올리브 오일

질문
올리브유에 대해 물어봐야겠어요. 올리브 오일은 건강에 좋거나 나쁩니다. 올리브유의 종류는 다양합니다. 콜레스테롤을 낮추는 데 좋은 것은?

답변
안녕, 수다

귀하의 질문에 대한 기본 대답은 올리브 오일이 건강에 좋지 않다는 것입니다. 심장 건강에 좋은 특성과 지중해식 요리에 사용되는 주요 오일 중 하나라는 주장이 있습니다.

그러나 내가 제안하는 것은 요리에 가능한 한 적은 기름을 사용하는 것입니다(물을 사용해 보십시오). 그리고 올리브 오일과 같은 오일을 고수하십시오. 올리브 오일을 최대한 활용하려면 버진 올리브 오일과 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하십시오. (제 취향은 엑스트라 버진입니다.)

도움이 되기를 바랍니다.