모든 밀기울

질문
켈로그 올 밀기울 플러스 팩을 구입했습니다. 제품에는 11gr이 포함되어 있습니다. 40g 부분 당 섬유소의 양은 나에게 꽤 좋은 것 같습니다. 제가 우려하는 것은 제품 100gr당 12gr인 당도입니다. 건강상의 이점이 가치가 있습니까?

감사합니다

답변
아포스톨로스,

사실 설탕이 그렇게 많지는 않습니다. 또한 모든 설탕이 동일한 것은 아니며 제품에 어떤 설탕이 들어 있는지 포장 라벨에서 구분하기 어렵습니다.

일부 설탕은 다른 것보다 훨씬 빨리 '타'고 인슐린 수치와 신진대사에 더 큰 영향을 미칩니다. 사실, 일부 '복합' 탄수화물은 실제로 일부 설탕보다 더 빨리 연소됩니다.

모든 과학적 세부 사항을 다루지 않고 단순히 총 설탕을 보는 것이 오해의 소지가 있다는 요점을 설명하려고 합니다. 총 섬유질 함량은 제품에 올바른 종류의 복합 탄수화물과 당이 있다는 좋은 지표입니다(단순한 증거는 아니지만).

당신이 정말로 걱정하고 싶은 것은 '혈당 지수'입니다. 혈당을 급상승시키지 않고 신진 대사를 방해하지 않기 때문에 혈당 지수가 낮은 음식을 먹고 싶습니다. www.glycemicindex.com에서 많은 일반 식품에 대한 혈당 지수와 이점에 대한 설명을 얻을 수 있습니다.

모든 밀기울은 혈당 지수가 30으로 상당히 낮아서 좋습니다.

도움이 되었기를 바랍니다.