전분 여부?

질문
안녕하세요:저는 남자친구와 그의 부모님을 위해 저녁 식사를 요리하고 개암 나무 열매에 옥수수를 고정하고 일종의 감자 요리를 먹고 싶었습니다. 그는 옥수수는 녹말이며 두 개의 녹말을 원하지 않는다고 말했습니다. 나는 항상 옥수수가 야채 카테고리에 있다고 가정했고 이것이 안전한 메뉴라고 생각했습니다. 조언을 좀 해줄 래? 감사 해요!

답변
안녕하세요 홀리입니다!

영양제 질문 감사합니다. 예, 옥수수는 전분으로 간주됩니다. 그러나 옥수수는 일반적으로 신선한 야채로 먹는 곡물입니다. 따라서 감자와 함께 야채로 제공 할 수 있습니다. 덜 녹말이 많은 야채 옵션은 시금치, 브로콜리, 상추, 채소, 당근, 칠리, 고추, 토마토와 같은 야채입니다.
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- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
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