단백질 및 필수 단백질
질문 나는 완전한 단백질이 있는 생선과 치즈를 먹습니다. 그리고 나는 완전한 단백질의 일부가 포함된 시리얼을 먹습니다. 그리고 나는 또한 완전한 단백질의 일부가 있는 콩과 식물을 먹습니다. 그러나 같은 날 콩과 식물을 먹으면 완전한 단백질을 섭취할 수 있습니다. 내가 각 필수 아미노산의 그램을 합할 때(내가 매일 먹는 음식에서) 예를 들어:트립토판의 합은 0.9 그램입니다.
이소류신의 합은 3.2g, 메티오닌의 합은 1.9g입니다.
등 .... 내가 매일 얼마나 많은 완전한 단백질을 섭취하는지 어떻게 결정합니까?
답변 왜 모든 사람을 추가하고 싶은지 잘 모르겠지만 생선과 치즈를 먹는 채식주의자인 경우 필수 아미노산(또는 완전한 단백질)을 모두 섭취하려면 다양한 야채와 곡물을 함께 섭취하세요. 생선과 치즈로 매일 필요한 것을 얻으십시오. 먹는 음식 하나하나에 대해 걱정할 필요 없이 충분히 섭취해야 합니다. 콩 식품은 또한 완전한 단백질이며 채식주의 식단을 훌륭하게 보완할 수 있습니다.
얼마나 많은 완전 단백질을 섭취하는지 정확히 알아야 한다면 완전한 단백질을 구성하는 9가지 필수 아미노산을 모두 추적해야 합니다. 채식주의자이든 아니든 건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 경우에는 필요하지 않습니다.
다음은 도움이 될 수 있는 정보입니다.
http://www.vrg.org/nutrition/protein.htm
http://www.vegsoc.org/info/protein.html
Kim Tessmer, RD LD