포화 지방 대 콜레스테롤

질문
안녕하세요,

포화 지방과 콜레스테롤의 "차이점"은 무엇입니까? 더 중요한 것은 내가 고함량 음식을 먹는 것과 다른 것 사이에서 선택해야 한다면 일반적인 성인은 무엇을 선택해야 할까요? 성인 장거리 주자는 무엇을 선택해야 합니까? 각각이 어린이, 특히 날씬하고 활동적인 운동 선수에게 미치는 영향은 어떻습니까?

감사 해요,
제프

답변
Jeff에게, 콜레스테롤은 순수한 지방이 아니라 지방과 같은 필수 물질로 신체에서 담즙염 및 호르몬과 같은 중요한 화학 물질을 생성하도록 만듭니다. 다른 동물들도 스스로 콜레스테롤을 만듭니다. 고기, 계란, 해산물을 먹을 때 동물의 콜레스테롤을 먹는 것입니다. 포화 지방은 수소로 포화된 완전 지방이며 일반적으로 동물성 지방에서 발견됩니다. 당신은 내가 세상에서 가장 먹기 싫은 지방이라고 생각하는 트랜스 지방에 대해 언급하지 않았습니다. 회사에서 수소를 첨가한 합성지방입니다. 그것은 수소화 지방이라고 하며 가공 식품에서 발견됩니다. 몸은 이러한 유형의 지방을 소화하기가 더 어렵습니다. 수소화 지방의 라벨을 확인하고 이러한 식품의 섭취를 제한하십시오. 무엇을 먹어야 하는지에 관해서는 콜레스테롤과 중성지방 수치에 따라 다르다고 생각합니다. 그들이 건강한 범위 내에 있다면, 당신은 OK 다이어트를 하고 있는 것입니다. 비정상인 경우 식단과 피해야 할 사항에 대한 의사의 제안을 따라야 합니다. 평균적인 사람은 모든 트랜스 지방 섭취를 제한해야 하며 포화 지방을 섭취하는 총 지방의 20%로 제한해야 합니다. 나머지는 카놀라유 및 올리브유와 같은 식물성 제품에서 발견되는 불포화 및 다중 불포화 지방에서 추출해야 합니다.
Laura Kraemer,Slimkids.com