설탕 알코올

질문
당알코올은 혈당과 중성지방 수치에 영향을 줍니까? 그렇다면 설탕과 비교할 수 있습니까? 아낌없는 도움을 주셔서 감사합니다.

답변
당 알코올은 일반 설탕과 다르게 분해됩니다. 이것은 그것이 설탕보다 몸에 덜 흡수된다는 것을 의미합니다. 섭취한 당 알코올의 약 절반이 결국 혈당으로 변하는 것으로 추정됩니다. 라벨에 대한 확고한 지침이 없기 때문에 많은 무설탕 식품 제조업체는 총 탄수화물에서 식이 섬유와 모든 당 알코올 그램을 뺍니다.

그러나 무설탕 식품은 탄수화물 함량이 낮을 수 있지만 항상 칼로리가 적은 것은 아니므로 체중 감량이 필요한 사람들이 고려해야 할 중요한 요소입니다. 또한 설탕 알코올은 일부 개인에게 가스, 설사 또는 팽만감을 유발할 수 있습니다.

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- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
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