질문 초코우유에 코코아파우더를 직접 섞으면 어떨까요?
일반 코코아에는 플라베노이드가 있습니까?
왜 그런지 설명해주세요.
감사 해요.
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후속 조치
의문 -
코코아가 지금 건강에 좋다고 광고되지 않았습니까? 그래서 그들은 가장 건강한 초콜릿이 대부분 코코아로 만든 초콜릿이라고 말하는 이유가 무엇입니까?
그들이 코코아가 건강에 좋다고 주장하는 이유는 무엇입니까?
나는 우유의 장점이 무엇이든 간에 장점보다 단점이 더 크다고 생각합니다.
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후속 조치
의문 -
안녕,
코코아로 만든 초코우유가 우유만 먹는 것보다 실제로 더 건강할까요?
대답 -
안녕하세요 제프입니다!
영양제 질문 감사합니다. 코코아로 만든 초콜릿 우유는 우유만 먹는 것보다 더 건강한 선택이 아닙니다. 초콜릿 우유에 대한 가장 큰 경우는 우유에 향료를 추가하면 건강에 좋은 음료에 설탕과 칼로리가 추가된다는 것입니다. Nesquik 초콜릿 무설탕 브랜드와 같은 새로운 '무설탕' 품종에도 3g의 유당과 40칼로리가 추가로 들어 있습니다. 그리고 더 전통적인 품종은 1인분에 최대 18g의 설탕과 90칼로리를 추가할 수 있으며, 이는 우유 한 잔에서 얻을 수 있는 칼로리 양의 두 배 이상입니다.
무설탕 품종은 인공 감미료를 사용한다는 점에 유의하십시오.
해결
우유는 중요한 음료이며 식단에 칼슘과 비타민 D를 쉽게 포함할 수 있는 방법이지만 일반적으로 저지방 흰 우유를 마시는 것이 가장 좋습니다. 초콜릿 향료를 추가하면 불필요한 설탕과 칼로리를 얻을 수 있습니다. 일반 우유를 마시지 않는다면 초콜릿으로 맛을 낸 우유로 넘어가기 전에 대체 칼슘 공급원을 시도해 볼 수 있습니다.
영양 관련 질문에 대한 더 많은 답변을 보려면 www.authorhouse.com 또는 즐겨 찾는 서점에서 George Rapitis의 "Ask Nutritionists"를 확인하십시오.
- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
www.juiceblend.com
대답 -
안녕하세요 제프입니다!
후속 질문에 감사드립니다. 다크 초콜릿에서 발견되는 코코아는 건강상의 이점이 있지만 과도하게 가공되기 때문에 초콜릿 우유에는 없습니다. 다크 초콜릿 성분의 잠재적인 건강상의 이점에 대한 새로운 증거가 있습니다.
여러 연구에서 다크 초콜릿에서 발견된 플라보노이드가 심장 건강을 개선할 수 있음을 보여주었지만 새로운 연구에서는 다크 초콜릿을 섭취하는 것이 실제로 혈압을 낮출 수 있는지 여부를 먼저 살펴봅니다.
연구자들은 다른 건강 문제가 없는 고혈압과 고혈압이 있는 남성 10명과 여성 10명을 조사했습니다. 그룹의 절반은 15일 동안 매일 3.5온스의 다크 초콜릿을 먹었습니다. 나머지 절반은 플라보노이드가 없는 화이트 초콜릿을 같은 양으로 먹었다. 그런 다음 두 그룹은 15일 동안 초콜릿을 바꿨습니다.
터프츠 대학의 앨리스 리체텐슈타인 대변인은 "그들이 발견한 것은 다크 초콜릿을 먹은 사람들의 혈압이 감소했다는 것"이라고 말했다.
수축기 혈압은 12점, 이완기 혈압은 9점 떨어졌습니다. 화이트 초콜릿을 먹은 그룹은 혈압에 전혀 변화가 없었습니다. 결과는 월요일호 고혈압:미국 심장 협회 저널(Hypertension:Journal of the American Heart Association)에 게재되었습니다.
그러나 연구자들은 이번 발견이 매일 식단에 다크 초콜릿을 너무 많이 추가해야 한다는 의미는 아니라고 말했습니다.
연구가 보여주는 것은 플라보노이드가 혈압을 낮추는 잠재력입니다.
더 많은 연구를 통해 과학자들은 초콜릿에 칼로리와 지방을 추가하지 않고도 언젠가는 플라보노이드가 분리되어 고혈압 및 기타 심장 문제가 있는 환자에게 처방될 수 있다고 말했습니다.
-성 조지
답변 친애하는 제프,
네, 일반 코코아에는 건강에 도움이 되는 플라보노이드가 들어 있습니다. 저지방 우유나 과일 스무디에 한두 스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 이유는 다음과 같습니다. 여기 당신이 흥미롭게 볼 수 있는 석탄 가루로 수행된 또 다른 연구가 있습니다.
코코아 연구
한 세트의 테스트에서 건강한 젊은 남성은 플라보놀이라는 플라보노이드 유형이 높거나 낮은 코코아 가루로 만든 음료를 마셨습니다. 화성은 코코아 가루를 공급했습니다.
각 사람은 밤새 금식한 후 음료 중 하나를 시도했습니다. 이틀 이상 후에 그들은 다시 금식하고 다른 음료를 마셨습니다. 플라보노이드가 풍부한 코코아를 마신 후 그들의 혈관이 더 이완되었습니다.
다음으로 과학자들은 코코아의 플라보놀을 분리하고 정제했습니다. 일부 참가자는 플라보놀을 함유한 음료를 받았습니다. 다른 사람들은 플라보놀이 없는 물을 얻었습니다. 플라보놀을 마신 후 혈관이 더 이완되었지만 순수한 물은 아닙니다. 그 발견은 코코아에 있는 다른 것이 아닌 특정 플라보놀이 중요하다는 것을 시사한다고 연구자들은 적습니다.
영양 관련 질문에 대한 더 많은 답변을 보려면 www.authorhouse.com 또는 즐겨 찾는 서점에서 George Rapitis의 "Ask Nutritionists"를 확인하십시오.
- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
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