팝콘

질문
여보세요!

팝콘에 대한 다양한 의견을 읽었습니다. 그래서 살이 찌는 건지 아닌지 모르겠다.

전문가의 의견은?

감사합니다:탐

답변
안녕하세요 탐입니다!

영양제 질문 감사합니다. 팝콘 자체는 ​​정제 밀가루로 만든 스낵보다 섬유질이 더 많이 함유된 영양가 있는 간식입니다. 표준 3컵 제공량(작은 믹싱 볼 크기)에서 에어팝콘은 93칼로리와 1.5g 미만의 지방을 함유하고 있습니다. 그러나 "에어 팝.."이라고 표시된 사전 팝 제품에 속지 마십시오.? 지방으로 요리하지 않았지만 나중에 지방을 뿌릴 수 있습니다. 3컵 분량은 약 170칼로리와 10그램 이상의 지방을 제공합니다.

사용 가능한 다양한 종류의 전자 레인지 팝콘을 볼 때 혼란이 시작됩니다. Healthy Choice, Orville Redenbacher의 “Smart Pop”과 같이 지방이 가장 적은 브랜드 팝콘? 또는 "Light Natural,�? 3컵에 45-60칼로리와 1-2g의 지방을 함유하고 있습니다. 하지만 '극장 스타일'을 선택한다면? 또는 "궁극의 버터"? 유형, 건강 식품이라고 스스로를 설득하지 마십시오. 이 유형의 팝콘 3컵(보통 봉지의 1/3 이하)에는 120~135칼로리와 8~12g의 지방이 있습니다. 그리고 나열된 포화 지방이 건강을 해치는 지방의 유일한 부분이 아님을 명심하십시오. 트랜스 지방은 혈중 콜레스테롤을 높이고 다른 바람직하지 않은 영향을 미칠 수 있지만 라벨에 구체적으로 나열되어 있지는 않습니다.

설탕 코팅된 팝콘이나 카라멜 옥수수 3컵을 먹으면 약 400칼로리를 섭취하게 됩니다. 같은 칼로리의 무지방 쿠키보다 그 칼로리에 더 많은 영양이 있을 수 있지만 400칼로리는 아마도 대부분의 성인이 필요로 하는 것보다 더 많은 간식일 것입니다.

영화관에서 판매되는 팝콘에 대한 영양 정보는 널리 알려져 있지 않습니다. 몇 년 전 한 보고서에 따르면 가장 작은 부분(종종 6컵 또는 표준 1인분의 두 배)에는 약 20g의 지방이 포함되어 있습니다. 큰 양동이에는 80g의 지방이 포함되어 있으며, 버터를 추가하면 거의 130g에 이릅니다. 사실이라면 그 간식의 지방 함량은 빅맥 3~5개 또는 캔디바 6~10개와 비슷할 것입니다.

팝콘을 극장에서 먹든 집에서 먹든, 당신의 부분 크기는 주요 건강 문제입니다. 전자레인지 팝콘 상자의 영양 정보는 종종 컵별로 나열되거나 표준 3컵 제공량을 기준으로 합니다. 이 표준 인분의 3-5개에 해당하는 봉지를 통째로 먹는다면 가장 가벼운 팝콘은 145-300칼로리를 제공합니다. 고지방 버전을 한 봉지 통째로 먹으면 400~500칼로리와 35g의 지방이 더 큰 영향을 미치게 됩니다.

저지방 버전을 선택하여 팝콘을 건강한 선택으로 만드십시오. 에어팝 일반 팝콘; 평범한 요리에 익숙해지지 않으면 무지방 버터 맛 쿠킹 스프레이를 한두 번 뿌린다. 전자레인지 제품을 선호하는 경우 다양한 저지방 옵션을 샘플링하여 가장 좋아하는 제품을 찾으십시오. 당신이 무엇을 선택하든지, 당신의 부분을 제한하십시오. 그릇에 적당량을 붓고, 나눠먹지 않을 경우 밀봉한다. 또는 때때로 사용 가능한 더 작은 패키지를 찾으십시오. 영화보러 갈때 제일 적게 주문해서 나눠먹기. 또는 더 나은 방법은 간식을 먹지 않고 영화에 집중함으로써 지갑과 건강에 친절합니다.

영양 관련 질문에 대한 더 많은 답변을 보려면 www.authorhouse.com 또는 즐겨 찾는 서점에서 George Rapitis의 "Ask Nutritionists"를 확인하십시오.

- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
www.juiceblend.com