질문 나는 건강한 오트밀 아침 식사를 찾고 있습니다. 현재 나는 찬물을 넣고 요리하지 않고 유기농 고운 오트플레이크를 먹고 있습니다. 나는 아침에 시간을 절약하기 위해 가능하면 요리하지 않는 오트밀 레시피를 찾고있었습니다. 영양학적 가치 면에서 어떤 종류의 귀리를 사용하는 것이 가장 좋은지 알려주실 수 있는지 궁금합니다. 고마워, 제니.
답변 안녕하세요 제니입니다!
영양제 질문 감사합니다. 그들은 영양가가 기본적으로 모두 동일합니다. 유일한 차이점은 준비 방법입니다.
귀리는 영양가가 높고 콜레스테롤과 싸우는 용해성 섬유로 가득 차 있습니다. 그들은 또한 유쾌하고 열매가 많은 풍미를 가지고 있습니다. 우리 대부분은 따뜻한 아침 식사용 시리얼과 쿠키 재료로 사용되는 롤드 오트에 익숙하지만 많은 건강 식품 매장에는 귀리 가루와 귀리 밀기울도 있습니다. 아마도 덜 건강한 형태의 귀리는 인스턴트 귀리일 것입니다. 이것은 뜨거운 액체와 혼합하기만 하면 되는 매우 얇고 미리 조리된 귀리입니다. 그들은 일반적으로 향료와 소금을 첨가합니다. 그들은 편리하지만 천천히 익히는 귀리만큼 질기고 맛이 없습니다.
RAW ROCKY ROAD OATS를 건강하고 빠르게 준비할 수 있는 레시피입니다.
질기고, 두툼하고, 견과류가 많고, 과일향이 나는 이 생 아침 식사는 아침 식탁에 자주 등장하게 될 것입니다. 생 요리의 많은 요리와 마찬가지로 취침 전에 곡물을 담그는 것으로 시작합니다. 다음날 아침의 아침 식사는 선량함으로 가득 차서 빠르게 제공됩니다.
1/2C.(118ml) 스틸 컷 스코틀랜드 귀리(McCann's는 잘 알려진 브랜드 중 하나임)
물
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 사과 1개(껍질을 벗기지 마십시오)
1 Fuyu persimmon 또는 Bosc 배, 다진 것 또는 제철 좋아하는 과일
2 T. 생 호두 조각
2 T. 생 피칸 조각
2 T. 천연 참깨
2 T. 아마씨가루
1/3C.(79ml) 건포도
계피가루 2~3데시
잘 익은 바나나 1개, 으깬 것
다진 견과류 1T
귀리를 큰 그릇에 담고 따뜻한 물을 1인치 정도 덮고 밤새 담가둡니다.
아침에 귀리를 가느다란 그물망에 부어 물기를 뺀다. 중간 크기의 그릇에 옮깁니다.
간 사과, 감, 견과류, 씨, 건포도, 계피를 넣고 버무려 재료를 섞는다.
혼합물을 2개의 그릇에 나누고 으깬 바나나를 얹습니다. 위에 견과류를 추가로 뿌리면 각 그릇에 시각적인 매력을 더해줍니다. 앉아 좋은 허브 차 한잔과 함께 즐기십시오. 서빙 3.
영양 관련 질문에 대한 더 많은 답변을 보려면 www.authorhouse.com 또는 즐겨 찾는 서점에서 George Rapitis의 "Ask Nutritionists"를 확인하십시오.
- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
www.juiceblend.com
