냉동 채소의 잔류 농약

질문
우리는 더 많은 살충제 없이 더 나은 음식을 먹으려고 노력하고 있습니다.냉동 야채는 살충제 잔류물이 훨씬 적도록 충분히 세척되었습니까?
감사

답변
안녕하세요 래리님!

영양제 질문 감사합니다. 최근 정부 데이터에 따르면 거의 모든 냉동 야채에는 잔류 농약 잔류물이 없거나 설정된 허용 수준 이하의 잔류물이 있습니다.

또한 상업용 세탁물 사용을 고려 중인 경우. 상업용 농산물 스프레이 또는 세척제는 일부 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이것들은 현재 연구되고 있으며 어떤 경우에는 일부 토양, 표면 미생물 및 살충제를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. Extension, USDA 또는 FDA는 이러한 스프레이 또는 세척을 권장하지 않습니다. 어떤 세척 방법도 농산물에 존재할 수 있는 모든 미생물을 완전히 제거하거나 죽이지 않습니다. 수돗물로 농산물을 씻는 것이 일반적으로 적절합니다. 상업용 제품 세척 사용자는 제품의 비용과 잠재적인 이점을 고려하는 것이 좋습니다.

영양 관련 질문에 대한 자세한 답변은 www.authorhouse.com에서 George Rapitis의 "Ask Nutritionists"를 확인하십시오.


- 조지 라피티스, Bsc. 영양사