초콜릿과 칼슘

질문
얼마 전 나는 초콜릿이 칼슘 흡수를 억제한다는 글을 읽었습니다. 그래서 초콜릿 우유 한 잔에 들어 있는 칼슘을 일일 요구량으로 계산할 수는 없습니다. 그러나 최근에는 우유에 들어 있는 칼슘의 이점이 초콜릿 우유의 첨가당/칼로리 문제를 해결한다는 소식을 들었습니다. 다시 말해, 초콜릿 우유가 그들에게 우유를 마시게 할 수 있는 유일한 방법이라면 그들에게 초콜릿 우유를 주십시오. 초콜릿은 우유의 칼슘을 무효화합니까?

답변
친애하는 카리,
실제 초콜릿에는 칼슘 흡수를 감소시킬 수 있는 옥살산염이 포함되어 있습니다. 철과 피테이트(통곡물에서 발견됨)도 칼슘 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 나는 초콜릿 우유가 칼슘 흡수에 문제를 일으킬 만큼 충분한 진짜 초콜릿을 함유하고 있는지 의심스럽습니다. 게다가 우유에는 흡수를 돕는 비타민 D 보충제의 추가 이점이 있습니다. 내가 초콜릿 우유에 가지고 있는 문제는 칼슘 흡수를 제한할 수 있다는 것이 아니라 설탕으로 가득 차 있다는 것입니다. 과체중 아이들은 설탕을 갈망하고 그래서 그들은 그것을 마신다. 생일 파티와 휴일에는 과자를 남겨 두는 것이 가장 좋습니다. 아이들에게 칼슘을 공급하는 다른 좋은 방법은 칼슘이 첨가된 OJ를 구입하는 것입니다. 그러한 유형의 칼슘은 흡수가 더 쉽습니다.
즐거운 여름 보내세요, Laura Kraemer,Slimkids.com