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질문
친애하는 선생님,

어린이 및/또는 성인용 "SQUID"를 사용하여 스낵 식품을 생산하고 싶습니다.
열흘 이상 보관할 수 있는 맛있는 간식을 만들기 위해 오징어를 어떻게 준비해야 할까요?
영양을 공급하기 위해 다른 어떤 재료가 필요할 수 있습니까?
나는 당신의 대답을 기대하고 있습니다
감사합니다.

답변
안녕하세요 툰입니다!

영양가 있는 오징어 요리법은 다음과 같습니다.

구운 오징어
재료
손질한 오징어 1파운드
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
1 큰술 신선한 레몬 주스
소금 1/4작은술
1/8 tsp 갈은 후추
금속 꼬치
다진 신선한 파슬리 1큰술
레몬 웨지


지침
그릴을 준비합니다. 오징어를 흐르는 찬물로 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 말립니다. 오징어 몸통은 세로로 한쪽을 잘라 납작하게 펼친다. 촉수가 크면 반으로 자릅니다. 볼에 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞습니다. 오징어 몸통과 촉수를 추가하고 코팅에 던지십시오.

오징어 몸통을 꼬챙이에 세로로 꿰어 평평하게 둡니다. 촉수를 별도의 꼬치에 끼우십시오. 센 불에서 한 번 뒤집어 전체가 불투명해질 때까지 1~2분 동안 굽습니다. 꼬치에서 오징어를 꺼내 접시에 담습니다. 파슬리를 뿌리고 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

생산량:4인분

-성 조지