그램 대 그램

질문
왜 지방 1g은 글리코겐 1g보다 6배 더 많은 에너지를 저장합니까?
포도당 1g은 4Kcal, 지방 1g은 9Kcal
도움을 주셔서 대단히 감사합니다.

답변
오사마,

글리코겐은 길고 고도로 분지된 포도당 분자 사슬입니다. 글리코겐 분자는 수백 개의 포도당 분자에서 수천 개의 포도당 분자까지 크기가 다양합니다. 글리코겐은 포도당으로 이루어져 있기 때문에 포도당과 같은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 그램당 4칼로리. 이것은 지방 1g(9cal/g)이 글리코겐 1g(4cal/g)에 비해 2.25배의 에너지를 갖는다는 것을 의미합니다.

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최고의 소원.

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