버팔로 고기

질문
나는 격주로 약 2파운드의 버팔로 고기를 먹고 있습니다. 쇠고기나 다른 고기를 먹지 않기 때문에 괜찮습니까? 나는 대부분의 붉은 고기가 몸에 좋지 않다는 것을 알고 있지만 버팔로는 그렇지 않습니까?
나는 또한 규칙적인 식단에서 많은 양의 채소와 약간의 콩을 먹습니다.

감사

답변
버팔로 고기는 매우 살코기이며 붉은 고기보다 포화 지방과 콜레스테롤이 적습니다. 살코기, 과일, 야채, 콩, 통곡물 전분, 저지방 또는 무지방 유제품과 같은 모든 식품군을 포함하는 균형 잡힌 식단에 잘 맞습니다. 따라서 모든 식품군에서 섭취하는 한 괜찮습니다. 다양성을 위해 생선과 같은 식단에 콩과 기타 살코기를 계속 추가할 수 있습니다. 생선에는 고기에 없는 건강한 지방이 있습니다.
Kim Tessmer, RD LD
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