베리웰은 건강한 생활 방식에 대해 모든 것을 다 적용할 수 있는 접근 방식은 없다고 믿습니다. 성공적인 식사 계획은 개별화되고 전체 사람을 고려해야 합니다. 새로운 다이어트 계획을 시작하기 전에 특히 기저 질환이 있는 경우 의료 제공자 또는 등록된 영양사와 상의하십시오.
Ayurveda는 약 5,000년 전 인도에서 시작된 고대 웰빙 관행입니다. 아유르베다(Ayurveda)라는 단어는 생명(Ayur)과 과학(Veda)을 의미하는 두 산스크리트어 단어의 조합입니다. Ayurveda의 직역은 "생명의 과학"입니다.
아유르베다 식단은 주의 깊게 먹고 자신의 몸에 맞는 음식을 섭취하도록 권장하는 지침을 제공합니다. 도샤 또는 헌법 유형. 각 도샤의 에너지는 건강 증진, 질병 예방 또는 관리, 전반적인 건강 및 웰빙 유지를 위해 무엇을 먹을지 결정하는 데 도움이 됩니다.
아유르베다 의학은 일련의 식단, 운동, 수면, 직관적인 식사, 마음챙김 생활을 포함한 생활 습관. 아유르베다 식단을 따른다면 주로 전체 또는 최소한으로 가공된 음식을 먹고 건강을 개선하고 체중 감소를 촉진할 수 있는 주의 깊은 식사 의식을 연습하게 됩니다.
실제로 최근 연구에 따르면 식단을 포함한 아유르베다 생활 방식이 잠재적으로 체중 감량에. 그러나 음식 제한 및 식사 시간과 같은 식단의 특정 측면에 대한 증거는 여전히 부족합니다.
"힌두 의학 체계에 기초한 아유르베다 식단은 지배적인 도샤(에너지 유형)에 따라 먹도록 지시합니다. 이러한 식사 스타일에 대한 과학적 근거는 없지만 전문가들은 가공되지 않은 음식에 초점을 맞추는 것과 주의깊게 먹는 것이 둘 다라는 데 동의합니다. 귀중한 테이크 아웃."
—Chrissy Carroll, RD, MPH
아유르베다 식단의 주요 특징 중 하나는 식단에 따라 식사를 한다는 것입니다. 헌법 유형 또는 dosha . 도샤를 가장 두드러진 에너지로 생각할 수 있습니다. 세 가지 다른 아유르베다 도샤는 다섯 가지 요소인 공간, 공기, 불, 물, 흙에서 파생됩니다. 각 요소는 다른 품질 또는 속성을 제공합니다.
각 도샤에 익숙해지면, 당신이 구현하는 자질. 많은 사람들이 자신에게 두 가지 강력한 도샤가 있다는 것을 알게 됩니다.
아유르베다 다이어트를 시작하기 전에 자신이 주로 하는 도샤에 대해 알아야 합니다. 아유르베다 의학의 많은 전문가들은 가장 현명한 방법은 아유르베다 의사를 방문하는 것이라고 제안합니다. St. Lucia에 있는 Body Holiday의 Ayurvedic 의사인 Samantha Semmalar는 "Ayurvedic 의사는 dosha의 균형을 유지하고 식단을 보다 효과적으로 만들기 위해 올바른 음식 조합을 조언할 수 있습니다."라고 말합니다.
아유르베다 의사는 도샤에 가장 적합한 허브를 결정하고 의료 필요한 경우 우려. Ayurvedic 의사를 방문하기로 선택한 경우, 그들은 귀하를 인터뷰하고 귀하가 제공한 정보를 기반으로 평가를 할 것입니다. 이것은 도샤를 결정하는 가장 정확한 방법일 것입니다.
아유르베다 의사의 진료를 받을 수 없는 경우 온라인 귀하의 지배적인 도샤 유형을 찾는 데 도움이 되는 설문지. 그러나 설문지가 항상 정확한 것은 아닙니다.
아유르베다 의사와 개업의는 우리 각자가 세 가지 도샤를 모두 구현한다고 믿습니다. dosha는 당신이 먹는 것을 결정할 것입니다. 도샤에 관계없이 지지자들은 다음을 포함하여 마음챙김 식사를 위한 기본 아유르베다 식사 원칙을 따릅니다.
익힌 사과나 체리와 같은 달콤한 과일
아스파라거스 또는 비트와 같은 익힌 야채
퀴노아 또는 쌀을 포함한 곡물
붉은 렌즈콩
유제품(적당)
쇠고기
계란
물고기
후추
고수 잎
식초
땅콩과 피칸
치아 또는 아마씨
맥주 또는 화이트 와인
참기름과 버터기름
말린 과일
생 사과와 수박
냉동, 생 또는 건조 야채
감자
보리
옥수수
병아리콩
분할 완두콩
요구르트
양고기
터키
레드 와인
초콜릿
건포도
수박
브로콜리 또는 콜리플라워와 같은 달콤하거나 쓴 야채
건조 시리얼
파스타
검은콩
무염 버터
닭고기(흰살코기)
계란 흰자
아몬드
맥주
드라이 화이트 와인
코코넛
살구
아보카도
양파 또는 생 파와 같은 매운 야채
신 과일
시금치
효모로 만든 빵
퀴노아와 현미
호밀
간장
소금에 절인 버터
사워 크림
쇠고기
닭고기(검은 고기)
칠리 페퍼
레드 와인 또는 스위트 와인
새우 이외의 해산물
초콜릿
사과 소스 또는 자두와 같은 수렴성 과일
셀러리 또는 당근과 같은 맵거나 쓴 야채
그래놀라
폴렌타
리마콩
버터밀크
코티지 치즈
새우
터키
드라이 레드 또는 화이트 와인
자몽이나 무화과와 같은 달거나 신 과일
오이 또는 호박과 같은 달콤하거나 육즙이 많은 야채
익힌 귀리
쌀
파스타
팬케이크
밀
강낭콩
부드럽거나 단단한 치즈
오리
두부
민물고기
케첩
도수가 높은 알코올
초콜릿
아유르베다 식단으로 구매하는 음식은 도샤와 방법에 따라 달라집니다. 밀접하게 당신은 당신의 권장 프로토콜을 따르고 있습니다. 다음 쇼핑 목록에는 각 도샤에 가장 적합한 음식이 포함되어 있습니다. 이 쇼핑 목록에는 모든 것이 포함되어 있지 않으며 선호하는 다른 음식이 있을 수 있습니다.
바타
피타
카파
우세한 도샤를 결정했으면 도움이 되는 음식을 중심으로 식사를 만들 수 있습니다. 몸에 영양을 공급하고 에너지의 균형을 유지합니다. 당신의 눈에 띄는 도샤는 당신의 식습관을 결정하고 당신이 피해야 할 특정 음식에 대한 가이드 역할을 할 것입니다. 권장 식품 목록이 다른 모든 식품을 제한해야 한다는 의미는 아님을 기억하십시오. 그들은 단순히 식단에 따라 더 많은 혜택을 얻을 수 있는 식품입니다.
다음 3일 식사 계획은 각 도샤가 시작하기 위한 제안을 제공합니다. 아유르베다 다이어트. 와인을 마실지 맥주를 마실지는 귀하의 선택이며, 저녁 식사 후 차이(chai)와 같은 향신료를 곁들인 따뜻한 우유 한 잔으로 선택할 수도 있습니다.
이 식사 계획은 모든 것을 포함하지 않으며 Ayurvedic을 엄격히 따르지 않습니다. 규약. Ayurvedic 생활 방식을 따르기로 선택하거나 두 가지 지배적인 dosha가 있는 경우 더 나은 다른 식사를 찾을 수 있습니다.
첫 날
2일 차
3일 차
첫 날
2일 차
3일 차
첫 날
2일 차
3일 차
Ayurveda Institute에서 온라인으로 도샤 기반 식사에 대한 더 많은 가이드를 찾으십시오. 또한 "Ayurveda:A Life of Balance", "Tastes of Ayurveda" 및 "The Modern Ayurvedic Cook Book"과 같은 요리책에서 귀하의 도샤에 따라 먹는 방법에 대한 더 많은 아이디어를 확인할 수 있습니다.
요가 학생의 라이프 스타일전체 식품 중심
일반화된 영양
조심스럽게 먹기
웰빙 지원
체중 감소를 촉진할 수 있음
유연하고 지속 가능
도샤를 결정하는 것은 어려울 수 있습니다.
복잡하고 때로는 제한적인 규칙
일부 허브는 부작용을 일으킬 수 있습니다.
아유르베다 식이 요법은 도샤에 따라 특정 음식을 피하도록 조언합니다. 그러나 모든 식단 계획과 마찬가지로 장점과 단점이 있습니다. 장단점을 검토하면 아유르베다 생활 방식을 시도해야 하는지 여부를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
전체 식품 초점
일부 아유르베다 수련자들은 학생들에게 현지 음식만 먹도록 촉구합니다. 이것은 많은 사람들에게 비실용적이지만 가공 식품보다 더 건강에 좋은 경향이 있는 가공되지 않은 전체 식품을 더 많이 먹게 만들 수 있습니다.
일반화된 영양
아유르베다 식단은 한 식품군을 제한하지 않습니다. 대신, 그것은 당신의 도샤를 기반으로 선호하고 피해야 할 음식 목록을 제공합니다. 이러한 방식으로 무엇을 먹을지 건강에 좋은 선택을 할 때 균형 잡힌 영양을 제공할 수 있습니다.
깨끗한 식사
아유르베다 관습에 따르면 주의 깊게 직관적으로 식사할 것을 제안합니다. 이는 음식과 그에 대한 신체의 메시지에 주의를 기울이는 것을 의미합니다. 음식을 음미하고, 배고플 때 먹고, 배부르면 멈추는 시간을 갖는 것을 의미합니다.
건강 지원
아유르베다 생활 방식은 식이요법, 운동 및 충분한 수면을 통해 몸과 마음의 균형을 조장합니다. . 아유르베다 의학은 수천 년 동안 시행되어 왔지만 그 효과를 뒷받침하는 많은 증거는 관찰에 의한 것입니다. 그러나 Ayurveda와 같은 건강에 대한 통합적 접근 방식에 대한 관심이 높아짐에 따라 더 많은 연구자들이 그 효과에 대한 새로운 통찰력을 제공하기 위해 시스템 사용을 지원하는 고품질 연구를 수행하고 있습니다.
체중 감소를 촉진할 수 있음
아유르베다 다이어트로 인한 체중 감소가 도샤 섭취로 인한 것인지는 불분명합니다. 또는 전체 식품과 주의 깊은 식사에 초점을 맞추는 것입니다. 그러나 일부 연구에서는 요가와 같은 운동과 병행할 때 그 효과가 입증되었습니다.
유연하고 지속 가능
규칙을 세심하게 준수할 필요는 없습니다. 아유르베다 다이어트를 하는 사람들은 자신과 몸에 가장 좋은 것이 무엇인지 스스로 선택할 수 있습니다. 도샤 식사 계획을 따르는 것이 너무 혼란스럽거나 제한적으로 보인다면 일부 전문가들은 단순히 기본 식사 원칙을 채택할 것을 제안합니다.
Sarajean Rudman, MS, MA는 Ayurvedic 개업의이자 임상 영양사이며 공인 요가 강사. 그녀는 도샤 특유의 음식을 제안하는 것이 아니라 소화를 돕는 음식과 몸에 귀를 기울이고, 직관적으로 먹고, 충분한 운동을 함으로써 균형을 맞추는 것을 강조하는 생활 습관을 제안합니다.
Rudman은 체중 감량에 중점을 두는 대신 건강에 중점을 두라고 말합니다. 그녀는 가공 식품 대신 영양가가 높은 전체 식품을 선택하고 칼로리 계산을 무시하고 직관적으로 섭취하여 부분 크기를 관리할 것을 제안합니다.
개인의 필요에 맞는 포괄적인 아유르베다 생활 방식을 채택하면 제한. 이러한 적응력은 아유르베다 식단을 장기적으로 지속 가능하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
아유르베다 지지자들에게 이것은 평생 먹고 사는 방법입니다. 그러나 이 다이어트를 시도하는 모든 사람이 영원히 계속하기를 원하는 것은 아닙니다.
Dosha는 결정하기 어려울 수 있음
도샤를 찾는 과정은 주관적입니다. 아유르베다 의사를 방문하더라도 마찬가지입니다. 혈액이나 소변 검사와 같은 객관적인 데이터를 기반으로 하지 않습니다. 그렇기 때문에 완벽하게 정확하지 않을 수 있습니다. 또한 도샤는 두 가지 이상의 유형을 조합한 것일 수 있으며 그 과정에서 약간의 조정이 필요할 수 있습니다.
국립보건원(NIH)은 보완 치료를 찾고 선택하기 위한 지침을 제공합니다. Ayurvedic 의사와 같은 제공자. 일반적으로 NIH는 대체 건강 관리 사용에 대해 주치의와 상의할 것을 권장합니다.
규칙이 복잡할 수 있음
어떤 사람들은 아유르베다 식단을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 제한된 음식 선택과 음식 맛조차도 시작할 때 일부 사람들에게는 어려울 수 있습니다. 개인적인 취향과 선호도를 제외하고, Ayurvedic 식단의 복잡성은 어떤 사람들에게는 위협적일 수 있습니다.
약초는 부작용을 일으킬 수 있음
NIH는 소비자에게 특정 아유르베다 제품, 허브 또는 허브 조합이 부작용을 유발할 수 있음을 경고합니다. 영향을 미치며 부적절하게 사용하면 해로울 수 있습니다. 처방약을 복용하는 경우 상호 작용이 발생할 수 있으므로 한약을 복용하기 전에 의사나 약사에게 문의하십시오.
Ayurvedic 의사는 면허가 있는 의사가 아닐 수 있습니다. 미국에서는 일부 주에서 Ayurvedic 학교를 승인했지만 주에서는 Ayurvedic 개업을 허가하지 않습니다.
아유르베다 식단은 라이프스타일 요소와 철학을 통합한 다른 식단과 몇 가지 특성을 공유합니다. 웰빙. 유사한 다이어트는 가공 식품보다 전체 식품을 권장하고 칼로리 계산을 피하며 건강을 달성하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
예를 들어, 마크로바이오틱 다이어트의 목표는 음식을 통해 균형을 찾는 것입니다. 이 식단은 나이, 성별 및 기후와 같은 요인에 따라 개인화됩니다. 전체 식품 다이어트의 목표는 가공되지 않은 전체 식품만을 섭취하는 것입니다.
아유르베다 식단은 도샤가 맞춤식으로 하기 때문에 전문가 가이드라인과 비교하기 어렵다. 영양에. 미국 농무부의 현재 식이 지침은 균형 잡힌 식단을 위해 단백질, 곡물, 과일, 야채 및 유제품의 균형 잡힌 조합으로 접시를 채울 것을 제안합니다. Ayurveda는 균형을 강조하지만 식품군이나 다량 영양소(예:단백질 섭취량)에 대한 지침은 제공하지 않습니다.
미국 농무부가 체중 감량 및 체중 유지를 위한 칼로리 범위를 제안하는 반면, 아유르베다 식단은 다음을 강조합니다. 마음챙김, 직관적인 식사 - 몸에 귀를 기울여 무엇을 언제, 얼마나 먹어야 하는지 결정합니다.
체중 감량이 목표라면 칼로리 계산과 아유르베다 조언을 결합해야 할 수도 있습니다. 어떤 음식을 먹을지(아마도 어떤 부분 크기가 당신에게 가장 잘 맞는지 그리고 몸의 배고픔 신호를 해석하는 방법을 배울 때까지). 개인의 필요 칼로리를 결정하는 데 관심이 있다면 이 계산기를 사용하면 됩니다.
Ayurvedic 식단은 균형 잡힌 식단을 위해 USDA에서 권장하는 많은 건강 식품을 제한하지만, 프로토콜은 웰빙을 장려하는 건강한 생활 습관을 권장합니다.
연구는 제한적이지만 아유르베다 식단을 따르면 건강이 향상될 수 있다는 증거가 있습니다. .
건강한 장기적 습관 장려
하버드의 연구원들은 사람들이 장기적으로 새롭고 건강한 행동을 고수하도록 돕습니다. 예비 결과는 이러한 개입이 사람들이 "새롭고 건강한 행동 패턴"을 배우고 고수하는 데 도움이 될 수 있음을 시사했습니다.
건강 증진
파일럿 조사에 따르면 Ayurvedic 관행은 과체중/비만 모두의 심리사회적 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다. 요가 학생. 그러나 이 연구자들은 연구의 설계 및 기타 요인의 문제로 인해 결과를 신중하게 해석해야 한다고 경고했습니다.
만성 질환 관리에 도움이 될 수 있음
스웨덴에서 수행된 연구에 따르면 아유르베다 의학은 호흡기가 있는 일부 참가자의 결과를 개선했으며, 근골격계, 순환계, 종양 및 피부 질환. 다른 연구에서는 Ayurveda가 관상 동맥 심장 질환과 제2형 당뇨병을 관리하고 수면의 질과 지속 시간을 개선하는 데 도움이 될 수 있음이 입증되었습니다.
체중 감소 지원
국제 비만 저널에 게재된 2005년 리뷰 체중 감소를 위한 허브 아유르베다 제제의 시험이 위약과 비교하여 임상적으로 유의한 체중 감소를 초래했다고 보고했습니다.
체중 관리 촉진
2014년에 뉴멕시코 대학과 애리조나 대학의 연구원들은 Ayurveda 및 요가 기반 생활 방식 수정 프로그램이 체중 관리에 대해 수용 가능하고 실현 가능한 접근 방식이라고 보고한 연구입니다.
전체 식품을 강조하고 주의 깊게 먹는 것이 일반적으로 건강에 좋고 안전한 방법이지만 몇 가지 아유르베다 허브 사용의 위험.
부작용
국립보건원은 일부 아유르베다 제품, 허브 또는 허브 조합이 부작용을 일으킵니다.
약물 상호 작용
일부 아유르베다 약초는 처방전 및 일반 의약품과 상호 작용할 수도 있습니다. 아유르베다 식단과 관련된 허브를 시도하기 전에 복용 중인 약물에 대해 의료팀과 상의하십시오.
드문 경우지만 NIH는 일부 아유르베다 허브가 비소 중독을 일으킬 수 있다고 표시합니다. 의사와 상의하고 지시에 따라 허브를 복용하고 있는지 확인하여 부작용과 상호 작용을 피하십시오.
아유르베다 식단은 수천 년 동안 수백만 명의 사람들이 시행해 왔으며 받아들여지고 있습니다. 전반적인 건강과 웰빙을 개선하기 위한 방법으로 세계의 많은 지역에서. 서양 의학 및 건강 전문가들이 실천하는 영양 기초와 겹치는 아유르베다 식단의 요소도 있습니다.
체중 감량이 목표라면 아유르베다 식단과 가공되지 않은 전체 식품 및 주의 깊은 식사 습관을 중심으로 식사를 구성합니다. 주요 식이 변화나 약초가 현재의 약이나 의학적 상태 관리에 방해가 되지 않도록 항상 의료 제공자와 상의하십시오.
기억하십시오. 장기 또는 단기 다이어트는 다음의 경우 필요하지 않을 수 있습니다. 당신과 많은 다이어트는 특히 장기적으로 효과가 없습니다. 우리는 유행하는 다이어트 경향이나 지속 불가능한 체중 감량 방법을 지지하지 않지만, 영양 요구, 유전적 청사진, 예산 및 목표에 가장 적합한 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 사실을 제시합니다.
당신의 목표가 체중 감량이라면 체중 감량이 반드시 같지는 않다는 것을 기억하십시오 가장 건강한 자신이 되는 것, 그리고 건강을 추구하는 다른 많은 방법이 있습니다. 운동, 수면 및 기타 생활 습관 요소도 전반적인 건강에 중요한 역할을 합니다. 최고의 식단은 항상 균형 잡히고 귀하의 라이프스타일에 맞는 식단입니다.