시리얼은 복합 탄수화물, 과일, 단백질 및 유제품을 포함하는 건강한 아침 식사의 중심이 될 수 있습니다. 그러나 가장 건강한 아침 식사용 시리얼을 찾고 가공 곡물, 설탕 및 지방을 피하려면 신중해야 합니다.
식료품점의 아침 시리얼 코너에는 귀여운 캐릭터가 그려진 다채로운 상자가 가득합니다. 아이들을 끌어들입니다. 그들은 또한 성인을 안심시키기 위한 "전곡" 또는 "저당분"과 같은 주장으로 태그가 지정됩니다. 사실, 그들 중 많은 것들이 여전히 상자에 들어 있는 부풀린 사탕일 뿐이며, 건강에 좋은 것처럼 보이게 하기 위해 약간의 비타민이 첨가되어 있습니다. 어떤 것이 좋고 어떤 것이 좋지 않은지 어떻게 알 수 있습니까?
포장 옆면이나 뒷면에 있는 영양성분표를 찾으십시오. 여기에서 알아야 할 모든 정보를 찾을 수 있습니다. 설탕, 섬유소, 비타민, 미네랄, 성분표를 확인하세요.
찾을 내용은 다음과 같습니다.
성분 목록에서 설탕을 인식하지 못할 수 있습니다. 다른 용어로 위장한 것(현미 시럽 또는 증발된 지팡이 주스와 같은). 대신 숫자를 보세요. USDA는 건조 온스당 설탕이 6g 미만인 곡물을 선택할 것을 권장합니다. 이는 30g 인분에 최대 6g의 설탕을 의미합니다. 30g 서빙은 약 3/4 컵에 해당할 수 있지만 이는 시리얼의 밀도에 따라 다릅니다. 예를 들어, 콘 또는 밀 플레이크는 그라놀라보다 컵당 그램 수가 적습니다.
설탕이 많이 함유된 곡물을 피하십시오. 일부 곡물에는 10g의 설탕이 들어 있습니다(거의 3작은술) 1회 제공량. 일부 곡물에는 건포도 및 기타 말린 과일에 천연 설탕이 포함되어 있을 수 있지만, 이들은 종종 추가 설탕으로 코팅됩니다.
무가당 시리얼에 자신의 건포도나 과일을 추가하여 집에서 시리얼을 달게 만드십시오. 약간의 설탕이나 꿀을 첨가해도 여러 종류의 사전 가당 시리얼보다 설탕이 덜 함유됩니다.
1인분에 5그램 이상의 섬유질이 풍부한 시리얼을 선택하십시오. 갈가리 찢긴 밀, 귀리 시리얼, 부풀린 밀, 밀기울 시리얼과 같은 고섬유질 시리얼에서 가장 많이 발견할 수 있습니다. 일반적으로 설탕 시리얼이 많을수록 1회 제공량당 섬유질이 적습니다. 설탕이 들어간 시리얼은 일반적으로 1인분에 약 1g입니다.
섬유소는 혈당을 높이는 데 효과가 적은 복합 탄수화물을 제공합니다. 또한 소화기 건강과 콜레스테롤 및 지질 대사를 지원합니다. 아침 식사에 충분한 양의 섬유소를 섭취하면 매일 필요한 양을 섭취하는 데 도움이 됩니다.
섬유질 섭취를 늘리는 14가지 간단한 방법성분 목록에서 첫 번째 성분(whole 귀리, 통밀 등). 이 통곡물은 섬유질과 소량의 단백질을 제공하지만 가공 곡물은 그렇지 않습니다. 목록이 단순히 밀가루로 시작한다면 고도로 가공된 시리얼이 있을 수 있습니다.
많은 종류의 시리얼에는 지방이 없습니다. 지방이 포함된 시리얼을 보고 있다면 견과류 및/또는 씨앗과 같은 "좋은" 지방 공급원에서 나온 것인지 확인하십시오.
비타민과 미네랄이 강화된 시리얼을 찾으십시오. 강화된 영양소의 양은 시리얼마다 다르지만 칼슘, 비타민 D, 엽산(엽산의 합성 형태), 철분, 비타민 B가 첨가된 시리얼을 찾으십시오.
인공 향미료와 색소가 포함된 시리얼도 피하는 것이 좋습니다. 이것은 당신의 몸에 필요한 것이 아닙니다. 시리얼에 과일이나 향신료를 첨가하여 천연 풍미를 더하는 것이 좋습니다.
시리얼이 포함된 아침 식사를 최대한 활용하려면 다음 팁을 사용하십시오.
아침식사는 고지방 또는 고칼로리 음식으로 구성될 필요가 없습니다. 몸에 필요한 영양소가 부족합니다. 아침식사용 시리얼의 편리함을 즐기고 싶다면 당신과 당신의 아이들을 위한 많은 좋은 선택이 있습니다. 신선한 과일과 단백질로 마무리하십시오.