칼로리 계산은 식사에서 기쁨을 빼앗는 경향이 있기 때문에 지루한 연습이 될 수 있습니다. 반면에, 그것은 우리가 일일 칼로리 요구 사항과 건강한 식습관을 유지하기 위해 우리가하는 음식 선택을 더 잘 알게 될 수 있습니다. 건강에 관해서는 자기 인식이 핵심입니다.
매일 칼로리 섭취를 결정하는 방법을 가장 잘 이해하기 위해, 우리는 하루에 필요한 칼로리를 알아낼 때 필요한 계산과 개별 요인을 안내 할 두 명의 주요 영양사의 도움을 얻었습니다.
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칼로리는 프랑스 물리학 자들이 19 세기에 처음 고안되었습니다. 화학 클래스에서 '칼로리'가 1 킬로그램의 물 온도를 1도 센터의 온도를 높이는 데 필요한 열로 정의 될 수 있음을 기억할 수 있습니다. 다시 말해, 칼로리는 잠재적 인 에너지 원입니다.
20 세기 초에 과학자들은 칼로리 개념을 단위 또는식이 섭취량을 측정하는 방법으로 도입하기 시작했습니다. 1918 년, MD의 Lulu Hunt Peters는 Calories의 열쇠와 함께 최초의 미국식 다이어트 책인 Diet &Health로 널리 알려진 것을 발표했습니다. . 이 베스트셀러 책은 현대적인 맥락에서 칼로리에 대한 과학적 이해를 발전시키는 데 중요한 역할을했습니다. 그것에서 Peters는 체중을 늘리거나 잃는 방법으로 칼로리 계산을 설립했습니다. 그녀는 당신이 저장하는 것보다 더 많은 칼로리를 태워 체중 감량을 할 수 있다는 개념을 대중화했습니다.
1980 년대에 칼로리 계산은 붐을 경험했습니다. 그러나 칼로리 섭취량을 계산하는 데 사용 된 방법론은 오늘날처럼 진화되지 않았습니다. "일반적인 시스템은 얼마나 많은 칼로리 a Healthy Richards는 개인이 정기적으로 소비해야한다는 것은 성별, 연령 및 활동 수준과 같은 고유 한 특성을 기반으로하지 않았다 "고 말했다.
Bowman과 Richards는 매일 칼로리 섭취를 결정하기 위해 성별, 연령, 높이, 체중 및 주간 활동과 같은 개별 지표를 고려하는 것의 중요성을 강조합니다. Richards는“영양사들은 다양한 방정식을 사용 하여이 정보를 계산할 것입니다. "잠재적 인 물리적 상태, 건강 문제 또는 진단을 고려하는 것도 도움이됩니다. 예를 들어, COPD 진단을받은 사람은 건강한 폐를 가진 사람보다 더 많은 칼로리를 태울 것입니다. 수족은 전문화 된 계산도 덜 필요합니다."
현재, 많은 영양사는 개인에게 고유 한 기저 대사율 (BMR)과 총 일일 에너지 소비 (TDE)를 측정하는 방정식으로 매일 칼로리 섭취를 결정합니다. Bowman은 "권장 일일 칼로리 섭취량은 일반적으로 mifflin-st Jeor 방정식을 기반으로 계산되며 매일의 개별 칼로리 요구를 추정하는 가장 효과적이고 유효한 방법으로 널리 인식됩니다."
.그녀는 건강과 장기 피트니스 목표가 그 마법 번호를 강타하는 것에 대한 통찰력을 제공한다고 덧붙였다. Bowman은“마른 근육을 구축하려는 개인의 일일 칼로리 요구 사항은 지방 손실이나 전반적인 체중 감량에 더 집중하는 목표와 크게 다를 것입니다. "다량 영양소 (탄수화물, 지방, 단백질) 로서이 칼로리를 고장하는 것 외에 매일 칼로리 요구를 이해하는 것은 일상적인 식사 패턴 내에서 구조와 개별화를 만드는 데 중요합니다."
.권장 칼로리 카운트를 결정할 때는 앱이 있습니다. Bowman은 "성별, 연령, 키, 체중 및 주간 활동 수준을 활용하는 계산기를 찾는 것이 좋습니다. 그녀는 그곳에서 매일 칼로리 추정치를 생성 할 수 있다고 말합니다.
Richards는 기저 대사율 (BMR)을 계산하기 위해 다음 방정식을 권장합니다. 이는 "성별과 활동에 따라 소비해야 할 칼로리의 수를 일반화하는 것"이라고 설명합니다. Bowman은 BMR이 "휴식 중 일일 기능에 필요한 칼로리의 양"이라고 덧붙였다.
.성인 남성 :66 + (6.3 x 체중의 체중) + (12.9 x 높이 인치) - (6.8 x 연령) =bmr
성인 여성 :655 + (4.3 x 중량) + (4.7 x 높이 인치) - (4.7 x 연령) =BMR
다음과 같이 BMR에 적절한 활동 요소를 곱하십시오.
Bowman에 따르면, 주간 활동은 빛 (주당 1 ~ 3 일)에서 매우 활동적인 (주당 6 ~ 7 일)까지 다양합니다. 그녀는 "매주 활동 수준이 높을수록 칼로리 소비가 더 높아서 낮은 활동 또는 좌식 생활 양식을 필요로합니다."
.다시 말하지만, 라이프 스타일은 매일의 칼로리 섭취를 결정하는 데 크게 요인입니다. Bowman은“영양 적 공연에 초점을 둔 운동 선수의 주간 식습관은 체중 감량 훈련을위한 누군가의 일일 칼로리 요구와 크게 다를 것입니다. "우리의 특정 일일 칼로리 요구를 결정함으로써, 우리는 정기적으로 소비해야 할 음식의 유형뿐만 아니라 목표를 달성하고 고원 훈련을 피하기 위해 최적의 에너지 균형에 필요한 총 칼로리를 더 큰 인식을 얻기 시작합니다."<
권장 일일 칼로리 섭취량을 정확하게 평가하려면 추가 라이프 스타일 요소를 고려해야합니다. Bowman은“수면 및 수화와 같은 라이프 스타일 요소는 목표 목표를 달성하는 데 매우 중요하며, 일일 추정 칼로리 소비에 직접 영향을 미치지는 않지만 장기 훈련 진행에 필수적입니다.
Richards는 칼로리를 추적하려면 영양 라벨을보고 모든 전체 식품에서 영양분 함량을 찾아야합니다. 낮 동안 소비 된 각 식품 또는 음료에서 각 칼로리를 추가하십시오. "
보다 역동적 인 칼로리 섭취 감을 얻기 위해 Bowman은 다량 영양소 비율을 사용하여 칼로리를 파괴하는 것의 중요성을 강조합니다. "더 큰 개인화의 경우 영양사와 영양사는 또한 개인의 일일 매일 다량 영양소 비율 (탄수화물, 지방, 단백질)이 지방 손실, 근육 발달 또는 건강 유지의 목표를위한 것의 고장을 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 개인은 개인입니다. 지방을 파쇄하는 동안 마른 근육을 만들려면 지방을 뿌리는 것은 가공 탄수화물이 거의 없거나 전혀없는 높은 단백질 식사에 가장 적합합니다. " 여기서 그녀는 모든 칼로리가 동등한 것으로 간주되는 것은 아니라는 생각을 강조합니다. "장기 목표에 도움이 될 식품의 유형과 품질 외에도 목표 특정 일일 칼로리 요구에 대한 일반적인 이해를 모두 이해하는 것이 중요합니다."
장내 미생물 군은 매일 칼로리 섭취를 결정할 때 또 다른 고려 사항입니다. Bowman은“시간이 지남에 따라 우리의 영양 선택은 장내 미생물 군집에 영향을 줄 수 있으며 특정 음식, 특히 탄수화물에 우리 몸이 얼마나 잘 반응 할 수 있는지에 영향을 줄 수 있습니다. "구체적으로, 우리 몸이 탄수화물과 에너지에 대한 지방을 사용하는 방식은 개인마다 다릅니다. 매일의 칼로리 요구 사항을 더 잘 알게되면 음식 선택에 대한 더 나은 자기 인식을 구축하고 책임을 쉽게 유지하기 시작합니다. 건강한 식습관. "
마지막으로, 칼로리를 세는 것이 모든 사람을위한 것은 아닙니다. Richards는“무질서한 식습관의 역사를 가진 사람은 연습을 유발할 수 있기 때문에 칼로리를 계산하지 않도록 권장해야합니다. Bowman은 무질서한 식습관을 가진 사람이라면 누구나 특정 숫자 대신 "식품 품질"에 더 집중해야한다고 덧붙였다.
칼로리 계산은 일반적인 추정치로 가장 잘 이해되며, 위에서 설명한 바와 같이 다른 라이프 스타일 요인과 맥락에 맞춰야합니다. Richards는 연습이 유용 할 수 있지만 전반적으로 필요하지 않다고 설명합니다. "균형 잡힌 식단을 소비하고 육체적으로 활동적인 상태를 유지하는 한 칼로리 계산에 지나치게 걱정하는 것에 대해 걱정하지 않아야합니다." 건강 목표를 향해 도움이되는 최고의 다이어트 및 영양 앱