레스토랑이 일시적으로 과거의 일을하고 집에서 모든 식사가 늙어 가기 시작하기 시작하면, 당신은 아마도 잠금 상태에서 내면의 미식가를 만족시키기 위해 테이크 아웃으로 바뀌었을 것입니다. 그러나 무한한 메뉴에서 선택할 수 있기 때문에 몸에 맛있고 만족스러운 음식을 선택하는 것은 어려울 수 있습니다.
.byrdie 을 도와주기 위해 영양 전문가들에게 건강한 테이크 아웃을 선택하는 방법에 대해 이야기했습니다.
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가장 먼저, 미식가 목표에 가장 적합한 요리 유형을 제공하는 레스토랑을 선택한다고 Christina Jax, RDN, LDN, CLT, RYT, 등록 된 영양사 및 영양사, Lifesum 및 Gympass의 건강 고문은 말합니다. 그녀는 태국 음식과 같은 영양가있는 식물성 성분을 보장 할 수 있도록 신선하거나 구운 채소를 많이 통합 한 요리를 고르는 것이 좋습니다. 그린에 무거운 국물 기반 수프와 요리는 타이가 당신의 입맛을 간질이면 몇 가지 훌륭한 옵션입니다.
뷰티 셰프의 자연 요법 및 영양사 인 Rhiona Robertson은 신선한 재료, 생선 및 광범위한 스타일에 중점을두기 위해 지중해 요리를 제안했습니다. 스페인어, 터키어, 레바논, 그리스어 및 모로코 음식 사이에, 그녀는 식물에서 선택할 수있는 수많은 식당이 많이 있다고 말합니다. "전통적인 요리는 많은 신선한 야채와 마른 단백질 공급원을 사용합니다." . "신선한 해산물과 건강한 샐러드로 가득 찬 놀라운 그리스 식사를 할 수 있으며 드레싱은 크림 같은 마요네즈 나 카놀라와 같은 오일 대신 식초와 올리브 오일을 사용합니다."
.Robertson은 일반적으로 야채가 많은 접시를 제공하는 다양한 요리 스타일을 반올림 한 후에는 나머지를하는 맛의 새싹에 달려 있다고 Robertson은 말합니다. 향신료를 좋아한다면 아마도 태국어를 시도하십시오. 또는 당신이 해산물 사람이 더 많으면 스페인 음식이 당신을위한 것일 수 있습니다. 어쨌든, 영양가 있고 야채가 풍부한 요리를 중심으로 한 소수의 요리로 수영장을 좁히면 올바른 방향으로 향합니다.
음식이 어떻게 준비 되는가는 당신을 위해 올바른 테이크 아웃 요리를 선택할 때 문제가됩니다. 일반적으로 Jax는 튀긴 음식이 없어지는 것을 권장합니다. 신체는 건강을 유지하기 위해 지방을 섭취해야하지만, 튀긴 음식은 트랜스 지방이 무겁습니다. 이는 신체가 부서지기가 더 어려운 특정 유형의 지방입니다. 연구에 따르면 이것은 암, 당뇨병 및 심장병을 포함한 선로의 질병에 기여할 수 있습니다.
Robertson은 또한 고층 요리를 주시 할 것을 제안합니다. 지방과 마찬가지로 일부 나트륨은 나트륨이 당신에게 좋지만 소금에 과부하가 걸리면 몸이 희석하기 위해 열심히 일하게됩니다. 그리고이 노력의 많은 부분은 심장에 압력을 가해 고혈압을 유발하고 뇌졸중, 심장 마비 및 심부전의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 트랜스 지방과 여분의 소금은 마가린, 간장 및 바베큐 소스와 같은 소스와 측면에 숨어있을 수 있다고 Robertson은 덧붙입니다. 그녀는 옆에 소스를 선택하여 식사에 얼마나 추가하고 싶은지 결정할 수 있습니다.
운 좋게도, 당신이 그 재료를 피하기로 선택한다면, 테이블에는 여전히 많은 다른 옵션이 있다고 Robertson은 말합니다. 소테, 찐, 구운, 구운 - 음식을 준비하는 방법의 목록은 계속해서 진행됩니다. 이 단어를 사용하는 옵션을 검색하여 주문하는 것이 가장 영양분이 가장 많이 보존되도록하는 데 도움이됩니다. 그리고 당신의 선택이 당신이 피하고 싶은 튀긴 음식이 포함되어 있다면, 그녀는 튀긴 대신 물고기를 구운 물고기를 요구하는 것과 같이 항상 다르게 준비 할 것을 요청할 수 있다고 말합니다.
.위의 모든 것이 압도적 인 느낌이 들면, 좋은 경험 법칙은 화려한 것을 주문하는 것입니다. "[[찾아보십시오] 식물 화학, 섬유 및 영양소로 가득 찬 과일과 채소의 무지개 색을 찾으십시오. 접시에있는이 공급원의 색이 많을수록 좋습니다."라고 그녀는 말합니다. "다량 영양소의 균형을 잡을 수 있도록 어류 또는 식물성 단백질과 같은 단백질의 린 단백질 공급원과 짝을 이루는 것은 중요합니다."
.Jax는“가장 좋은 느낌을주는 테이크 아웃을 찾는 것이 항상 재료에 관한 것은 아닙니다. 때로는 식사 크기에 관한 것입니다. 레스토랑은 부분에 관해서는 큰 경향이 있으므로, 그녀는 관리 가능한 음식으로 시작하기 위해 식사를 2로 나누는 것이 좋습니다 (보너스 :내일 점심 식사가 있습니다). 때로는 말보다 쉽게 말한 것보다 더 쉽기 때문에 Robertson은 부분을 Get-Go에서 조절하는 것을 선호하는 경우 요리의 점심 또는 측면 크기를 주문할 것을 제안합니다.
.소스와 측면도 마찬가지입니다. Jax는 덧붙입니다. 때로는 채소로드 된 샐러드가 신체가 가공하기 어려운 재료를 포함 할뿐만 아니라 먹는 요리의 자연적인 맛을 익사시키는 드레싱으로 질식 할 수 있습니다. 대신 옆에 조미료를 요청하여 식사를 원하는지 결정할 수 있습니다.
그리고 온라인 메뉴를 숙지 할 때 기억하기가 너무 많으면 Robertson은 또 다른 해킹을 가지고 있습니다. "부분 크기는 크게 다릅니다." . "80 %가 가득 할 때까지 뇌가 배를 따라 잡을 수있게되므로 과식하지 않습니다."
.건강한 테이크 아웃을 선택할 때는 올바른 답변이 없습니다. 모든 사람의 선호도와 신체는 독특하고 음식에 다른 방식으로 반응하며, 음식이 당신을 최대한 느끼게하는 전문가입니다. 그러나 당신이 건강하게 무엇을 정의하든, 당신이 배달 결정에 도달하는 데 도움이되는 로드맵을 찾고 있다면, 어떤 간단한 고려 사항을 염두에 두어야합니다 :어떤 종류의 요리, 음식이 어떤 음식인지 준비 및 부분 크기. 다음에 GO 명령을 내릴 때 이러한 기준을 염두에두면 맛있고 영양가있는 식사를 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다 (아마도 식당에서 토론하는 데 소요되는 시간을 최소화 할 수도 있습니다).
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