저탄수화물 다이어트는 수년간 효과적인 체중 감량 전략으로 인용되었습니다. 케토 식사 계획과 그 이전의 Atkins 다이어트에서 인기가 높아짐에 따라 더 많은 사람들이 그 어느 때보 다 간단한 탄수화물과 설탕을 삭감하여 복지를 향상시키는 것을 고려하고 있습니다. 그러나 건강 문제로 인해식이 요법의 모든 급진적 변화에 대한 장단점이 있다는 것을 깨닫는 것이 중요합니다. 그리고 의사 나 면허가있는 영양사와 상담하는 것이 음식 섭취를 안전하게 바꾸는 데 중요하다는 점에 유의해야합니다.
여러 연구에 따르면 저탄수화물이 체중 감소 측면에서 저지방식이보다 성능이 우수하지만 건강과 영양에있어서 유일한 고려 사항은 아닙니다. 일화 적으로, 탄수화물을 자르려고하는 많은 사람들은이 접근법이 장기적인 효과를 위해 너무 제한적 일 수 있음을 발견했습니다. 요컨대, 탄수화물을 소비하는 데 많은 상충되는 메시징이 있기 때문에 우리는 당신이 그들을 먹지 않을 때 실제로 당신의 몸에 무슨 일이 일어나는지 조사했습니다.
. 저탄수화물 채식 다이어트를 따르는 방법에 대한 영양사 및 영양사우리는 탄수화물을자를 때 실제로 당신의 신체에 어떤 일이 일어나는지에 대해 전문가들에게 물었습니다. 다음은 영양사, 영양사 및 의사로부터 알아야 할 사항입니다.
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과감한 변화와 마찬가지로 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. Kimberly Gomer, MS, RD, LDN에 따르면, "사람들이 탄수화물을자를 때마다 갈망합니다." 따라서 더 적은 탄수화물을 먹는 것이 신체의 기능에 영향을 미치는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 앞서, 우리는 저탄수화물 식사 계획으로 전환 할 때 경험할 수있는 것을 분류합니다.
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Juliana Shalek, MS, RD, CDN 및 Nutrition Suite의 창립자는 저탄수화물식이를 따르는 것이 탄수화물을 절단하면 혈당과 인슐린 수치가 감소하기 때문에 비교적 빠른 속도로 체중 감량을 촉진하는 경향이 있다고 주장합니다. 몸. 그러나 클리블랜드 클리닉의 영양사 인 크리스틴 커크 패트릭 (Kristin Kirkpatrick)은 탄수화물을 완전히 자르면 피로, 약점, 현기증, 두통, 과민성 및 메스꺼움이 발생할 수 있으며 며칠 또는 몇 주 동안 "저 카브 (Low-Carb)라고도합니다. 독감. "
고머는이 현상을 설명하면서 "뇌 안개와 낮은 에너지"가있을 수 있다고 말합니다. 포도당과 탄수화물은 뇌에 선호되는 에너지 원이므로 그 섭취에 맞게 조정하는 데 필연적으로 그 영향을 미칩니다. "고급 스포츠카가 있다면 프리미엄 가솔린을 넣습니다. 왜 뇌 하위 연료를 주는가?" 고머가 말합니다.
탄수화물을 완전히 자르면, 몸은 "케톤이라고 불리는 작은 탄소 조각이 탄수화물 대신 지방을 태우기 때문에 혈액으로 방출되는 케토시스 상태"로 들어갑니다. 케토 다이어트는 처음에는 매력적으로 들릴지 모르지만 지방은 포도당보다 느린 연료 공급원이므로 신체가 접근하는 데 시간이 오래 걸리므로 운동 및 기타 활동 중에가는 것이 더 어려워집니다.
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Gomer는 "우리는 운동에 탄수화물이 필요하다"고 덧붙였다. 따라서이 접근법을 시도 할 때 활동 수준이 고려해야한다.
저 섬유 다이어트는 위장관 및 심혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
케토 다이어트 중에는 먼저 물 체중이 줄어들어 오해의 소지가있을 수 있으며 비수량이 뒤 따릅니다. British Journal of Nutrition 에 발표 된 2013 메타 분석 저탄수화물 케토 제닉 다이어트를 전통적인 저지방식이 요법과 비교하여 저탄수화물식이 요법은 비만 률을 줄이는 데 효과적 일 수 있음을 발견했습니다. 그러나 앞에서 언급 한 장기적인 건강 문제를 고려할 때, 그것들을 완전히 자르는 것은 건강한 장기 옵션처럼 보이지 않습니다.
유명 영양사 인 Kelly Leveque는 Chalkboard 에게 말했다 우리는 또한 음식을 완전히 자르지 않고 음식의 "탄수화물 밀도"를보고 있어야합니다. 간단히 말해; 탄수화물 밀도는 탄수화물이 섬유 성분을 뺀 식품 덩어리의 백분율을 의미합니다. Leveque에서 설명 하듯이, 대부분의 고탄 탄수화물 식품은 신체의 설탕으로 끝날 것입니다. 본질적으로 전체 식품은 30%이상의 탄수화물 밀도가 없습니다. 탄수화물이 많은 야채조차도 그 아래의 밀도가 있습니다. 그것은 그 위에 올라가는 가공 식품이며, 우리 모두가 알고 있듯이 피해야합니다.
Gomer에 따르면, 개별 접근 방식이 핵심입니다. "대부분의 사람들은 가공 탄수화물에 민감합니다. 2 형 당뇨병 환자와 더 적은 수의 탄수화물을 더 잘 먹는 인슐린 저항성 사람들이 있습니다."라고 그녀는 덧붙입니다. 그러나 섭취를 제한하는 잠재적 부정적인 영향을 고려하면 전문가에게 상담하여 자신에게 가장 적합한 것이 무엇인지 알아내는 것이 중요합니다.
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좋은 소식은, 당신이 먹을 수있는 맛있고 섬유질, 저탄수화물 음식이 많이 있다는 것입니다. 섬유질은 소화되거나 흡수되지 않기 때문에 실제로 장에서 공간을 차지하여 충만 함을 느끼고 (간식과 과식을 최소화 할 수 있음)
.Pritikin Longevity Center의 영양 소장 인 Kimberly Gomer는“고 섬유질은 금입니다. 또한, "많은 채소를 먹는 것 (최고의 탄수화물)은 건강의 핵심입니다. 지원. "
Maya Feller Nutrition의 등록 된 영양사 영양사 Maya Feller, MS, RD, CDN은 여성의 일일 섬유 권장 사항은 25 그램이라고 말합니다 (50 세 이상의 여성은 21 그램을 목표로해야합니다). 전문가는“대부분의 미국인들은 일일 섬유 요구를 충족시키지 않고있다”고 말했다. "저 섬유식이 요법은 위장관 및 심혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다."
7 맛있는 저탄수화물 샐러드 드레싱따라서 결론적으로, 당신의 연구를 수행하고 정제 과정을 거치지 않은 건강한 탄수화물을 먹는 데 우선 순위를 정하십시오. 통 곡물, 과일, 채소, 단백질 및 지방으로 정의 된 영양가가 풍부한 음식은 당신을 가득 채우고 다양한 건강상의 이점을 제공 할 것입니다. 그리고 그것은 개인적인 과정이라는 것을 기억하십시오. 킴벌리 고머 (Kimberly Gomer)는 음식 섭취를 바꾸려는 모든 사람들이 "영양사와 협력하여 최고의 건강 및 에너지 결과를 위해 가장 적절한 탄수화물 (얼마나 많은 것과 어떤 종류)로 식사 계획을 세우기 위해"
를 촉구합니다. " . 저탄수화물 채식 다이어트를 따르는 방법에 대한 영양사 및 영양사