조직 건설 및 수리 :
* 근육 성장 및 복구 : 단백질은 근육 조직의 빌딩 블록입니다. 운동을 할 때는 근육 섬유를 분해하고 단백질은 복구 및 재건에 필수적이며 근육 성장과 힘을 유발합니다.
* 피부, 머리카락 및 손톱 : 단백질은 또한 피부, 모발 및 손톱의 주요 성분입니다. 그것은 그들의 구조와 무결성에 기여합니다.
효소 및 호르몬 :
* 효소 : 신체의 화학 반응을 촉진하는 데 도움이되는 많은 효소는 단백질로 만들어집니다.
* 호르몬 : 인슐린 및 성장 호르몬과 같은 일부 호르몬도 단백질 기반입니다.
면역 기능 :
* 항체 : 신체가 감염과 싸우는 데 도움이되는 항체는 단백질로 만들어집니다.
* 백혈구 : 단백질은 면역계의 주요 플레이어 인 백혈구의 생산 및 기능에 필수적입니다.
다른 중요한 역할 :
* 유체 균형 : 단백질은 신체 내에서 체액 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
* 에너지 생산 : 탄수화물과 지방은 주로 에너지에 사용되지만 단백질은 필요할 때 에너지 원으로도 사용될 수 있습니다.
* 포만 : 단백질은 체중 관리 및 식욕 제어를 돕고 더 오랫동안 더 풍부하게 느낄 수 있습니다.
단백질 결핍의 결과 :
* 근육 손실 : 단백질 섭취가 불충분하면 근육 고장과 약점으로 이어질 수 있습니다.
* 면역 기능 장애 : 단백질이 부족하면 면역 체계가 손상되어 감염에 더 취약합니다.
* 느린 상처 치유 : 단백질은 조직 복구에 필수적이므로 부적절한 섭취는 상처 치유를 지연시킬 수 있습니다.
* 기타 문제 : 단백질 결핍은 피로, 탈모, 피부 문제 및 기타 건강 문제에 기여할 수 있습니다.
권장 단백질 섭취 :
권장 일일 단백질 섭취량은 연령, 활동 수준 및 기타 요인에 따라 다릅니다. 그러나 대부분의 성인은 체중 킬로그램 당 0.8 그램 이상의 단백질 또는 파운드당 약 0.36 그램이 필요합니다.
단백질의 좋은 공급원 :
* 고기 : 닭고기, 생선, 칠면조, 마른 쇠고기
* 계란 : 완전한 단백질의 좋은 공급원.
* 유제품 : 우유, 요구르트, 치즈
* 콩과 식물 : 콩, 렌즈 콩, 완두콩
* 견과와 씨앗 : 아몬드, 땅콩, 해바라기 씨앗
* 콩 제품 : 두부, 템페, 에다 메
* 통 곡물 : 퀴 노아, 현미, 귀리
다양한 공급원에서 충분한 단백질을 섭취하면 최적의 건강과 복지를 지원할 수 있습니다.