소금.

질문
안녕 매기. 제2차 세계 대전 중 인도의 군대에 있는 동안 우리는 가능한 한 많은 양의 소금을 섭취하도록 권장받았습니다. 그렇지 않으면 땀이 멈추고 열사병으로 고통받을 것이기 때문입니다.
이제 우리는 소금이 심장에 나쁘기 때문에 완전히 피하라고 합니다. 의학적 견해가 바뀌었습니까?
시간 내 줘서 고마워.
존 위어. (영국)

답변
서비스해주셔서 감사합니다, 선생님! 거래는 다음과 같습니다. 관행은 옳았지만 잘못된 근거를 제시했습니다. 과도하게 땀을 흘리거나 많은 양의 물을 섭취하여 자주 소변을 보는 사람들의 경우 나트륨을 섭취하면 발작을 예방할 수 있습니다. (나트륨은 전하를 띠고 신경 전도 과정에 필수적입니다. 세포막에서 칼륨과 교환하여 신경 자극을 형성하기 때문입니다.) 이제 과도한 땀을 흘리거나 소변을 볼 계획이 없다면 과도한 나트륨 하루에 4,000mg 이상의 나트륨을 섭취하면 혈압이 약간 상승하고 뇌졸중과 신장 손상의 위험이 있지만 다른 식품의 주범인 포화 지방 및 트랜스 지방보다 정도는 적습니다.
질문 감사합니다!

매기 스미스, RN, MSN