보툴리누스 중독

질문
이 질문을 어디에서 해야 할지 잘 모르겠습니다.
캔 음식을 개봉해서 내용물의 반만 먹고 개봉한 캔을 냉장고에 넣고 음식을 그대로 두었다가 나중에 먹으면 세균에 의한 보툴리누스 중독이나 밀폐 밀봉이 파손되면 캔 내부의 산화주석은?
내가 듣고 그것이 사실인지 궁금했던 것.
감사 해요.


답변
반대의 경우입니다... 아주 오래된 '녹슨' 미개봉 캔이 공기와 함께 부풀어 오른다면... 음식 분해로 인해 수많은 혐기성 박테리아가 과도하게 증식한 캔일 가능성이 큽니다.

캔을 개봉한 후 냉장고 외부나 내부에 방치하면 녹이 발생할 가능성이 훨씬 더 높아집니다. 캔 내부에서도 박테리아가 자랄 것입니다. 이러한 통조림 식품은 다양한 유형의 방부제로 보존된다는 것을 기억하십시오. 음식은 시간이 지나면 썩겠지만... 통조림은 더 빨리 썩는다