음식이 잘 가열되지 않음

질문
질문:안녕하세요,

오늘 오후에 나는 여자 친구 집에서 미트 로프, 야채 및 소스를 곁들인 마카로니를 먹었습니다. 고기가 잘 익었습니다.

그녀는 나중에 대화 중에 어제 밤에 마카로니를 만들고 그 후에 잠들었고 밤새 냉장고에 넣지 않았다고 말했습니다.
마카로니는 전자레인지에 먹을 수 있는 온도로 데웠다(과열되지 않도록)

리스테리아나 톡소플라즈마에 걸렸을 가능성이 있는 지금은 무서워요...........

조치를 취해야 하는 경우 조언을 부탁드립니다. 저는 지금 임신 26주입니다.

정말 고맙습니다.
웬디

답변:안녕 웬디,

마카로니는 밤새 방치해도 상하지 않고, 마카로니는 밤새 방치해도 리스테리아나 톡소플라스마증을 일으키지 않습니다. 밤사이에 마카로니만 빼고 고기 등이 없다면 괜찮습니다.

도로시 H, LCCE

---------- 후속 조치 ----------

질문:안녕 도로시,

답변 감사합니다 제가 걱정했던 이유는 역시 밤새 나온 마카로니에 고기와 야채가 들어있어서....

답변
안녕 웬디

밤새 방치된 고기를 먹으면 리스테리아나 톡소플라스마증에 걸리지 않습니다. 그 질병은 다른 것들로 인해 발생합니다. 그러나 다른 식인성 질병에 걸릴 수 있습니다. 일반적으로 당일부터 3-4일 후까지 발병할 수 있으며 증상에는 일반적으로 설사, 구토 등이 포함됩니다. 전형적인 독감 유사 증상입니다. 지금까지 증상이 없다면 괜찮을 것입니다. 증상이 있는 경우 수분을 유지하고 있는지 확인하고 의사에게 연락하십시오.

식인성 질병은 내 전문 분야가 아니기 때문입니다. 추가 질문이 있는 경우 식품 안전 문제 포럼에서 전문가에게 문의할 수 있습니다.
http://www.allexperts.com/el/Food-Safety-Issues

도로시 H, LCCE