가격

질문
나는 내 결혼식을 위해 쇼핑을 하고 많은 곳이 식당에서 같은 식사를 하는 것보다 결혼식에 더 많은 비용을 청구한다는 것을 알게 되었습니다. 왜 이런거야? 결혼에 반대하는 것이 있거나 그들이 이것을 이용할 수 있다고 생각합니까?

답변
안녕하세요 Kat, 가격 비교에 대해 말씀하신 내용은 정말 알지만 고려해야 할 사항이 많이 있습니다. 결혼식뿐만 아니라 일반적인 연회를 의미합니다.
첫 번째는 메뉴입니다. 사과와 사과를 부분과 디저트에 이르기까지 정말 비교하고 있습니까? 많은 경우 레스토랑 식사는 정말 작은 부분이며 디저트, 음료 또는 많은 선택을 포함하지 않습니다.
그런 다음 방을 생각하십시오. 그것은 당신과 당신의 손님만을 위해 설정되어 있으며 거리에있는 사람은 아닙니다. 레스토랑에서 당신이 앉는 좌석과 테이블은 당신이 식사를 마친 직후 다른 사람이 차지하게 될 것입니다(또는 당신이 오기 전에 다른 사람이 차지했습니다). 그러나 결혼식의 경우 당신의 자리는 저녁 내내 당신의 것입니다. 예를 들어 식당에서 식사로 1달러를 벌면 다음 사람이 그 자리를 차지할 때 2달러를 벌었습니다. 이것은 세 번째로 발생할 수도 있습니다. 결혼식이나 연회 중에는 특정 좌석에 한 끼의 식사만 제공되므로 한 끼에 2달러를 벌어야 합니다. 레스토랑에서는 한 명의 서버가 저녁 늦게 같은 자리를 제공하기 때문에 연회에는 더 많은 대기 직원이 있을 수 있습니다.
결혼식에는 신부 테이블과 댄스 플로어의 한쪽에만 앉는 것과 같이 "비생산적인" 공간이 있습니다. 당신은 레스토랑에서 그것을 볼 수 없습니다. 왜냐하면 그들이 만들어야 할 더 많은 잠재적 이익에 더 많이 들어갈 수 있기 때문입니다. 레스토랑에 댄스 플로어가 있는 경우 음료를 구입하여 또 다른 수입을 얻을 수 있습니다.
이것들은 이제 당신이 그것들을 알게 된 당신 자신을 알아차릴 수 있는 주요 요점들입니다. 이 외에도 많이 있지만 유틸리티, 광고, 유지 보수 등 기본적인 사업 및 건축 비용을 말하며 부키핑을 보지 않고는 설명하기가 매우 어렵습니다. 그래서 나는 이것이 당신에게 그 이유를 알려 주기를 바랍니다.
게리