프랑스 천연 화장품 브랜드 Calinesse의 설립자인 Catherine Baron dit Faveron은 아주 우연한 기회에 당나귀 우유의 놀라운 효능을 알게 되었습니다. “저는 2005년에 프랑스 남부에서 휴가를 보낼 때 작은 베드 앤 브렉퍼스트에 머물렀습니다. 마르세유에서 장인이 만든 당나귀 우유로 만든 비누를 손님들이 사용할 수 있도록 내놓았습니다.”라고 회상합니다.
Baron은 별 생각 없이 비누를 사용했지만 거의 즉시 피부의 질에 눈에 띄는 변화가 있음을 알아차렸습니다. "얼굴이 매우 부드러웠고 매우 깨끗했으며 건조함이 전혀 느껴지지 않았습니다."라고 그녀는 말합니다. "비누는 놀랍도록 풍부하고 크리미했으며 두어 번만 사용해도 피부가 확 달라진 것을 느꼈습니다."
그 차이가 당나귀의 젖이 시대를 통해 그토록 탐나는 물질이 된 이유이며, 탁월한 건강 및 미용 특성으로 인해 왕, 왕비 및 일반 사람들에게 가치가 있었던 이유입니다. 전설에 따르면 고대의 위대한 여왕 클레오파트라는 당나귀 젖으로 목욕하는 것을 좋아했습니다. 그리스와 로마인들은 그것이 건강과 힘을 위한 강력한 비약이라고 믿었지만, 19세기의 세련된 "Elegantes"는 Century France는 피부를 부드럽게 하고 희게 하기 위해 볼에 톡톡 두드려 바르는 것을 좋아했습니다.
당나귀의 우유는 많은 프랑스 고아에게도 영양을 제공했지만 산업 혁명이 도래한 후 당나귀를 당기고 쟁기질하고 운반하는 기계가 당나귀를 대체하면서 한때 유럽 대부분과 세계의 다른 많은 지역에 편재했던 동물이 사라졌습니다. 상대적인 망각, 그것의 우유 또한 다소 잊혀지고 신화와 민속의 영역으로 강등되었습니다. 그러나 Baron은 비누에 너무 매료되어 즉시 마르세유 비누 제작자를 만나러 가서 그의 비누를 공급하도록 설득했습니다. 제품. 그녀는 당나귀 우유로 만든 비누를 당시 자신이 살았던 스위스에서 처음으로 판매하기 시작했고, 그 다음에는 모국인 프랑스에서 판매를 시작했습니다.
오늘날 Calinesse는 여성과 아기를 위한 다양한 비누, 크림 및 로션을 제공하며, 모두 당나귀의 우유로 만들어지며 유럽과 전 세계 여러 국가에서 믿을 수 없을 정도로 인기가 있습니다. 당나귀 우유로 작업하는 프랑스의 장인 비누 제조업체의 수도 증가했지만 스위스 기업 Eurolactis의 설립자 Pierluigi Orunesu - Calinese의 당나귀 우유 주요 공급업체이자 생산에만 집중하는 수직 통합 공급망을 갖춘 세계 유일의 회사 당나귀 우유 - 당나귀 우유 르네상스가 이제 시작이라고 믿습니다.
약 910마리의 당나귀를 소유하고 연간 60,000리터에 가까운 당나귀 우유를 생산하는 Orunesu는 당나귀 우유의 탁월한 식이 및 미용 특성을 찬양할 뿐만 아니라 당나귀 우유의 현대 유럽.“저는 원래 당나귀가 많은 사르데냐 출신입니다.”라고 그는 말합니다. "당나귀는 전통의 일부이지만 우리가 어렸을 때 우리는 동물의 중요성과 우리가 할 수 있는 모든 것을 이해하지 못합니다."
당나귀의 우유는 왜 그렇게 다른가요?
2007년 Eurolactis를 출시한 이후 Orunesu는 우유가 전통적인 우유 알레르기가 있는 사람들에게 이상적이라는 것을 발견하는 것을 포함하여 당나귀에 대해 많은 것을 배웠습니다. 실제로, 당나귀 우유의 카제인/유장 단백질 비율은 인간의 우유와 매우 유사합니다. 이는 Eurolactis가 유제품과 두유 모두에 알레르기가 있는 아기와 어린이를 위해 유럽에서 당나귀 분유를 생산하는 데 영감을 준 이유입니다. 그리고 올해 초, 회사는 초고온(UHT) 기술을 사용하여 액체 당나귀 우유를 Tetrapak에 포장함으로써 한 걸음 더 나아갔습니다. 또한 당나귀 우유는 오메가-6/오메가-3 비율이 낮아 항염 효과가 있습니다. 염증성(대부분의 미국 식단은 신체에 질병을 유발하는 염증 상태를 생성하는 오메가-3에 비해 오메가-6이 많이 함유되어 있습니다.)
비타민 풍부
당나귀 우유에는 항균 효소 라이소자임이 다량 함유되어 있으며, 피부 수분 장벽 유지에 탁월한 고도불포화지방산도 다량 함유하고 있습니다. “우유에는 세포를 보호하는 비타민 A를 비롯한 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 막, 면역과 피부의 생물학적 작용에 탁월한 비타민 B2, 노화를 멈추게 하는 비타민 E가 있다”고 말했다. 그는 또한 우유보다 비타민 C가 더 많이 함유되어 있어 훌륭한 항산화제라고 설명합니다. "이 우유는 정말 표피에 수분을 공급하고 피부 조직에 영양을 공급하고 재생합니다."라고 그는 계속 말합니다. 당나귀 우유는 크림이 많고 크림 같은 느낌은 설탕 함량이 높기 때문에 화장용 공식에 매우 적합하다고 Baron은 말합니다.
당나귀 우유로 작업하는 사람들의 수는 여전히 적지만 업계는 꾸준히 성장하고 있으며 생제르베 레 뱅(St. Gervais les Bains)과 프랑스 기반의 에스텔 투아즈-토르숑(Estelle Tuaz-Torchon)과 같은 더 많은 장인들이 다양한 방식으로 당나귀 우유를 사용하고 있습니다.Tuaz-Torchon과 그녀의 남편 그녀는 항상 당나귀에 대해 열정적이었고 당나귀의 우유와 녹색 점토, 당근 기름, 카모마일, 밀 배아와 같은 천연 제품을 혼합하여 다양한 종류의 비누를 만들기는 하지만 동물에 대한 전반적인 사랑은 모든 것을 이끕니다. "우리의 아이디어는 당나귀를 중심으로 작업하는 것이며 보다 전체적인 접근 방식을 취하는 것입니다."라고 Tuaz-Torchon은 말합니다. “우리는 비누만 하는 것이 아니라 아이들을 당나귀 타기도 하고, 몽블랑 지역에서 산책을 하고, 가족들을 소풍에 데려가는 등의 일을 합니다. 당나귀와 역사와 오늘날의 당나귀의 중요성"
