요리 실력에 관계없이 주방에서 보내는 시간을 늘리고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 요리는 모든 사람이 일생 동안 향상되는 기술입니다. 요리 실력을 향상시키고 싶다면 이 글을 읽어보세요! 이 팁은 일상적인 요리에 대한 일반적인 접근 방식을 개선할 것입니다.
가능한 한 미리 레시피를 준비하세요. 미리 준비하는 것이 매우 중요합니다. 마감일까지 일하면 요리에 스트레스를 받을 수 있습니다. 실제 요리가 시작되기 훨씬 전에 모든 준비 작업이 완료되면 나중에 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다.
고기 조각을 자를 때 더 단단한 절단을 위해 부분적으로 냉동하십시오. 이 기술은 아시아 요리에서 제공되는 고기에 특히 좋습니다. 고기를 부분적으로 얼리면 섬유질이 찢어질 가능성이 적기 때문에 훨씬 적은 노력으로 손상도 거의 없이 자를 수 있습니다. 그러나 요리를 시작하기 전에 껍질을 벗긴 고기가 완전히 해동되도록 하십시오. 이렇게 하면 고기가 고르지 않게 익는 것을 방지할 수 있습니다.
더 건강하고 칼로리가 낮은 으깬 감자를 드시려면 덩이줄기에 조리된 콜리플라워를 추가하세요. 콜리플라워의 미묘한 풍미는 감자 및 다른 재료와 쉽게 조화를 이룹니다. 콜리플라워를 으깨면 감자와 같은 모양과 일관성을 갖습니다. 약간의 콜리플라워를 추가하면 좋아하는 으깬 감자 요리법에서 칼로리를 제거하고 약간의 야채를 더할 수도 있습니다.
식용 기름을 더 적게 사용하면 체중을 줄이고 식단을 더 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다. 대부분의 경우 요리에 사용하는 기름에는 불필요하고 건강에 해로운 지방이 많이 포함되어 있습니다. 이것은 버터도 마찬가지입니다. 붙지 않는 요리용 스프레이를 대안으로 사용하면 여분의 지방 없이 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.
나무 꼬치는 사용하기 전에 최소 30분 동안 물에 담가야 합니다. 그렇게 하면 요리 과정에서 타지 않습니다. 평행한 꼬챙이로 음식을 비스듬하게 하면 음식이 꼬챙이에 끼지 않도록 할 수 있습니다.
호박을 요리하는 이상적인 방법은 먼저 호박을 절단면에 똑바로 세우는 것입니다. 호박을 반으로 자른 다음 가운데를 자릅니다. 베이킹 시트에 면이 아래로 오도록 반쪽을 놓습니다. 베이킹 시트에 약간의 물을 뿌리면 350도 오븐에서 한 시간 동안 호박을 구울 수 있습니다.
신선한 바질을 사용하여 식사를 요리하고 싶었던 적이 있습니까? 바질을 큰 유리잔에 담습니다. 줄기를 덮을 수 있도록 물을 추가하십시오. 조리대에 앉는 것만으로도 상당한 시간 동안 신선함을 유지합니다! 물을 주기적으로 바꾸면 바질에서 뿌리가 나올 수도 있습니다. 가끔 바질을 자르거나 다듬어 더 잘 자라도록 하면 얼마 동안 신선한 바질을 즐길 수 있습니다!
소스로 요리했다면 남은 소스는 얼음 쟁반에 담아 얼려서 보관하세요. 다음에 사용하고 싶을 때 해야 할 일은 냄비에 다시 데우기만 하면 됩니다. 소스는 얼려도 맛있습니다.
샐러드를 손님에게 대접할 때 샐러드드레싱을 직접 바르면 절대 안됩니다. 각 사람이 원하는 만큼 사용할 수 있도록 옆에 놓아야 합니다. 이렇게 하면 손님이 샐러드에 넣고 싶은 드레싱의 양을 조절할 수 있습니다. 손님은 또한 선택할 수 있는 다양한 드레싱을 즐길 수 있습니다.
2년에 한 번 향신료를 버리고 새 재료를 구입해야 합니다. 많은 일이 일어나는 것은 향신료가 너무 오랫동안 가정에 보관되어 맛이 많이 손실된다는 것입니다. 특정 향신료를 구입하고 상하기 전에 모두 사용하지 않을 것임을 알고 있다면 절반을 친구나 가족에게 주십시오.
이 아이디어를 사용하여 나만의 향신료를 만드십시오. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 음식을 만드세요. 요리는 식단과 삶을 풍요롭게 하는 레크리에이션이 될 수 있습니다. 부엌은 집의 중심이 되어야 합니다.
