녹차에 매료되셨습니까? 자세히 알아보기

중국과 일본의 가장 소중한 소유물인 녹차는 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 녹차에는 많은 건강상의 이점이 있기 때문에 세계 여러 나라의 주민들이 매일 아침 마시는 음료가 되었습니다. 녹차의 건강상의 이점은 특히 인터넷에서 주제에 대해 너무 많이 언급되어 녹차로 전환하는 대부분의 사람들은 녹차가 정확히 무엇인지, 어떻게 준비되는지, 다양한 구성 요소가 무엇인지 이해하려고 시도한 적이 없습니다. 모든 종류의 녹차가 동일한 건강상의 이점을 가지고 있는지 여부를 가장 유용한 음료 중 하나로 만드십시오.
녹차는 에피갈로카테킨-3-갈레이트 또는 EGCG가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. EGCG는 카테킨 폴리페놀입니다. EGCG 외에도 녹차에는 다른 항산화제가 풍부하지만 매일 아침 녹차를 한 모금 마시기 전에도 모든 녹차가 동등하게 생성되지는 않는다는 점을 명심해야 합니다.
가장 많은 항산화제를 함유한 녹차
느슨한 찻잎으로 우려낸 녹차는 EGCG와 같은 항산화제가 최대로 함유되어 있습니다. 유명 차 회사의 티백에 담겨 판매되는 녹차는 차 안에 들어 있는 차의 양이 훨씬 적습니다. 녹차 티백을 구입할 때 티백이 만들어지는 재료를 확인하십시오. 일부 티백은 합성 폴리머로 만들어집니다. 나일론, 폴리프로필렌 등은 차를 끓는 물에 담그면 이러한 티백이 차에 일부 유해한 화합물을 누출시켜 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
종이로 만든 티백을 구입할 계획이라면 종이가 물과 접촉하면 3-MCPD로 가수분해되는 에피클로로히드린으로 처리되기 때문에 건강에 위험할 수도 있습니다. 3-MCPD는 발암 물질이며 장기간 섭취하면 불임으로 이어질 수 있고 신체의 면역 체계가 억제될 수 있습니다. 비닐 티백은 피하는 것이 좋습니다. 구매자가 종이 티백을 찾고 있다면 종이 티백에 에피콜로히드린이 들어 있지 않다는 보증을 제공하는 제조업체를 찾아야 합니다. 가장 좋은 대안은 녹차를 마시는 것입니다.
녹차(잎차) 끓이는 방법
주전자에 물 끓이기
컵이나 찻주전자에 물을 넣었을 때 물이 빨리 식지 않도록 컵이나 찻주전자를 예열하세요. 주전자. 도자기나 도자기 찻주전자를 사용하는 것이 좋습니다. 냄비나 찻잔에 끓는 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 찻잔이나 찻주전자를 수건이나 티코지로 덮고 찻잔이나 솥이 따뜻해지면 물을 붓는다.
찻잔에 차를 넣거나 찻잎을 스트레이너에 넣는다. 스트레이너나 인퓨저를 사용하지 않으면 차에 풍부한 향이 납니다. 패킷에 제공된 지침을 따를 수 있습니다.
끓는 물을 넣고 2~3분 동안 그대로 둡니다.
차를 우려내면 스트레이너 또는 인퓨저를 제거하거나 스트레이너(어느 쪽이든)를 통해 차를 컵에 따를 수 있습니다.