다목적 밀가루의 건강한 대체품을 찾고 계십니까? 양질의 거친 밀가루에 대해 생각해 보셨습니까? 네, 세몰리나 가루는 체중 증가 및 관련 건강 문제를 걱정하지 않고 사용할 수 있는 다목적 가루에 대한 건강한 대안이 될 수 있습니다.
요점에 이르면, 이 게시물은 양질의 거친 밀가루의 많은 이점에 대해 이야기합니다. 그들이 무엇인지 알고 싶으십니까? 읽어보세요!
이 유형의 밀가루는 일반적으로 파스타, 피자 크러스트, 빵 등을 만드는 데 사용됩니다. 듀럼 밀(1)을 갈아서 만들고 색이 만능 밀가루보다 약간 더 노란색입니다. 콜레스테롤, 포화지방, 트랜스지방이 함유되어 있지 않아 유익합니다. 단백질 함량이 높고 지방이 적습니다. 또한 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자와 체중 감량 계획이 있는 사람들에게 좋습니다(2). 식단에 세몰리나 가루를 포함시키면 풍부한 영양 성분으로 인해 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
다음은 양질의 거친 밀가루를 통해 얻을 수 있는 이점입니다.
앞서 언급했듯이 양질의 거친 밀가루는 GI가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 최고의 선택입니다. 흰 밀가루에 비해 위장과 내장에서 더 느린 속도로 소화되고 흡수됩니다. 이를 통해 당뇨병 환자는 혈당 수치의 급격한 변동이 방지되므로 혈당 수치를 보다 효과적으로 제어할 수 있습니다.
음식이 더 느린 속도로 소화되고 흡수되면 포만감이 더 오래 지속됩니다. 이것은 체중 감량을 시도할 때 좋습니다. 식욕이 억제되어 식사 사이에 간식을 너무 자주 먹지 않아도 됩니다.
세몰리나 가루에는 신체의 에너지 생성에 중요한 탄수화물이 포함되어 있습니다. 높은 에너지 수준이 필요한 사람들에게 이상적인 식품입니다. 세몰리나 가루는 탄수화물 함량이 높지만 지방 함량은 낮다는 점을 명심하는 것이 중요합니다.
세몰리나 가루의 가장 좋은 점 중 하나는 중요한 영양소가 풍부하다는 것입니다(3). 식이섬유, 비타민B복합체, 비타민E 등이 함유되어 있으며 지방, 포화지방, 트랜스지방산이 0입니다. 콜레스테롤과 나트륨 함량도 낮습니다. 미네랄도 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 보다 균형 잡힌 식단을 원할 때 양질의 거친 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다.
필수 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부하기 때문에 양질의 거친 밀가루는 많은 신체 기능을 향상시킬 수 있습니다. 심장과 신장의 기능을 지원합니다. 또한 근육이 원활하게 기능하는지 확인합니다. 에너지 대사에 필수적인 인과 뼈, 신경 및 근육 건강을 증진시키는 마그네슘을 함유하고 있습니다. 세몰리나 가루에는 뼈 강화를 위한 칼슘도 포함되어 있으며 아연은 면역 체계 강화에 도움이 됩니다.
세몰리나 가루에는 철분이 풍부합니다. 이 밀가루 1컵으로 하루 권장 철분량의 8%를 섭취할 수 있습니다. 이것은 신체의 세포에 산소를 공급하는 헤모글로빈 생성을 돕는 중요한 미네랄입니다(4). 면역력 저하, 피로 등을 유발할 수 있는 철분 결핍을 예방합니다.
세몰리나는 중요한 항산화제인 셀레늄을 함유하고 있습니다. 유해할 수 있는 세포막과 DNA의 산화를 방지합니다. 이 산화가 일어나면 심장병을 비롯한 다양한 질병과 질병에 기여할 수 있습니다(5). 또한 면역 체계를 강화하여 감염을 예방하는 데 도움이 되기 때문에 적절한 셀레늄을 체내에 섭취하는 것이 중요합니다. 이 밀가루 1인분에는 일일 권장 섭취량의 2/3에 해당하는 37마이크로그램의 셀레늄을 얻을 수 있습니다.
이미 언급했듯이 양질의 거친 밀가루는 지방과 콜레스테롤이 적습니다. 이것은 고콜레스테롤의 발병을 예방하고자 할 때 중요합니다. 또한 트랜스지방산과 포화지방산을 함유하지 않아 고콜레스테롤 예방에 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 장기적으로 다른 복잡한 상태의 발병을 예방합니다.
보시다시피, 양질의 거친 밀가루는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 이것이 흰 밀가루를 대체하는 것을 고려해야 하는 이유입니다. 많은 영양소가 풍부하기 때문에 가족 모두에게 도움이 되는 중요한 식품입니다. 많은 상태와 질병을 예방하고 면역 체계와 신체 기능을 강화하며 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
앞서 언급했듯이 세몰리나 가루는 균형 잡힌 일일 식단을 원한다면 흰 밀가루에 대한 훌륭한 대안입니다. 다방면으로 활용이 가능하기 때문에 활용도가 높은 식품입니다. 다음은 주방에서 이 밀가루를 사용할 수 있는 몇 가지 방법입니다.
고콜레스테롤, 당뇨병, 심장병 등이 있는 경우 세몰리나 가루를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 상태를 가진 많은 환자들이 이 밀가루가 제공하는 많은 건강상의 이점 때문에 이 밀가루로 전환하고 있습니다. 이러한 질병을 통제하고 예방하는 데 도움이 됩니다. 몸을 건강하게 유지하려면 현명한 다이어트가 중요하며 양질의 거친 밀가루로 건강을 유지하십시오.
세몰리나를 아직 하지 않았다면 매일 식단의 일부로 만드십시오. 그러나 글루텐이 포함되어 있으므로 글루텐에 민감하거나 체강 질환을 앓고 있는 경우 피해야 합니다(6). 이러한 고려 사항 외에 세몰리나 가루를 부엌에 좋지 않은 추가로 만드는 것은 없습니다. 이 놀라운 밀가루로 몸을 건강하고 강하게 유지하십시오.
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