체중 감량 과정을 촉진할 이상적인 글루텐 프리 옵션을 찾고 계십니까? 식단에 건강하고 새로운 음료를 추가하시겠습니까? 그렇다면 식료품점에 가서 메밀 티백을 들고 정기적으로 사용하기 시작해야 합니다. 메밀차는 소바차로도 알려져 있으며 엄청난 건강상의 이점을 제공하며 유해한 글루텐이 없습니다.
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메밀은 많은 종류의 시리얼을 가지고 있지만 시리얼 종의 일부가 아닌 유사곡물 식물입니다(1). 밀과 같은 실제 곡물과 유사하여 빵이나 파스타에 많이 사용됩니다. 메밀차는 식물의 씨앗에서 생산됩니다. 맛은 가볍고 건강 목적과는 별도로 즐기기 위해 마신다. 연구에 따르면 체중 감량을 돕고 혈관 건강을 개선하며 혈중 콜레스테롤을 감소시킵니다. 메밀차에 대한 예비 연구는 유망하며 차에 들어 있는 영양소와 화학 물질이 영양 보충제로 사용될 수 있음을 시사합니다.
다음은 메밀차의 놀라운 건강상의 이점입니다.
유럽 약리학 저널(European Journal of Pharmacology)에 발표된 연구에 따르면 메밀차는 만성 정맥 부전으로 인한 부종을 치료하는 데 매우 효과적입니다(2). 이 연구는 한 그룹은 메밀차를, 다른 그룹은 위약 차를 받은 인간 환자를 대상으로 수행되었습니다. 연구원들은 다른 그룹의 환자들보다 메밀차를 받은 환자의 상당한 개선에 주목했습니다. 연구에 따르면 차는 안전하고 CVI 문제가 있는 부종 환자에게 유리하게 영향을 미쳤으며 더 이상의 진행을 막을 수 있습니다.
심혈관 질환(CVD)으로 고통받는 220명의 폐경 후 여성을 대상으로 수행되고 American Heart Journal에 발표된 전향적 연구에 따르면 적어도 일주일에 6번 메밀 곡물이나 차를 섭취하는 것이 심혈관 질환의 징후와 진행을 조절하는 데 좋습니다 . 또한 고혈압과 고콜레스테롤이 있는 폐경 후 여성의 일반적인 건강 문제로부터 하나를 보호합니다.
The Journal of Agricultural and Food chemistry에 발표된 논문에 따르면 메밀차 또는 농축액은 당뇨병 쥐의 혈당 수치를 감소시켰습니다(3). 그러나 이 경우 메밀차나 농축액을 만드는 과정이 일반적인 방법과 다릅니다.
메밀 농축액 또는 고밀도 차는 의도적으로 신장 손상을 입은 쥐에게 주어질 때 신장 기능이 유의하게 개선되고 신장 질환 진행을 늦추는 것으로 나타났습니다(4). 그러나 아직 사람을 대상으로 한 실험은 아니지만 신장 문제로 고통받는 사람들에게도 비슷한 결과가 나올 것으로 기대된다.
한 연구에서 메밀차에 함유된 성분이 당뇨병 쥐의 혈당 수치를 낮추는 데 유익한 것으로 밝혀졌습니다. 메밀에서 발견되는 루틴은 새로운 전략과 함께 사용할 때 제2형 당뇨병을 예방하는 데 매우 도움이 됩니다. 또 다른 위약 대조 연구에서는 메밀씨 추출물이나 차가 의도적으로 당뇨병을 일으킨 실험 동물에게 투여했을 때 투여 후 90분과 120분에 혈당 수치를 12~19% 낮추는 것으로 결론지었습니다. 반면에 위약 그룹의 동물에서는 포도당 감소가 나타나지 않았습니다.
과학자들은 포도당 저하 효과가 동물과 인간 모두에서 세포 신호 및 포도당 대사에서 중추적인 역할을 하는 것으로 밝혀진 카이로-이노시톨 화합물의 존재로 인해 발생한다고 믿고 있습니다. 연구자들은 카이로-이노시톨이 인슐린 모방체로 작용하여 인슐린에 대한 신체 세포의 민감도를 증가시킬 수 있다고 믿습니다.
New England Journal of Medicine에 발표된 인간 연구에 따르면 메밀 씨앗과 곡물에는 다낭성 난소 증후군으로 고통받는 환자의 인슐린 작용을 증가시키는 D-카이로-이노시톨이 함유되어 있습니다. 따라서 배란 기능 개선, 혈압 감소, 혈청 안드로겐 및 혈장 트리글리세리드 농도 감소에 기여합니다.
메밀과 같은 곡물 및 통곡물에 존재하는 식물 영양소는 소화와 특정 유형의 위 및 담낭 문제를 개선하는 데 특히 도움이 됩니다. 메밀 식물에는 유방암 및 기타 호르몬 의존성 암 및 심장병으로부터 신체를 보호하는 것으로 알려진 엔테로락톤과 같은 포유동물 리그난으로 전환되는 친화적인 식물군 유형인 리그난이 포함되어 있습니다. 메밀차나 커피와 같은 음료의 리그난 함량은 비교적 낮지만 규칙적으로 섭취하면 신체의 암 퇴치 능력이 크게 향상되고 심장 문제를 예방할 수 있습니다.
메밀은 수용성, 불용성 및 지용성 항산화제의 중요한 공급원입니다(5). 토코트리에놀, 비타민 E, 페놀산, 셀레늄 및 피트산을 비롯한 여러 영양소가 풍부합니다. 이들은 신체의 면역 수준을 향상시키는 데 특히 좋습니다. 항산화제는 신체의 독성 자유 라디칼과 싸워 유해한 바이러스, 박테리아 및 곰팡이 감염으로부터 보호합니다.
메밀차는 칼로리가 적기 때문에 고칼로리 음료를 대체하는 데 이상적입니다. 고칼로리 음료를 메밀차로 대체하면 다이어트에 도움이 되고 기분도 상쾌해진다. 이 차가 체중 감소에 미치는 영향에 대한 증거는 많지 않지만 연구자들은 메밀 차에 자연적으로 발생하는 항산화제인 카테킨의 존재가 체중 감소를 촉진할 수 있다고 믿습니다. 비만에 대한 상세한 연구에 따르면 녹차나 메밀차의 추출물에는 체중 조절에 도움이 되는 상당한 양의 카테킨이 포함되어 있습니다.
녹차는 산화 방지제가 풍부하고 체중 감소와 전반적인 건강에 유익합니다(6). 그러나식이 요법에서 카페인을 줄이도록 조언을 받고 저 옥살산 염식이 요법을 따르고 싶다면 메밀 차가 가장 좋습니다. 그것은 카페인이 아닌 녹차의 모든 이점을 제공하며 신장 결석 방지 다이어트를 따르려는 사람들에게 이상적인 선택이 될 수 있습니다. 메밀차의 비텍신과 루틴은 혈류를 개선하고 하지정맥류와 다리부종을 예방합니다.
일반 음료를 메밀 차로 대체하면 몇 가지 건강상의 이점이 있으며 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 생각하지 마십시오! 더 나은 내일을 위해 오늘 메밀을 드셔보세요.
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