콜레스테롤을 낮추고 암을 예방하는 방법을 알고 싶습니까? 흑초가 답이다! 이 식초는 아시아 요리에서 인기 있는 조미료로 스시 및 기타 다양한 요리에 사용됩니다.
가장 중요한 점으로, 흑초에는 많은 건강상의 이점이 있습니다! 더 알고 싶으십니까? 계속 읽어보세요!
현미 식초라고도 하는 흑초는 중국과 일본 문화에서 강장제로 사용됩니다(1). 도정되지 않은 쌀, 밀, 수수 또는 기장을 발효시켜 만듭니다. 식초는 1~3년 동안 발효되며 발효 과정에서 흑초의 색이 짙어지고 향과 맛이 진해지고 아미노산, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소의 함량이 높아집니다.
검은 식초는 많은 건강상의 이점이 있다고 믿어지기 때문에 중국과 일본의 많은 사람들은 매일 식단의 일부로 섭취하는 음료를 만듭니다.
다음은 흑초의 건강상의 이점입니다.
검은 식초의 아세트산은 혈액의 설탕이나 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다(2). 이것이 이 식초가 뇌졸중, 고혈압, 동맥 질환을 비롯한 다양한 심혈관 질환에 예방 효과가 있는 이유입니다.
흑초에는 구연산이 풍부하여 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 되는 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 면역 및 소화 시스템을 포함한 많은 시스템이 에너지 증가의 혜택을 받습니다.
흑초에서 발견되는 높은 수준의 항산화제는 일부 유형의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다(3). 전문가들은 이러한 항산화제가 자유 라디칼 활동으로 인한 손상을 예방하거나 치유할 가능성이 있다고 말합니다. 자유 라디칼에 의한 신체 손상은 암 발병에 기여합니다. 전문가들은 흑초가 종양 발생을 예방하는 능력도 있다고 말합니다.
전문가에 따르면 흑초에 들어 있는 아미노산과 기타 영양소는 혈액 내 젖산 축적의 영향을 없애는 데 도움이 됩니다. 이러한 축적은 피로를 유발할 수 있으며, 흑초를 매일 식단에 포함시키면 피로를 예방할 수 있습니다. 이렇게 하면 짜증을 억제할 수도 있습니다.
혈액 내 젖산 축적으로 인해 근육통으로 고통받을 수 있습니다(4). 이 고통스러운 문제를 예방하려면 맛있는 흑초 섭취를 늘려야 합니다.
흑초에는 여러 가지 필수 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소 중 일부는 신체의 해독을 돕습니다. 이 풍부한 식초는 또한 신체의 pH 수준을 균형 있게 유지합니다.
건강 전문가에 따르면 흑초는 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 소화기능 개선에 도움을 줍니다. 소화가 개선되면 변비 및 기타 복부 문제를 예방할 수 있습니다.
흑초에 함유된 아미노산은 심혈관 건강을 크게 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 이 식초는 신체의 유해 물질 형성을 방해하여 플라크가 혈관벽에 축적되는 것을 방지합니다.
흑초는 풍부하고 따뜻합니다. 적절한 혈류에 도움이 된다고 하는 것은 이 따뜻한 성질입니다(5). 또한 신체의 혈액 순환이 정상적으로 이루어지도록 하는 역할도 합니다.
흑초는 상처, 벌레 물림 등을 소독할 수 있기 때문에 종종 국소적으로 사용됩니다. 또한 골절을 치료하고 염좌로 인한 통증을 완화하는 데 사용됩니다. 흑초는 무좀의 천연 치료제로도 사용됩니다.
검은 식초는 매일 식단에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 이 식초는 다른 종류의 식초가 제공할 수 없는 광범위한 건강상의 이점을 얻습니다. 고기와 야채를 삶거나 디핑 소스의 일부로 사용하거나 강장제로 사용하여 제공하는 모든 장점을 얻으십시오.
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