마이즈 모라도가 체중 조절에 도움이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이국적인 외모와 잉카인, 마이즈 모라도(Maiz Morado) 또는 보라색 옥수수(Purple Corn)에서 가장 존경받는 존재가 되는 것 외에도 암과 싸우고 비만을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 이 성분에는 여러 가지 놀라운 이점이 있습니다. 그들이 무엇인지 알고 싶습니까? 계속 읽어보세요!
마이즈 모라도(Maiz Morado) 또는 보라색 옥수수는 잉카인들 사이에서 인기가 있었던 다양한 부싯돌 옥수수입니다. 남아메리카가 원산지인 이 식물은 짙은 자주색 또는 짙은 파란색을 띠고 있어 이름이 붙여졌습니다. 페루인들은 Maiz Morado를 사용하여 많은 디저트와 음식을 요리합니다.
짙은 파란색 또는 보라색은 안토시아닌이라는 특수 폴리페놀 그룹 때문입니다. 안토시아닌이라는 이름은 그리스어 anthos(꽃)와 kyanos(청록색 또는 파란색)에서 유래했습니다. 높은 수준의 안토시아닌은 풍부한 색상에 기여할 뿐만 아니라 암과도 싸웁니다.
다음은 Maiz Morado의 놀라운 건강상의 이점입니다.
Maiz Morado는 신체의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신체에서 위험한 자유 라디칼을 제거하는 강력한 항산화제입니다. Maiz Morado는 항산화 특성을 함유하고 있는 폴리페놀이 풍부하기 때문입니다. 폴리페놀은 강력한 항산화제이며 안토시아닌(파란색 폴리페놀)의 존재는 Maiz Morado를 우수한 항산화제로 만듭니다. 폴리페놀은 심장병, 골다공증, 당뇨병과 같은 많은 건강 상태를 예방하고 여드름 및 곰팡이 감염과 같은 피부 감염을 억제하는 데 도움이 됩니다(1).
Maiz Morado는 단순히 좋은 항산화제가 아닙니다. 또한 좋은 항암제이며 암 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이미 언급했듯이 안토시아닌은 보라색 옥수수의 항암 특성을 형성하는 데 큰 역할을 합니다. 존재하는 폴리페놀은 암세포를 죽일 뿐만 아니라 종양 성장을 억제합니다(2).
Maiz Morado는 효과적인 항염증제입니다. 쥐 그룹에 대한 임상 시험에서 안토시아닌이 풍부한 보라색 옥수수는 강력한 항염 작용을 나타내고 쥐의 염증 효과를 줄이는 데 도움이 된다고 결론지었습니다. 보라색 옥수수 속대를 물에 끓여서 물을 보관하여 축적 된 안토시아닌 색소는 자연에서 항산화 및 항염증제 식품 착색제를 제조하는 데 사용됩니다 (3).
보라색 옥수수는 단지 예쁜 음식이 아닙니다. 그것은 또한 당신이 당신의 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있는 강력한 음식입니다. 또한, 고혈당 수치도 제어할 수 있습니다. Maiz Morado는 식이성 시아니딘 3-O-베타-D-글루코사이드가 풍부하여 체중을 억제하는 활성제입니다. 지방 세포 기능을 조절하고 비만을 조절합니다(4).
Maiz Morado에는 많은 건강상의 이점이 있으며 그 중 하나는 인슐린 수치를 조절하는 것입니다. 위에서 Maiz Morado가 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 언급했습니다. 다시 말하지만, 안토시아닌(축복)은 인슐린 저항성을 예방하고 인슐린 수치를 조절하는 역할을 합니다. 따라서 당뇨병 환자, 심장병 환자 또는 비만이거나 암에 걸렸다면 보라색 옥수수가 해결책입니다(5).
콜라겐은 우리 몸에서 가장 중요한 단백질입니다. 그것은 인간 골격의 기초를 형성하는 것입니다. 그것은 조직을 연결합니다. 뼈를 제자리에 유지하는 데 도움이 됩니다. 콜라겐은 물고기에게 물이 중요하듯이 당신에게 필수적입니다. 보라색 옥수수에는 많은 식물성 영양소와 콜라겐 생성을 촉진하는 아름다운 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 콜라겐 생성은 조직의 더 빠른 재생과 복구를 보장합니다(6).
보라색 옥수수는 최고의 심장 건강 증진 식품입니다. 항당뇨병입니다. 인슐린 수치를 조절하고 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다. 그 목록에서 누락된 유일한 것은 – 예, 당신이 맞췄습니다 – 콜레스테롤을 줄이는 것입니다. 하지만 잠깐, Maiz Morado도 그렇게 합니다. 우리가 새롭게 좋아하는 안토시아닌인 보라색 옥수수의 색소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다(7).
안토시아닌은 Maiz Morado의 주요 화합물 그룹입니다. 높은 수준의 안토시아닌은 보라색 옥수수가 훌륭한 해독제로 작용하도록 합니다. 안토시아닌은 몸에서 독소와 기타 유해한 화학 물질을 해독하고 제거하는 데 도움이 됩니다. 보라색 옥수수 추출물을 주문하거나 온라인으로 말린 보라색 옥수수 추출물 분말을 주문할 수도 있습니다(8).
Maiz Morado 소비는 위의 건강상의 이점뿐만 아니라; 또한 노화를 늦추고 주름과 잔주름을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 특성은 다시 안토시아닌 때문입니다. 실제로 강력한 항산화제인 폴리페놀은 피부 재생을 촉진하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 따라서 더 젊어 보일 필요가 있다고 생각되면 식단에 보라색 옥수수를 포함하는 것을 고려하십시오.
Maiz Morado는 또한 고혈압을 줄이는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 고혈압이 있는 사람은 혈압 강하를 경험할 수 있으며 식단에 보라색 옥수수를 포함하면 약물을 사용하지 않고도 고혈압을 통제할 수 있습니다. 식이 시아니딘 3-O-베타-D-글루코시드는 체중 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 혈당 수치를 낮추고 혈압 수치 상승 가능성을 최소화합니다.
이제 보라색 옥수수만큼 예쁘고 영양가 있는 음식을 섭취하는 것의 많은 건강상의 이점을 알았으므로 멋진 보라색 음식을 사용하여 몇 가지 요리법을 시도해 보고 싶을 것입니다. 페루의 전통 디저트인 Mazamorra Morada – 페루 보라색 옥수수 푸딩을 살펴보겠습니다.
필요한 항목:
방법:
그러니 오늘 식단에 Maiz Morado를 포함시키십시오! 또한, Maiz Morado의 다른 이점을 알고 있다면 아래 상자에 댓글로 알려주십시오.