당신은 만성 당뇨병 환자입니까? 식단에 작은 변화를 주어 당뇨병의 합병증을 줄이고 싶습니까? 그런 다음 가장 먼저 해야 할 일은 시스템의 당 수치를 조절하고 매일의 식단에서 콜레스테롤을 낮추는 식품을 도입하는 것입니다.
그런 점에서 오트밀은 당뇨병 환자에게 가장 권장되는 식품 중 하나입니다. 그런데 오트밀이 당뇨병에 좋은가요? 더 알고 싶으십니까? 계속 읽으세요.
당뇨병은 신체가 섭취한 포도당이나 설탕을 적절하게 사용할 수 없는 일종의 대사 장애입니다(1). 이 상태는 신체가 인슐린에 둔감해지거나 충분한 호르몬을 생산할 수 없기 때문에 발생합니다. 당뇨병은 만성적이며 신경 손상, 뇌졸중, 심장병, 실명 및 기타 상태와 같은 다른 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 오트밀과 같이 섬유질이 풍부한 음식을 포함하는 이상적인 식단을 따르면 혈당 수치를 조절하고 다른 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
혈당 지수(GI)는 당뇨병을 조절하므로 당뇨병 환자를 위한 식단을 계획할 때 고려해야 할 매우 중요한 요소입니다(2). 특정 유형의 음식이 신체의 혈당 수치를 높이는 비율을 측정합니다. 오트밀은 혈당 지수가 낮습니다. 따라서 체내 포도당 수준의 균형을 맞춰 당뇨병 증상을 더 잘 제어하고 관련 합병증을 예방할 수 있습니다(3).
오트밀은 장기적이고 안정적인 에너지원을 제공합니다. 그 효과는 오트밀이 위 내용물의 두께나 점도를 증가시켜 혈액 내 포도당 흡수를 연장하고 소화를 느리게 하기 때문에 발생합니다. 오트밀의 이러한 특성은 당뇨병을 통제하는 데 도움이 됩니다.
당뇨병 환자는 고콜레스테롤 위험이 증가합니다. 오트밀의 베타 글루칸 함량은 용해성 섬유를 제공하여 혈액 내 콜레스테롤을 낮춥니다(4). 수용성 식이섬유가 풍부한 귀리와 같이 식이섬유가 풍부한 음식을 먹으면 소장 내부에서 젤리 같은 물질이 형성됩니다. 이 젤 같은 물질은 음식에 존재하는 건강에 해로운 콜레스테롤을 잡아서 혈류로 흡수되는 것을 방지합니다. 그러나 이 물질은 HDL이나 건강에 좋은 고밀도 지질 콜레스테롤을 가두지 않습니다.
오트밀은 심장에 좋으며 특히 심장 합병증의 위험이 높은 당뇨병 환자의 식단에 포함되어야 합니다(5). 미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)에 따르면, 콜레스테롤을 낮추는 것 외에도 오트밀은 칼륨의 좋은 공급원이기도 합니다. 이 미네랄은 고혈압이나 고혈압을 낮추고 혈관과 심장 건강을 유지하여 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.
당뇨병 관리 및 치료의 주요 부분 중 하나는 영양이며, 이는 약물과 인슐린의 필요성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 2008년 Clinical Endocrinology and Diabetes 저널에 발표된 연구에 따르면 입원 기간 동안 당뇨병 식단을 유지하는 당뇨병 환자는 약 158mg/dl에서 혈당 수준을 성공적으로 조절했습니다(6). 그러나 오트밀을 식단에 포함시켰을 때 평균 혈당 수치는 약 118mg/dl로 감소했으며 이는 상당한 감소입니다. 연구에 따르면 이 상태에 대한 영양학적 접근은 체내 혈당 수치를 조절하는 데 필요한 인슐린 투여량을 40% 감소시켰습니다.
베타글루칸의 존재는 오트밀을 혈당 수치를 조절하는 훌륭한 식품으로 만듭니다. 그것은 분자 수준에서 작동하며 체내 세포가 포도당을 혈액으로 흡수하라는 인슐린 신호를 무시하기 시작할 때 인슐린 저항성을 역전시킵니다. 규칙적인 식단에 오트밀을 포함시키면 당뇨병의 부정적인 영향과 관련 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
항상 오트밀을 먹을 필요는 없습니다. 매일 아침 식사에 규칙적으로 포함시키면 며칠 안에 결과를 얻을 수 있습니다. 그러나 최상의 결과를 얻으려면 설탕이 첨가된 향이 첨가된 패킷을 피해야 합니다. 설탕이 혈당 지수를 조절하는 대신 설탕 수치를 높일 수 있기 때문입니다.
당신은 맛이 없고 일반이며 설탕이 첨가되지 않은 큰 용기에서 대량 내용물을 선택해야 합니다. 향이 첨가되지 않은 오트밀 한 봉지를 산다고 해서 맛도 없고 평범한 아침을 먹어야 하는 것은 아닙니다. 건강에 좋은 건강식품을 더해 나만의 맛을 만들 수 있습니다. 일반 물 대신 탈지유나 저지방 우유로 오트밀을 준비하여 아침 식사의 영양가를 높이십시오. 물 라벨에 언급된 것과 동일한 양의 우유를 사용하십시오.
바쁜 날에는 물과 함께 오트밀을 꿀꺽 삼키고 싶을 수도 있습니다. 하지만 유혹을 피해 전자레인지에 HIGH로 1분간 돌리고 저어주고 다시 전자레인지에 1분간 돌려 원하는 농도를 맞춰주세요.
오트밀 본연의 맛은 중성이므로 취향에 따라 다양한 맛을 추가하여 아침식사를 즐겁게 할 수 있습니다. 생강, 육두구 및 계피와 같은 향신료를 추가하면 오트밀 아침 식사에 새로운 변화를 줄 수 있습니다. 연습을 통해 이 모든 향신료의 올바른 조합을 찾고 건강에 좋을 뿐만 아니라 똑같이 맛있는 오트밀 믹스를 직접 요리할 수 있습니다. 견과류를 추가하여 영양을 강화하고 식사에 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
건포도, 말린 크랜베리, 냉동 베리, 깍둑썰기한 배, 바나나, 배 또는 신선한 사과 1~2숟가락을 추가하면 더 흥미롭게 만들 수 있습니다. 요리하기 전에 냉동 과일을 넣으십시오. 다른 과일과 열매는 기호에 따라 식사 전이나 후에 추가할 수 있습니다.
먹는 것에 까다롭고 소아 당뇨병을 앓고 있는 자녀를 위해 더 유혹적으로 만들고 싶으십니까? 약간의 유기농 바닐라 또는 딸기 에센스를 추가하면 아이가 그릇을 핥고 더 달라고 하게 될 것입니다. 매일 식단에 더 많은 양의 귀리를 추가하려면 미트볼이나 미트로프의 빵 부스러기를 귀리로 대체할 수 있습니다. 귀리를 갈아서 다양한 조리법에 밀가루를 사용하는 것도 좋은 생각입니다.
이것은 당뇨병 환자를 위한 오트밀에 관한 것입니다! 따라서 매일 식단에 귀리를 포함하고 당뇨병의 부정적인 영향을 제어할 수 있는 많은 방법이 있습니다. 이 게시물이 어떻게 도움이 되었는지 알려주세요. 아래 상자에 댓글로 알려주세요.