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캐슈 버터의 놀라운 건강상의 이점 7가지

당신은 많은 종류의 과일과 견과류 버터, 특히 땅콩 버터를 샀을 것입니다. 하지만 캐슈 버터가 다른 버터만큼이나 매력적이라는 사실을 알고 계셨습니까? 생 캐슈 또는 볶은 캐슈로 만든 천연 달콤한 스프레드는 맛이 일품이며 영양도 많이 함유되어 있습니다.

캐슈 버터의 이점과 만드는 방법을 알고 싶습니까? 그렇다면 이 포스트는 당신을 위한 것입니다! 계속 읽어보세요!

캐슈 버터에 존재하는 영양소:

캐슈 버터는 오메가 3 지방산의 장점으로 가득 차 있지는 않지만 건강상의 이점이 중요하지 않다고 생각하는 것은 잘못된 것입니다. 반대로 이 버터에는 몇 가지 필수 영양소가 강화되어 있습니다. 단백질, 칼슘, 철, 비타민 E, 리보플라빈 등의 영양소가 있습니다(1). 또한 버터에는 신체에 필요한 적당한 양의 건강한 지방(올레산 등)이 포함되어 있습니다.

생 및 구운 변형:

시장에는 생고기와 소금에 절인 두 가지 유형의 캐슈 버터가 있습니다. 둘 다 미뢰에 호소할 수 있습니다. 그러나 건강의 관점에서 보면 생것보다 볶은 것이 더 좋습니다. 생 캐슈 버터를 먹으면 로스트 타입에 비해 많은 양의 영양소를 섭취하게 됩니다. 캐슈 버터의 무염 변종에는 나트륨과 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않습니다.

캐슈 버터의 중요한 건강상의 이점:

1. 마그네슘의 좋은 공급원:

캐슈 버터는 신체를 건강하고 건강하게 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 미네랄인 마그네슘의 좋은 공급원입니다(2). 마그네슘 섭취는 근육의 모양을 유지하고 대사 기능과 면역 체계를 최적으로 유지하는 데 중요합니다. 또한 혈압 수치를 조절하고 또 다른 중요한 미네랄인 칼슘의 흡수를 돕습니다.

2. 다른 버터 유형보다 지방 함량이 적음:

대부분의 사람들이 이미 알고 있듯이, 어떤 견과류 버터에도 지방이 없습니다. 캐슈 버터도 ​​마찬가지입니다. 그러나 땅콩 버터 및 다른 유형의 견과류 유래 버터에 비해 캐슈 버터를 섭취하면 훨씬 적은 양의 지방을 섭취합니다. 캐슈 버터 한 스푼에서 94칼로리를 얻을 수 있으며 이는 다른 변종보다 적습니다. 캐슈 버터는 또한 땅콩 버터보다 적은 양의 설탕을 함유하고 있습니다.

3. 단백질 공급원:

캐슈 버터의 단백질 지수는 땅콩 버터보다 낮습니다. 그러나 여전히 좋은 식물성 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 좋은 단백질 공급원으로 알려진 동물성 고기를 덜 섭취하는 경우 식사와 함께 캐슈 버터를 섭취하여 보충하십시오.

4. 철과 셀레늄의 근원:

캐슈 버터에는 상당한 양의 철분이 함유되어 있습니다. 철분이 없으면 빈혈과 피로에 걸릴 수 있습니다. 최적의 철분 섭취를 위해서는 생 캐슈 버터를 섭취해야 합니다. 이 버터에는 셀레늄도 포함되어 있습니다. 이는 자유 라디칼과 싸우고 DNA 막과 세포가 손상되는 것을 방지하므로 건강에 매우 중요합니다.

5. 심장 건강에 중요:

모든 사람은 심장이 건강하고 제대로 기능하기를 원합니다. 강력한 심장 건강을 위해 식단에 캐슈 버터를 포함하는 것이 좋습니다. 단일불포화 및 다중불포화 지방은 신체의 유해한 콜레스테롤 수치의 발달을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이것은 차례로 다양한 심장 질환의 위험을 감소시킵니다.

6. 당뇨병 예방에 도움:

당뇨병이 전 세계적으로 가정한 전염병의 성격을 부정할 수 없습니다. 당뇨병 환자들은 여러 가지 제약을 받으며 살아가야 하고, 발견하고 나서 싸우는 것보다 질병이 일어나지 않도록 예방하는 것이 좋습니다! 당뇨병을 예방하려면 식사에 캐슈 버터를 포함해야 합니다. 혈당 수치를 조절하여 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

7. 담낭 결석 위험 감소:

담낭 결석은 상당히 고통스럽고 성가실 수 있습니다. 연구에 따르면 여성은 캐슈 버터를 섭취하면 담낭 결석 발병 위험을 낮출 수 있습니다.

캐슈 버터 만드는 방법:

슈퍼마켓에서 소금에 절인 캐슈 버터와 생 캐슈 버터를 모두 찾을 수 있지만 집에서도 만들 수 있습니다. 그렇게 하면 인공 향, 감미료 및 방부제를 피할 수 있습니다. 준비 과정은 어렵지도 시간이 많이 걸리지도 않습니다.

기본 절차:

캐슈 버터를 만들고 싶을 때 시간이 많지 않을 때는 믹서기를 이용하여 생캐슈나 소금에 절인 캐슈넛을 스프레드처럼 되도록 섞어주세요. 구운 캐슈는 더 부드러운 질감과 매혹적인 풍미를 제공합니다. 블렌더를 사용하면 버터가 몇 분 안에 준비되지만 푸드 프로세서를 사용하면 준비 시간이 더 길어질 수 있습니다. 소량의 물을 섞어도 됩니다. 생 캐슈를 사용하는 경우 버터를 만들기 전에 물에 담가 두십시오. 모든 불순물을 씻어낼 것입니다. 용기의 절반을 채우거나 믹서기에 조금 더 채우는 캐슈를 사용하는 것이 좋습니다. 버터는 처음 사용한 후에는 상하지 않도록 냉장고에 보관하세요.

변형:

다른 재료 없이 만들 때 캐슈 버터의 맛과 향이 좋은 것은 부정할 수 없습니다. 그러나 변형을 위해 몇 가지 첨가제를 넣을 수 있습니다. 예를 들어, 아마씨 오일이나 코코넛 오일을 소량 첨가할 수 있습니다. 이렇게 하면 버터 질감이 더 크리미해집니다! 어떤 사람들은 그것에 약간의 소금을 첨가하는 것을 좋아합니다. 이것은 괜찮지만 인공 감미료를 첨가하면 집에서 만들려는 목적이 어긋나므로 삼가해야 합니다! 메이플 시럽이나 꿀을 넣으면 더 좋습니다. 실험을 위해 약간의 바닐라와 계피 에센스를 추가할 수도 있습니다. 풍미를 높이는 데 확실히 도움이 됩니다.

기억해야 할 사항:

캐슈 버터는 맛이 좋으며 정기적으로 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 그러나 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 상당히 많은 칼로리를 함유하고 있어 체중 감량 미션을 하고 있다면 식단 조절을 권장합니다.

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