메뉴에 색칠을 하는 것은 건강을 보장하는 확실한 방법입니다. 이제 녹색 잎이 많은 채소의 모든 이점으로 가득한 '빨간색'채소가 있습니다. 시금치의 힘을 믿습니까? 그러면 radicchio가 제공하는 모든 것에 감탄하게 될 것입니다!
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녹색 잎이 많은 채소에 대해 이야기할 때 우리 모두는 이것이 식단에서 필수라는 데 동의합니다. 우리 중 얼마나 많은 사람들이 이러한 슈퍼푸드를 정기적으로 부지런히 포함하고 있습니까? 우리 가족이 그 채소를 먹게 하려면 어떻게 해야 할까요? 친숙한 양상추의 사촌인 라디키오를 맛보십시오. 그것은 메뉴를 흥미롭게 만드는 동시에 녹색이 제공하는 모든 영양을 가지고 있습니다(1).
Radicchio는 밝은 붉은 색과 뚜렷한 흰색 정맥으로 시선을 사로잡습니다. 다른 채소들에 비해 눈에 띄게 보이는 양배추 같은 채소입니다. 착색은 풍부한 항산화 존재를 나타내기 때문에 독특합니다. Radicchio는 다목적일 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점이 있기 때문에 주방의 다른 채소와 상호 교환적으로 사용할 수 있습니다.
매우 적은 칼로리로 건강에 높은 가치를 제공하는 성분을 찾고 있다면 라디키오가 선택입니다. 100g의 신선한 라디키오 잎은 겨우 20칼로리를 함유하고 있습니다. 잎에는 제아잔틴과 같은 항산화제와 식물성 식물 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
슈퍼푸드라는 이름에 걸맞게 잎채소는 이러한 영양소의 좋은 공급원입니다. 여기에는 엽산, 비타민 A, C, 비타민 B1, B3, B5 B6, E, 비타민 K, 셀레늄, 철, 구리, 망간, 칼륨, 인, 칼슘 및 아연이 포함됩니다. 이러한 영양소는 우리의 식단에서 신체를 보충하는 데 필요합니다. 그들은 우리의 건강을 개선하기 위해 여러 가지 방법으로 일합니다.
다음은 라디치오의 놀라운 건강상의 이점입니다.
Radicchio의 진통 및 진정 효과는 고대 로마 철학자가 치료적 특성을 홍보했을 때부터 알려져 있었습니다. 야채는 불면증을 치료하고 피를 맑게 하는 능력으로 존경받았습니다. 라디키오의 쓴 맛을 내는 락투코피크린이라는 성분은 항말라리아제이며 진통 및 진정 효과도 있습니다(2).
라디키오에 함유된 루테인과 제아잔틴은 태양으로부터 오는 유해한 자외선을 걸러내는 데 도움이 됩니다. 이것은 노화와 관련된 황반 질환으로부터 눈을 보호합니다. 선글라스보다 낫습니다.
Radicchio의 비타민 K 함량은 뇌의 건강한 뉴런을 보장할 만큼 충분히 높습니다. 또한 알츠하이머와 같은 자연 질병으로 인한 피해를 최소화합니다. 비타민 K는 뼈 건강에도 중요한 역할을 합니다(3), (4).
Radicchio는 담즙 생성을 촉진하여 소화를 촉진합니다. 개선된 소화는 건강한 소화 시스템과 정화를 지원합니다. 야채는 소화 불량 및 기타 관련 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
섬유소는 지방을 제거하는 효과적인 도구입니다. Radicchio는 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 소화를 원활하게 하며 배설을 도와줍니다. 섬유질은 포만감을 주어 과식을 방지합니다. 이것은 체중 감소를 촉진합니다(5).
Radicchio의 많은 특성은 심장에 매우 유익합니다. 섬유질은 콜레스테롤을 감소시키는 반면 증가된 담즙 생성은 이를 지원합니다. 또한 혈액을 정화하고 유해한 독소를 제거하여 효율적인 순환 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다. Radicchio는 여러 가지 방법을 통해 좋은 심혈관 건강을 유지합니다.
radicchio에 있는 이눌린의 존재는 혈당 수치를 조절함으로써 자연스럽게 당뇨병을 조절합니다. 식단에서 이 야채를 정기적으로 섭취하면 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 다른 관련 질병을 예방할 수 있습니다.
라디키오의 풍부한 항산화 성분을 고려할 때, 잎이 자유 라디칼 손상에 대항하는 데 도움이 된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 암세포 성장을 확인하고 여러 암의 발병을 예방합니다(6).
Radicchio는 피부, 눈 및 손톱에 영양을 공급하는 B 복합 비타민의 전체 스펙트럼을 제공합니다. 비타민은 에너지 전환과 같은 많은 중요한 세포 과정에 필수적입니다. 중요한 것은 엽산이 최적의 적혈구에 필요하다는 것입니다(7).
이것은 라디치오의 비타민 C 때문에 가능합니다. 붉은 채소는 비타민 C가 상처 치유 및 해독을 촉진하는 항산화제이기 때문에 면역력을 향상시킵니다(8). 비타민은 또한 건강한 위장 환경을 조성하고 콜라겐을 생성합니다.
과일과 채소 중 붉은색을 띠는 것이 건강에 가장 좋은 것으로 여겨진다. radicchio에서는 붉은 색 채소의 이점을 위해 녹색 잎 채소를 얻습니다.
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