전에 도토리 호박을 먹어 본 적이 있습니까? 그게 뭔지 아세요? 여러 가지 건강상의 이점이 있는 가장 건강한 재료 중 하나입니다!
그들이 무엇인지 알고 싶습니까? 읽어보세요!
도토리 호박은 겨울에 한 달 정도 어두운 지하실에 보관할 수 있지만 냉장 보관하면 약 14일 동안만 보관할 수 있습니다. 그러나 익히거나 자른 도토리 호박은 냉장 보관해야 합니다. 먹을 수 없는 단단한 껍질을 가지고 있으며 과육은 단단합니다. 여름 호박보다 생육 기간이 더 긴 경향이 있습니다. 정기적인 관리가 필요하지 않기 때문에 다른 많은 야채에 비해 정원에서 수확하는 것이 더 쉽습니다.
그대로 여러 가지 조리 방법을 사용하여 도토리묵을 기본으로 한 요리를 만들 수 있습니다. 굽거나 굽거나 다른 야채와 같이 삶아도 됩니다. 이 야채를 기반으로 한 요리를 만들기 위해 전자 레인지를 사용할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 야채의 씨를 구워 먹기도 합니다.
도토리묵에 존재하는 영양소가 낭비되지 않도록 적절한 조리 방법을 사용해야 합니다. 이상적으로는 저지방 요리 절차를 선택하고 끓이는 것보다 굽는 것이 좋습니다. 과도하게 끓이면 도토리 호박의 일부 비타민이 파괴될 수 있습니다.
사실, 도토리 스쿼시는 다른 스쿼시 변종 및 많은 인기 있는 야채보다 중요한 영양소가 풍부합니다. 비타민 A, 비타민 B-6 및 비타민 C(1)와 같은 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 마그네슘, 칼륨 및 소량의 인 및 아연과 같은 필수 미네랄이 있습니다. 야채에는 적당한 양의 식이섬유도 있습니다. 항산화 화합물은 건강 측면에서도 유익합니다.
비만인의 경우 음식에서 섭취하는 칼로리를 줄이는 것이 우선입니다. 도토리 호박은 칼로리가 낮아 체중 감량을 꿈꾸는 사람들에게 완벽한 음식입니다. 야채 한 컵은 약 100칼로리를 제공합니다. 다양한 요리에 활용해보세요.
도토리 호박을 먹으면 세균과 감염에 대한 신체의 면역력을 어느 정도 강화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C가 풍부하여 인간의 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 백혈구 생성을 자극하여 병원체와 세균의 공격을 방지합니다. 비타민 C는 또한 항산화제 역할을 하며 신체 기관을 손상으로부터 보호합니다(2).
도토리 호박은 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 또한 많은 베타 카로틴이 함유되어 시력 건강에 기여합니다. 베타카로틴을 섭취하면 눈의 산화 스트레스가 감소합니다. 결과적으로 황반 변성 및 백내장과 같은 여러 시력 퇴화 관련 상태에 덜 취약해집니다.
많은 사람들이 신체의 단백질 요구 사항을 충족하기 위해 동물성 고기에 의존합니다. 그러나 동물성 고기를 사용하면 종종 살이 찌게 됩니다. 도토리 호박은 식물성 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 단백질 함량이 그리 높지는 않지만 전체 단백질 섭취량을 보충하기 위해 섭취할 수 있습니다.
도토리묵에 함유된 비타민 A는 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 피부 발진과 흠집을 어느 정도 줄이는 데 도움이 됩니다. 그것의 소비는 또한 조기 피부 노화를 예방합니다. 도토리 호박 한 컵에는 혈액 순환과 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 3.7g의 철분이 들어 있습니다(3).
이 야채에 들어 있는 B군 비타민은 풍부한 에너지를 제공합니다. 또한 빈혈 예방에 도움이 되는 비타민 B6와 임신한 여성에게 유익한 엽산이 함유되어 있습니다.
의사는 신체의 소화 과정을 증가시키기 위해 섬유질이 풍부한 음식을 많이 섭취할 것을 권장합니다(4). 도토리 호박에는 식이 섬유가 많이 함유되어 있어 식단에 포함시켜 배변 활동을 촉진할 수 있습니다. 그것을 섭취하면 소화 관련 문제의 증상과 변비 및 팽만감과 같은 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이 야채의 식이 섬유는 또한 혈당 수치 상승과 싸우는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 당뇨병 발병에 저항하는 데 도움이 됩니다.
이 야채는 칼륨이 풍부합니다(5). 이 미네랄을 섭취하면 혈관과 동맥의 이완에 도움이 됩니다. 그것은 효과적으로 고혈압을 감소시킵니다. 칼륨은 또한 조직과 세포의 체액 균형을 위해 신체에 필요합니다.
야채에는 마그네슘도 포함되어 있으며 이 미네랄은 본질적으로 칼륨의 흡수를 돕습니다. 인체의 정상 혈압을 유지하는 역할도 하는 아연을 함유하고 있습니다.
도토리 호박은 베타 카로틴과 비타민 C와 같은 항산화제가 풍부합니다(6). 이것은 신체가 자유 라디칼의 해로운 영향에 대처하는 데 도움이 됩니다. 따라서 활성 산소에 노출되어 유발되는 피부 노화 및 기타 인지 장애의 징후를 퇴치할 수 있습니다.
이 야채의 섬유질은 신체의 해로운 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 이것은 장기적으로 심혈관 질환의 위험을 낮춥니다. 또한 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 쿠커비타신이라는 천연 항염증제를 함유하고 있습니다. 비타민은 또한 심장 건강을 어느 정도 개선하는 역할을 합니다. 이러한 성분은 몇몇 연구에서 밝혀진 바와 같이 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
도토리 스쿼시는 영양가가 많다는 사실을 부인할 수 없으며 섭취하면 건강을 유지하고 여러 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 그러나 야채에도 많은 양의 탄수화물이 포함되어 있음을 명심해야 합니다. 따라서 도토리묵을 과식하지 말아야 합니다. 또한 제공할 것이 훨씬 더 많은 이 채소는 실온에서 보관해야 하며 익을 때까지 냉장 보관해서는 안 됩니다(7).
스무디 한 잔이나 매일의 샐러드에 도토리 스쿼시를 넣으십시오! 이 야채 몇 덩어리가 전반적인 건강을 개선하는 데 얼마나 도움이 되는지 놀랄 것입니다! 또한 이 게시물이 어떻게 도움이 되었는지 알려주세요! 아래 상자에 댓글을 남겨주세요!