코코넛 우유를 집에서 만드는 4가지 간단한 방법

음식에 풍성함을 더하고 싶습니까? 더 영양가 있고 건강에 좋은 식사를 만들고 싶습니까? 그렇다면 코코넛 밀크는 꼭 먹어봐야 할 음식입니다!

그러나 시장에서 얻는 코코넛 밀크는 순수하지도 건강하지도 않습니다. 그래서 당신은 무엇을 할 수 있습니까? 코코넛 밀크를 집에서 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 정말 좋은데요? 코코넛 밀크가 집에서 어떻게 만들어지는지 알고 싶으신가요? 그렇다면 이 게시물은 여러분이 꼭 읽어야 할 필독서입니다!

코코넛의 영양학적 특징:

코코넛에는 섬유질, 비타민, 미네랄뿐만 아니라 영양 성분도 풍부합니다.

다음의 풍부한 소스입니다.

• 비타민 C, E, B1, B3, B5 및 B6.
• 철, 셀레늄, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 망간 및 인을 포함한 미네랄

코코넛에는 모유에서도 발견되는 라우르산과 강력한 항바이러스 및 항진균 특성으로 알려진 카프릴산과 같은 건강에 좋은 지방산이 비정상적으로 많이 들어 있습니다.

망간은 신진대사와 콜라겐 형성에 필수적이며 혈압을 정상으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 구리는 면역과 뼈 건강에 큰 역할을 하며 셀레늄은 갑상선 기능은 물론 건강한 피부, 손톱, 모발에도 중요합니다.

이 외에도 코코넛 밀크는 우유와 달리 유당이 없습니다. 이것은 특히 완전 채식주의자(동물성 식품을 제외하고 우유 및 우유 제품을 피하는 사람들)와 유당 불내증이 있는 사람들에게 탁월한 우유 대용품이 됩니다.

코코넛 밀크 통조림을 선택하면 인체 내분비 교란 물질로 알려진 독성 물질인 BPA(비스페놀-A)에 노출될 수 있으며, 이는 캔 안감에서 발견됩니다. 이 발암 물질은 코코넛 밀크에 들어가 안전하지 않게 만들 수 있습니다.

테트라 팩에 들어 있는 코코넛 밀크에는 건강상의 위험 요소가 있습니다. 신선하지 않으면 장 건강에 좋지 않을 수 있으며, 강화하면 알레르기와 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 또한 너무 얇고 지방이 적어 카레를 만드는 데 많이 사용됩니다. 따라서 가장 좋은 선택은 더 신선하고 덜 가공되고 건강하고 지갑에 더 친숙한 수제 코코넛 밀크입니다.

말린 코코넛으로 만든 홈메이드 코코넛 밀크는 통조림 코코넛 밀크보다 비타민, 식품 효소 및 영양소가 몇 배나 풍부합니다.

코코넛 밀크를 집에서 만드는 방법은 무엇입니까?

코코넛 밀크를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 그러나 이 포스트에서는 4가지 일반적인 방법에 대해 이야기할 것입니다. 코코넛 요구르트를 만들기 위해 코코넛 밀크를 발효하도록 선택할 수도 있습니다. 이렇게 하면 더 나은 소화를 위한 건강한 양의 프로바이오틱스와 함께 더 많은 단백질과 영양을 섭취할 수 있습니다.

1. 갈가리 찢긴 코코넛의 코코넛 밀크:

도구:

• 좋은 믹서기
• 모슬린 천, 고급 치즈 천 또는 스트레이너 백

재료:

• 다진 코코넛 2컵
• 뜨거운 물 4컵

길찾기:

1. 뜨거운 물 한 그릇에 코코넛 가루 2컵을 넣습니다.
2. 1-2시간 동안 담그십시오.
3. 혼합물을 블렌더에 붓습니다. 1분 동안 혼합하여 고운 반죽을 만듭니다.
4. 모슬린 천이나 고운 무명천을 사용하여 반죽을 걸러냅니다. 과즙을 모두 짜내십시오.
5. 고형 코코넛 부스러기를 제거하고 즉시 사용하거나 카레를 만드는 데 사용할 코코넛 밀크를 보관하십시오.
6. 우유는 냉장고에 보관하면 3~4일 동안 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 우유를 흔들어 주세요.

추가 지침:

갈가리 찢긴 코코넛 1컵은 우유 2컵으로 변환됩니다. 따라서 소량을 원할 경우 주의하십시오. 코코넛을 계량하고 믹서기에 붓습니다. 코코넛 조각 2컵을 준비하려면 물 4컵이 필요합니다.

2. 신선하고 건조한 코코넛에서 추출한 코코넛 밀크:

도구:

• 블렌더
• 코코넛 껍질을 깨기 위한 식칼 또는 망치
• 고운 모슬린 천, 무명천 또는 여과기

재료:

• 신선한 코코넛
• 물

길찾기:

1. 신선한 코코넛을 가져오세요. 구매하기 전에 내부에 물이 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 그것을 알아내는 한 가지 방법은 물을 확인하기 위해 흔들어보는 것입니다. 액체가 없거나 코코넛이 오래되면 구매하지 마십시오.
2. 집으로 돌아와서 칼날의 뭉툭한 면으로 코코넛을 두드립니다(망치를 사용해도 됩니다). 날카로운 면을 사용하여 껍질을 깨려고 하지 마십시오. 부상을 입을 수 있습니다.
3. 너트를 열면 물이 쏟아집니다. 술에 사용하십시오. 코코넛 밀크처럼 영양가가 가득합니다.
4. 과육이 든 코코넛 2조각이 남습니다. 코코넛 과육은 주로 코코넛 밀크를 만드는 데 사용됩니다.
5. 많은 사람들이 단단한 껍질에서 과육을 제거하는 것을 어려워합니다. 이를 수행하는 비법(빠르고 부상 없이)은 날카로운 칼로 살을 파내는 것입니다.
6. 이 작업이 완료되면 믹서기를 꺼냅니다.
7. 살을 작은 조각으로 자릅니다.
8. 물 2컵과 함께 믹서기에 갈아줍니다.
9. 균일한 농도의 페이스트가 될 때까지 윙윙거립니다.
10. 다음으로 여과기와 그릇이 필요합니다.
11. 혼합된 코코넛 믹스를 여과기에 붓습니다.
12. 사용할 준비가 된 코코넛 밀크가 그릇에 있습니다.
13. 전처럼 보관하거나 사용하세요.

추가 지침:

가장 좋은 방법은 이 조리법에서 뜨거운 물을 사용하는 것입니다. 홈메이드 코코넛 밀크는 코코넛 오일이 더 많이 함유된 더 풍부한 우유를 생산하기 때문입니다. 단, 가열하지 않은 코코넛 밀크를 만들고 싶다면 찬물을 사용해도 됩니다.

3. 갓 간 코코넛에서 추출한 코코넛 밀크:

이것은 코코넛 밀크를 만드는 전통적인 방법이며 인도에서 널리 사용됩니다. 이 방법은 또한 남인도 카레를 만들기에 이상적인 두꺼운 코코넛 밀크를 만듭니다.

도구:

• 블렌더
• 코코넛 껍질을 깨기 위한 식칼 또는 망치
• 고운 모슬린 천, 무명천 또는 여과기

재료:

• 신선한 코코넛
• 물
• 우유
• 두유

길찾기:

1. 코코넛을 그릇에 담습니다.
2. 다진 코코넛 과육을 믹서기에 옮깁니다.
3. 코코넛 1개당 물 ¼컵을 추가합니다.
4. 몇 초 동안만 블렌딩하고 단단히 누르십시오.
5. 코코넛 페이스트를 여과기에 넣습니다.
6. 코코넛 밀크를 사용하기 위해 보관하십시오.

4. 건조 코코넛에서 추출한 코코넛 밀크:

이것은 잘게 썬 코코넛보다 가늘다. 이 건조 형태는 인도보다 미국에서 더 일반적으로 사용 가능합니다.

도구:

• 블렌더
• 코코넛 껍질을 깨기 위한 식칼 또는 망치
• 고운 모슬린 천 또는 치즈 천 또는 여과기

재료:

• 신선한 코코넛
• 물

길찾기:

1. 동량의 물/우유와 건조 코코넛을 팬에 넣고 가열합니다.
2. 비건이거나 다이어트 중이라면 우유를 두유로 대체할 수 있습니다. 물도 잘 작동합니다. 스스로 결정하십시오.
3. 약불에서 2~4분 동안 부드럽게 가열합니다. 자주 저어주고 혼합물이 끓지 않도록 합니다.
4. 스트레이너, 모슬린 또는 무명천으로 걸러냅니다.
5. 우유를 그릇에 붓습니다.
6. 천으로 코코넛을 짜서 코코넛 밀크를 최대한 비틀어 짜십시오. 단단한 코코넛은 베이킹이나 스튜를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
7. 이 우유를 사용하여 맛있는 요리를 요리하거나 음료, 모발용 모이스처라이저 및 피부 강장제로도 사용하십시오. 매번 작동합니다.
8. 코코넛 밀크를 보관하되 3~4일 이내에 사용해야 합니다.

인도의 많은 전통 가정은 여전히 ​​전통적인 코코넛 밀크 제조 방식을 선호합니다. 그들은 코코넛을 부수고 껍질을 긁어내고 코코넛 고기를 손으로 갈기 시작합니다. 그런 다음 이 고기를 짜서 코코넛 밀크를 추출합니다. 간단하고 효율적입니다!

어떤 방법을 사용하든 코코넛 밀크는 사용하는 요리에 훌륭한 맛과 영양을 더해줍니다. 결과는 매번 맛있습니다. 이것이 인도 및 태국과 같은 열대 및 아열대 요리의 필수품이 된 이유일 수 있습니다.

코코넛 밀크는 훌륭한 유제품 대안이며 크림 수프, 카레, 푸딩 및 과자를 만드는 데 사용됩니다. 사실 코코넛 밀크는 만지는 모든 것에 풍부함과 고급스러움을 더해주는 환상적인 재료입니다.

이제 집에서 코코넛 밀크를 만드는 방법을 알았으므로 시도해 볼 의향이 있는지 알려주세요. 우리와 함께 경험을 공유하십시오. 아래 상자에 댓글을 남겨주세요!