피부, 모발 및 건강에 모두 유익한 성분이 있다면 캐러웨이 씨앗이 그 목록의 맨 위에 있을 것입니다. 이 슈퍼 씨드는 독특한 향과 건강상의 이점으로 인해 전 세계적으로 사용되는 고급 향신료입니다!
그럼 이 '특이한 향신료'가 우리가 건강하게 생활하고 슈퍼 듀퍼 뷰티 에이드 역할을 하는 데 어떻게 도움이 되는지 자세히 살펴보겠습니다!
캐러웨이 씨앗 - 소개:
캐러웨이 씨의 향은 인도에서 매우 인기 있는 향신료인 커민 씨보다 약간 쓴 맛이 납니다. 힌디어로 'Shah Jeera', 텔루구어로 'Sheema jilkara', 타밀어로 'Shimayishiragam', 칸나다어로 'Kari jeerige', 구자라트어로 'Shaahjeeru', 마라티어로 'Shahajire'로 널리 알려져 있습니다. 이 독특한 향은 캐러웨이를 인도, 러시아, 독일 및 스칸디나비아 요리의 핵심 재료로 만들었습니다. 베이킹에 많이 활용되며, 양배추, 코울슬로와 궁합이 좋습니다.
캐러웨이의 영양 프로필:
- 캐러웨이 특유의 풍미와 맛을 내는 성분은 '카르본'과 '카베올'입니다. 이 화합물은 향신료에 항산화, 소화, 구취 및 배부름 방지 특성을 부여하는 역할을 합니다.
- 캐러웨이에는 여러 에센셜 오일과 루테인, 카로틴, 크립토잔틴 및 제아잔틴과 같은 여러 플라보노이드 항산화제가 포함되어 있습니다. 이는 우리 몸에서 유해한 자유 라디칼을 제거하여 암, 노화 및 파킨슨병과 같은 퇴행성 신경 질환으로부터 우리를 보호합니다.
- 캐러웨이 향신료는 철, 구리, 칼슘, 칼륨, 망간, 셀레늄, 아연, 마그네슘과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 구리와 철은 적혈구 생성에 필요합니다. 아연은 우리 몸의 성장과 발달, 정자 생성, 소화를 조절하는 여러 효소의 작용을 도우며, 칼륨은 심박수와 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 씨앗에는 또한 A, E, C와 같은 많은 필수 비타민과 여러 B 복합 비타민이 들어 있습니다.
캐러웨이 씨앗은 또한 식이섬유가 풍부한 공급원입니다. 전문가에 따르면 100g의 씨앗만 섭취하면 일일 권장 섬유소 섭취량을 얻을 수 있습니다. 섬유소는 우리가 알고 있듯이 소화기 건강에 매우 중요합니다. 섬유질은 음식의 양을 늘리고 변비를 예방합니다. 그것은 장에서 음식의 움직임을 실질적으로 가속화함으로써 그렇게 합니다. 캐러웨이 씨앗의 섬유질은 음식의 독소와 결합하여 결장 점막을 암으로부터 보호함으로써 항암 작용을 합니다. 또한, 섬유질은 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치도 낮춥니다.
건강을 위한 캐러웨이 씨앗:
일반적으로 캐러웨이 씨앗은 차, 조미료 및 피부 팅크로 사용됩니다. 그들은 매우 건강한 'Tisane'또는 허브 차를 만듭니다. 캐러웨이 차와 주입은 장내 기생충, 요로 감염, 기침, 감기, 기관지염 및 열을 치료하는 데 가장 좋습니다. 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 화학 요법을 받는 환자의 식욕을 증가시키는 것으로 알려져 있으며 산모의 수유 개선에도 유용합니다.
다음은 우리에게 유익한 캐러웨이 씨앗의 건강상의 이점 목록입니다.
- 캐러웨이 씨앗과 기름은 모두 위장을 강화하고 구충제(구충제)를 죽입니다. 캐러웨이 오일의 성분인 '카르본'은 구충제로 사용됩니다.
- 뛰어난 구충제입니다. 장을 편안하게 하여 가스, 헛배부름 및 장 경련을 완화합니다.
- 기침 치료에 매우 효과적이다(진해 효과).
- 캐러웨이 씨앗은 근육을 강화하고 죽상동맥경화증을 예방하며 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 심장에 탁월합니다.
- 소독 및 방부 효과가 탁월하여 전신의 감염 치료에 효과적입니다.
- 캐러웨이씨 오일의 경구 섭취는 구취와 잇몸 질환을 없애는 데 유용합니다.
- 월경 시작을 돕고 수유부의 우유 생산을 증가시킵니다.
- 월경통을 치료합니다.
캐러웨이 스킨 케어:
- 캐러웨이 에센셜 오일은 고대부터 붓기와 피부 염증을 줄이는 데 사용되어 왔습니다. 일반적으로 에센셜 오일을 사용하여 만든 찜질은 염증이 있거나 손상된 피부를 치료하는 데 도움이 됩니다.
- 캐러웨이 에센셜 오일은 피부를 젊어지게 하고 소독하기 위한 아로마 페이셜 스팀으로도 사용됩니다.
- 주름을 감소시키고 피부 건강을 증진시켜 젊고 재충전되는 것으로 알려져 있습니다.
- 이 에센셜 오일은 종기, 여드름 및 유사한 피부 발진을 줄이는 특성이 있는 것으로 문서화되었습니다.
- 또한 피부 세포 재생을 도와 여드름이나 색소 침착으로 인한 흉터를 밝게 하는 것으로 나타났습니다.
- 에센셜 오일은 살균 특성 때문에 두피 감염을 제거하는 데 매우 유용합니다. 머릿니 문제를 끝내고 감염으로 인한 탈모를 줄이고 모발 질감을 개선할 수 있습니다.
캐러웨이 씨앗의 다른 이점으로는 지성 피부 치료, 가려움증 완화 및 감염된 상처 치료에 사용됩니다.
캐러웨이 에센셜 오일을 사용하는 올바른 방법:
피부에 직접 바르면 안되며 바르기 전에 올리브 오일과 같은 캐리어 오일과 혼합해야 합니다. 오일은 안전하지만 과도하게 사용하면 자극을 유발할 수 있으므로 지침을 따르는 것이 가장 좋습니다.
캐러웨이 포 헤어:
14. 에센셜 오일은 살균 특성 때문에 두피 감염을 제거하는 데 매우 유용합니다. 머릿니 문제를 끝내고 감염으로 인한 탈모를 줄이고 모발 질감을 개선할 수 있습니다.
캐러웨이의 부작용:
전문가들에 따르면 캐러웨이는 소량만 섭취해도 안전합니다. 최대 8주간 안전하게 사용하실 수 있습니다.
주의 사항:
- 임산부 캐러웨이는 유산(1), (2)을 유발할 수 있으므로 조금씩 사용해야 합니다.
- 캐러웨이는 혈당을 낮출 수 있으므로 당뇨병 환자는 혈당을 관찰하지 않고 캐러웨이를 사용해서는 안 됩니다.
- 수술을 받으러 가는 경우 수술 중 및 수술 후 혈당 조절을 방해할 수 있으므로 최소 이틀 전에는 캐러웨이 사용을 중단하세요(3).
오늘날 캐러웨이는 약이 아니라 음식의 향신료와 조미료로 더 많이 사용되고 있습니다. 그러나 많은 건강상의 이점을 가지고 있기 때문에 약용으로 부활할 때입니다.
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