인도, 특히 남부 지역에 살고 계시다면 요구르트를 먹기 전까지 하루가 완벽하지 않은 것 같습니다!
그것은 식사의 중요한 구성 요소일 뿐만 아니라 건강에도 똑같이 좋습니다. 우유 요구르트에는 매일 식단의 일부로 만들면 더 건강한 삶을 사는 데 도움이 되는 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다! 이것에 대한 좋은 점은 당신이 그것을 구입하는 데 많은 돈을 쓸 필요가 없다는 것입니다. 예, 요구르트는 저렴한 가격으로 상점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그러나 여전히 돈을 절약하고 집에서 우유 요구르트를 준비할 수 있습니다. 저를 믿으세요. 준비하기 쉽고 많은 노력이 필요하지 않습니다!
우유 요구르트를 준비하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.
다음은 집에서 신선하고 먹을 수 있는 우유 요구르트를 만들기 위해 따라야 하는 단계입니다.
1. 우유를 데우면서 준비를 시작합니다. 두 개의 큰 냄비를 잡고 하나를 다른 냄비에 넣으십시오. 이것은 실제로 우유가 타는 것을 방지하는 이중 보일러를 만드는 데 도움이 됩니다. 두어 번 저어주는 것을 잊지 마십시오. 원하는 종류의 우유를 자유롭게 사용하세요.
2. 우유가 데워지면 섭씨 43도로 식혀야 합니다. 이것은 온도를 낮추는 데 도움이 됩니다. 냉장고를 식히기 위해 사용하는 경우에는 다시 몇 번 저어주셔야 합니다.
3. 다음으로 스타터를 예열해야 합니다. 스타터라는 용어를 사용할 때 우리는 기본적으로 우유를 준비하는 데 필요한 박테리아에 대해 이야기하고 있습니다.
4. 다음으로 요구르트의 천연 함량을 높이는 데 도움이 되는 무지방 분유 반 컵을 추가해야 합니다. 이렇게 하면 요구르트가 걸쭉해집니다.
5. 이제 스타터를 우유에 넣습니다. 이미 있는 요구르트나 건조된 박테리아를 추가할 수 있습니다.
6. 우유를 모두 용기에 부을 차례입니다. 비닐랩으로 잘 감싸주셔야 합니다.
7. 이제 박테리아가 부화할 수 있도록 따뜻하게 유지해야 합니다. 온도는 화씨 100도에 가까워야 합니다. 박테리아의 성장을 촉진할수록 박테리아의 풍미와 맛이 더 좋아집니다.
8. 온도계를 사용하여 온도가 전체적으로 동일한지 확인합니다. 다음으로 태양 아래에 놓아야 합니다. 태양 광선이 요구르트에 닿을 수 있는 창틀이 좋은 장소입니다.
9. 이제 요구르트 메이커를 사용해야 합니다. 식힌 우유 용기를 스타터와 함께 요구르트 메이커에 넣으십시오. 그들 사이에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
10. 이제 열에 좋은 플라스틱을 공급하십시오. 이렇게 하면 용기 내부의 온도를 유지하고 박테리아의 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
11. 요구르트가 딱딱해졌는지 확인한다. 요구르트 전체에 일관성이 있는 것을 확인하면 모든 용기를 쉽게 제거할 수 있습니다.
12. 이제 용기를 부드럽게 흔들어 주세요. 요구르트가 준비된 경우 움직이지 않습니다. 그런 다음 용기를 냉장고 안에 넣어야 합니다. 12시간 동안 기다리면 사용할 수 있습니다.
그리고 집에서 만든 요구르트가 준비되었습니다! 그대로 즐기거나 밥에 비벼서 군침 도는 '두부 쌀'을 만들어 보세요. 선택은 여러분의 몫입니다!
집에서 요거트를 만드시나요? 같은 단계를 따르나요? 댓글 섹션에서 이에 대해 알려주세요.