자두 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 변비! 자두 주스는 종종 유아와 어린이의 변비 치료에 사용되지만 성인도 사용할 수 있습니다.
자두는 자두과에 속하며 대부분 말린 과일로 판매됩니다. 자두는 완하제로 사용되는 것 외에도 조림 자두, 설탕에 절인 설탕에 절인 과일, 북아프리카 타진, 푸딩(노르딕 자두 키젤), 수프 케이크, 설탕 자두 및 속을 채우는 것과 같은 여러 달콤하고 짭짤한 요리에도 사용됩니다.
자두는 배변을 원활하게 하고 다른 이점도 제공합니다. 그러나 자연의 다른 모든 것과 마찬가지로 자두도 몇 가지 부작용을 일으킬 수 있습니다. 다음은 자두 섭취의 몇 가지 부작용입니다.
자두는 발암물질과 신경독으로 간주되는 고농도의 아크릴아마이드를 함유하고 있습니다. 아크릴아마이드는 일반 식품에서 자연적으로 발견되지 않습니다. 그러나 음식이 100 °C 이상의 온도에서 조리되면 음식에 형성됩니다. 자두 건조 장비는 일반적으로 100°C 이상의 온도를 생성하지 않지만 자두에는 여전히 많은 양의 아크릴아미드가 포함되어 있습니다.
식품농업기구(FAO)에 따르면 신경병증 손상을 일으키는 데 필요한 아크릴아마이드의 양은 일일 식이 섭취량의 약 500배입니다. 따라서 자두를 먹는 것은 비교적 안전합니다. 그러나 자두가 실험실에서 테스트한 동물에게 높은 발암성을 나타내는 것으로 밝혀졌기 때문에 발암성은 우려되는 문제입니다.
식이 과당 불내증은 많은 개인에게서 발견됩니다. 이 상태는 고통스러운 복부 경련과 설사로 이어집니다. 자두에는 많은 양의 설탕이 함유되어 있어 이러한 문제를 유발할 수 있습니다. 식이 과당 불내증이 없는 사람들도 자두를 먹으면 설사를 할 수 있습니다. 자두는 천연 완하제이며 소르비톨이라는 완하제 화합물을 함유하고 있습니다. 따라서 규제되지 않은 복용량이나 이러한 과일을 너무 많이 섭취하면 쉽게 설사를 유발할 수 있습니다.
위의 영양가 차트에서 알 수 있듯이 자두 100g에는 240kCal의 에너지가 들어 있습니다. 이것은 과일의 높은 발열량입니다. 우리는 항상 열량이 많은 음식을 먹지만 과일은 가장 적게 기대합니다. 다시 말하지만, 이러한 추가 칼로리는 하루의 작업에서 흘릴 것 같지 않습니다. 이 칼로리 함량은 지방으로 전환됩니다. 체중을 보고 있다면 소량으로 일일 칼로리 섭취량을 목표 이하로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
자두에는 소화관에서 완전히 분해되지 않는 복합 탄수화물과 설탕이 들어 있습니다. 따라서 설탕이 결장에 도달하면 박테리아가 이러한 소화되지 않은 탄수화물을 먹기 시작합니다.
이 박테리아는 장내 가스와 팽만감을 담당합니다. 복합 탄수화물이 장에 도달하기 전에 분해하여 장내 가스를 줄여주기 때문에 자두를 먹기 전에 알파 D 갈락토시다아제를 섭취할 수 있습니다.
자두는 천연당의 농도가 높기 때문에 과식은 혈당을 급등시킬 수 있습니다. 그러나 바나나, 수박, 사과 등과 같은 단 과일에 비해 설탕이 훨씬 적습니다.
자두는 또한 수용성 섬유소를 많이 함유하고 있어 혈당 수치에 그다지 큰 영향을 미치지 않습니다. 혈당 지수가 낮고 혈당 지수가 높은 식품과 함께 사용하여 혈당 수치의 극적인 변화를 줄일 수 있습니다.
자두는 주로 자극성 완하제로 사용됩니다. 그러나 잦은 변비로 고통받는 사람들은 소화 시스템을 청소하기 위해 자두에 완전히 의존해서는 안됩니다. 이는 완하제 의존으로 이어질 수 있으며 일정 기간 사용하면 금단 증상이 나타날 수 있습니다. 다음과 같은 경험을 할 수 있습니다.
자두에는 자체 부작용이 있지만 적당히 섭취할 수 있습니다. 하루에 자두 한두 개는 당신에게 전혀 해를 끼치지 않으며 하루 종일 활력을 유지할 것입니다!
이제 자두의 부작용을 알고 있기를 바랍니다. 아래 댓글 섹션에서 다른 가지치기 부작용을 알고 있는 경우 공유해 주세요.