올리브 오일은 미용 및 웰빙 제품 제조와 함께 요리에 가장 유익한 오일 중 하나로 간주됩니다. 그러나 다양한 장점 외에도 건강에 심각한 손상을 줄 수 있는 특정 단점도 있습니다.
건강에 해를 끼칠 수 있는 올리브 오일의 10가지 부작용에 대해 이야기해 보겠습니다.
올리브 오일은 14%의 포화 지방과 120칼로리로 분해될 수 있는 단일 포화 지방의 풍부한 공급원입니다. 1회 제공량에 이 오일 2테이블스푼만 사용하면 다량의 포화 지방산을 섭취할 수 있습니다. 이것은 4온스 닭 가슴살의 거의 3배입니다. 그리고 이 포화 지방은 죽상동맥경화증, 비만, 심장마비, 뇌졸중, 유방암, 결장암 등과 같은 치명적인 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
우리가 요리에 사용하는 올리브유는 대부분 다른 가공식품과 비슷합니다. 그들은 높은 열과 압력에서 정제되거나 부분적으로 수소화됩니다. 이 과정은 올리브의 분자 구조를 변경합니다. 또한 올리브의 건강한 오메가-3 지방산을 태웁니다. 그것은 '좋은 콜레스테롤'을 줄이고 '나쁜 콜레스테롤'을 증가시켜 혈류의 콜레스테롤 수치에 영향을 미칩니다. 이는 장기적으로 심혈관 질환의 위험을 높입니다.
조금 이상하게 들릴 수 있지만 올리브 오일은 실제로 혈당을 정상 수준 이하로 낮출 수 있습니다. 섭취하면 여러 가지 건강상의 합병증이 생기기 쉽습니다. 그 중 일부는 저혈당, 발한, 떨림, 허약 등이 있습니다. 당뇨병 환자는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
올리브 오일은 우리의 심장을 건강하게 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 연구에 따르면 올리브를 과도하게 섭취하면 혈압이 크게 떨어질 수 있습니다. 우리가 여러 문제에 취약해지기 때문에 전반적인 건강에 해롭습니다. 현기증, 현기증, 뇌졸중, 신부전 등의 문제가 있습니다.
지방이 많은 올리브 오일은 우리 몸에 염증이 생길 가능성을 높입니다. 올레산이 78% 함유되어 있습니다. 이 산은 킬로미크론(chylomicrons)이라는 거대한 지방이 풍부한 지단백질 입자에 부착된 지다당류를 장에서 혈류로 방출하는 데 중요한 역할을 합니다. 혈액에 LPS가 많을수록 면역 세포에 의한 염증 정도가 높아집니다.
비만인 사람은 올리브 오일을 너무 많이 섭취하면 담낭이 막히거나 통증이 있는 담석을 유발할 수 있으므로 삼가야 합니다. 우리의 간은 쓸개 내부에 축적되는 담즙을 생성합니다. 그러나 우리 몸이 과도한 지방을 보유하고 일상 식단에 올리브 오일을 포함시키면 이 저장된 담즙이 지방을 분비하고 유화하기 시작합니다. 결국 결석이나 막힘이 발생합니다.
올리브 오일의 높은 지방 함량은 소화 장애를 일으키고 설사와 같은 위장 문제를 유발할 수 있습니다. 우리가 그것을 많이 섭취하면 우리 시스템은 그것을 완전히 소화할 수 없게 됩니다. 결과적으로 경미하거나 중등도의 설사가 발생합니다. 천연 완하제인 오일은 때때로 상황을 악화시킵니다.
올리브 오일이 기존의 다른 식용유보다 더 건강한 대안이라는 신화가 있으며 이상적인 체중을 유지하는 데 매우 도움이 됩니다. 그러나 진실은 실제로 우리 체중에 기여하는 지방이 풍부한 음식이라는 것입니다. 불필요한 체중 증가는 올리브 오일 과다 섭취의 주요 부작용 중 하나입니다.
올리브 오일은 접촉 피부염, 습진, 호흡기 알레르기 등과 같은 심각한 알레르기를 유발할 수 있습니다. 그것은 주로 오일의 국소 적용 중 또는 후에 경험됩니다. 알레르기가 있는 사람들은 식단에 포함시키면서 이 문제에 직면할 수도 있습니다. 올리브 오일을 정기적으로 섭취하기 전에 항상 올리브 오일의 이점과 부작용을 아는 것이 좋습니다.
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