시금치는 우리가 주식으로 식단에 포함할 수 있는 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 영양이 풍부하고 건강 및 의약 혜택을 제공합니다. 그러나 이 식물을 과도하게 섭취하면 잠재적인 부작용도 있기 때문에 우리에게 위험할 수 있습니다.
다음은 주의해야 할 시금치의 10가지 부작용입니다.
시금치의 과도한 섭취는 우리 몸의 미네랄 흡수 능력을 방해할 수 있습니다. 식물에는 칼슘, 마그네슘, 아연 등과 같은 여러 필수 미네랄 화합물과 결합하는 것으로 알려진 옥살산이 많이 포함되어 있습니다. 이 때문에 우리 몸은 이러한 요소를 흡수하기에 충분하지 않습니다. 그것은 우리 시스템의 정상적인 기능을 방해하고 미네랄 결핍과 관련된 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.
시금치는 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 조리된 시금치 한 컵만 먹으면 거의 6g의 이 영양소가 들어 있습니다. 섬유질의 섭취는 건강한 소화에 좋지만, 우리 몸은 이에 익숙해질 시간이 필요합니다. 그렇기 때문에 시금치를 과도하게 섭취하면 복부에 가스가 발생하고 복부 팽만감, 경련, 심지어 변비와 같은 여러 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 이것을 피하려면 천천히 규칙적인 식단에 포함시키십시오.
시금치로 인한 위장 장애의 최악의 경우 경증에서 중등도의 설사를 경험할 수 있습니다. 고섬유질 식품을 과도하게 섭취했을 때 주로 보고됩니다. 따라서 식이섬유가 많이 함유된 다른 식품과 함께 시금치를 계속 섭취하면 열과 복통과 함께 느슨한 운동과 같은 증상이 나타날 가능성이 높아집니다.
시금치는 때때로 신체가 섭취한 음식에서 필요한 양의 철분을 흡수하는 것을 어렵게 만들 수 있습니다. 잎채소 자체에는 우리 몸이 쉽게 흡수할 수 없는 비헴(nonheme) 또는 식물성 철분이 함유되어 있습니다. 이것은 철분 결핍으로 이어질 수 있습니다.
시금치는 다량의 퓨린을 함유하고 있습니다. 그것은 특정 유기 화합물 그룹으로 우리 몸에 과량으로 섭취되면 요산으로 전환됩니다. 과도한 요산의 존재는 신장의 칼슘 침전을 증가시킬 수 있기 때문에 신장 건강에 매우 나쁩니다. 그 결과 중소형 신장 결석이 발생합니다. 시금치의 옥살산 함량은 식품의 칼슘과 결합하여 옥살산 칼슘 침전을 형성하기 때문에 이에 대한 책임도 있습니다.
앞서 말했듯이 시금치는 퓨린이 풍부하여 우리 몸에서 대사되어 결국 요산의 양을 증가시킵니다. 따라서 이미 통풍성 관절염과 같은 질병에 걸리기 쉬운 경우 시금치의 과도한 섭취를 중단해야 합니다. 그렇지 않으면 심각한 관절 통증, 염증 및 부기가 발생하게 됩니다.
시금치를 너무 많이 먹으면 나타나는 흔한 부작용 중 하나입니다. 식물의 잎에 존재하는 옥살산은 물에 녹지 않는 작은 결정을 형성합니다. 따라서 섭취 후 치아가 약간 거칠거나 거친 느낌이 들 수 있습니다. 하지만 이 거칠기는 일시적인 현상으로 정기적으로 양치질을 하면 쉽게 제거할 수 있습니다.
드물기는 하지만 시금치는 때때로 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다. 야채에는 히스타민이 포함되어 있어 약간의 가성 알레르기 효과를 일으킬 수 있습니다. 식물에 대한 면역글로불린 E(IgE) 매개 알레르기도 꽤 흔합니다.
일부 시금치 잎도 독성 반응을 일으킬 수 있다고 보고되었습니다. 유기 비료, 살충제 또는 관개용수를 통해 대장균 또는 대장균에 오염되면 잎이 많은 채소가 중독과 같은 특정 식품 매개 질병을 일으켜 사망에까지 이를 수 있습니다.
잘 알려진 항응고제 와파린을 복용하는 동안 시금치를 건너 뛰십시오. 비타민 K가 많이 함유되어 있어 약물과 반응하여 간 합성을 방해하여 특정 응고 인자에 상당한 영향을 줄 수 있습니다.
그러니 다음 번에 '건강한' 식단에 시금치를 사용할 때 조심하세요! 건강하고 번거롭지 않은 삶을 살기 위해 다른 영양 성분과 균형을 맞추세요!
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