더운 여름날 시원한 주스 한 잔을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 주스 한 잔을 마시는 것만으로도 몸과 마음이 상쾌해집니다! 식품 산업은 이러한 생각을 받아들였으며, 살 수 있는 다양한 주스는 부족하지 않습니다! 그러나 인공 향, 감미료 및 색소가 포함된 OTC 주스에 손을 대는 것보다 집에서 과일이나 야채 주스를 만드는 것이 항상 건강에 좋습니다. 많은 사람들이 오렌지, 사과, 레몬과 같은 과일 또는 당근과 같은 야채로 주스를 만드는 것을 좋아하지만 가지와 같은 야채를 사용하는 것은 거의 생각하지 않습니다. 생각과 달리 가지는 영양가 있는 주스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 가지 주스를 집에서 만들 수 있고 자주 마시면 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
가지는 가격이 저렴하며 일년 내내 시장에서 찾을 수 있다고 말할 필요가 없습니다. 다른 모든 채소와 마찬가지로 가지도 다양한 종류가 있지만 일반적인 자주색 채소만 사용하면 주스를 만들 수 있습니다. 가지주스 만들기는 장난아니에요! 하지만 오렌지나 베리와 달리 가지만 짜서 과즙을 추출할 수는 없습니다. 이상적으로는 이 영양가 있는 야채에서 주스를 추출하려면 믹서 그라인더와 으깨는 기계를 사용해야 합니다. 가지를 작은 조각으로 자르고 조각을 과즙 짜는기구에 넣으면 사용하기 쉽습니다. 주스 한 잔을 얻으려면 여러 가지 가지를 사용해야 할 수도 있습니다. 맛이 마음에 들지 않으면 다른 야채와 과일을 섞고 천연 조미료를 추가하십시오.
이 주스를 정기적으로 마시면 얻을 수 있는 가지 주스의 놀라운 이점이 있습니다.
일본 연구에 따르면 가지 주스는 트립신이 풍부하기 때문에 암을 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다. 이 화합물은 인간의 암 유발 세포를 중화할 수 있습니다(1).
가지는 베타카로틴, 섬유질 및 항산화제와 같은 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 함께, 이것들은 신체가 뇌졸중과 심장 질환의 위험에 대처하는 데 도움이 됩니다. 연구 결과에 따르면 혈중 베타카로틴 수치가 높은 사람은 심장 질환에 걸릴 확률이 낮습니다(2).
임상 검색은 고혈압의 주요 원인으로 칼륨 부족을 꼽습니다. 가지는 고혈압 퇴치에 이상적인 칼륨과 소량의 나트륨을 함유하고 있습니다(3).
가지는 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤, 특히 혈류로의 유해한 LDL 콜레스테롤 흡수를 방해합니다(4).
가지 추출물과 주스는 제2형 당뇨병을 유발하는 효소를 억제하는 데 사용할 수 있습니다(5).
연구에 따르면 가지는 인체의 동맥이 막히는 것을 방지하기 위해 식단에 사용할 수 있습니다. 혈관의 지방 축적을 늦추고 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다(6).
가지는 인간의 두뇌 발달에 도움이 되는 여러 식물 영양소를 함유하고 있습니다. 자녀에게 가지 주스를 제공함으로써 자녀가 활동적이고 건강한 두뇌를 갖도록 할 수 있습니다(7).
체중 감량 다이어트에 가지가 사용된다는 말을 들어본 적이 없을 것입니다. 그러나 식단에 가지 주스를 포함하면 실제로 그 못생긴 층을 더 빨리 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 신체의 지방 연소 과정을 돕습니다. 섬유질 함량은 포만감을 오랫동안 느끼게 하여 폭식을 방지합니다(8).
식단에 가지를 포함하면 신경에 좋을 수 있다고 믿어집니다. 두 성분인 스코폴레틴과 소로파론은 신경을 진정시키는 역할을 합니다.
가지는 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 바이오플라보노이드와 비타민 K 함량은 모세혈관 강화에 도움이 됩니다(9).
가지 주스를 만드는 방법? 가지즙이 싱거울 거라 생각했다면 오산! 올바른 재료를 사용하기만 하면 됩니다. 집에서 이 맛있고 영양가 있는 가지 주스를 만들어 보세요.
가지 1개, 사과 2개, 셀러리 줄기 및 당근 3개가 필요합니다. 몇 분 동안 과즙 짜는기구에 물과 모든 것을 섞으십시오. 필요한 경우 소량의 소금과 후추를 섞습니다.
다음에 슈퍼마켓 카운터에서 로열 퍼플 컬러의 채소를 보게 되면 코를 움츠리지 말고 가세요. 가지는 당근 주스로 대체할 수 있을 뿐만 아니라 호화롭고 매운 카레를 만들 수도 있습니다!
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