채소 먹기를 싫어하는 사람이라면 이 글을 보고 마음이 바뀔 수도 있습니다!
겨자잎은 어린이들 사이에서 가장 인기 있는 옵션은 아니지만 접시에 담을 수 있는 가장 영양가 있는 음식 중 하나입니다. 다양한 색상으로 제공되는 머스타드 그린은 유쾌하게 즙이 많은 줄기를 가지고 있어 모든 레시피에서 맛있는 장식이나 핵심 재료가 됩니다. 이 녹색은 암 예방에 대한 역할에 대해 연구 실험실에서 연구 중입니다. 이 야채는 해독 과정, 신체의 항산화제, 암을 예방하는 항염증 시스템과 같은 신체의 세 가지 주요 구성 요소 또는 시스템을 목표로 합니다.
겨자잎은 암 예방 외에도 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 다음은 겨자 녹색의 건강상의 이점에 대한 명확한 아이디어를 제공하는 목록입니다.
겨자 녹색은 신체의 건강한 기능에 필수적인 비타민 A, C 및 K의 풍부한 공급원입니다. 비타민 C는 자유 라디칼로 인한 부상 및 독감과 유사한 바이러스 감염으로부터 보호하는 강력한 천연 항산화제입니다. 비타민 A는 좋은 시력에 필요한 건강한 점막을 유지하는 데 필수적입니다. 비타민 K는 뼈에서 골 영양 활성을 촉진하여 골량 형성에 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 비타민 K는 또한 뇌의 신경 손상을 제한하는 데 중요한 역할을 합니다.
겨자잎은 또한 철, 마그네슘, 칼슘, 아연, 칼륨, 셀레늄, 망간, 엽산, 단백질 및 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 비타민 K 함량이 높으면 강력한 항염증제로 작용하여 심혈관 건강을 개선합니다. 겨자잎의 마그네슘은 기관지벽을 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 식이 섬유는 신체의 콜레스테롤 수치를 줄여 심장 마비의 위험을 줄입니다. 엽산은 DNA 합성에 중요한 역할을 하며 임신 초기에 복용하면 신생아의 신경관 결손을 예방합니다.
겨자잎에는 높은 수준의 항산화제가 함유되어 있습니다. 산화 방지제는 신체에서 암의 발병을 예방하여 자유 라디칼과 산화된 세포가 이웃 세포를 파괴하는 것을 방지합니다. 겨자잎은 식물 영양소 또는 식물에서 생산된 영양소의 좋은 공급원이기도 합니다. Hydroxycinnamic acid, isothamnetin, quercetin 및 kaempferol은 겨자잎이 제공하는 주요 항산화 식물 영양소입니다. 이 영양가 있는 채소의 높은 식물성 영양소는 신체 세포의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 겨자잎은 유방암, 결장암, 방광암, 전립선암, 난소암 및 폐암 예방에도 도움이 됩니다.
겨자잎의 유황이 풍부한 영양소와 항산화제는 신체의 해독 과정을 자극합니다. 해독은 심혈관 건강을 유지하고 암 및 기타 만성 질환을 예방하는 데 필수적입니다. 겨자잎은 체내 해독 효소를 활성화하고 활성을 조절하는 글루코시놀레이트라고 하는 식물성 영양소가 풍부합니다.
몸을 해독하는 것 외에도 겨자잎은 정화 작용을 하고 몸에서 이산화탄소를 제거합니다. 체온 조절에도 도움이 됩니다. 이 채소는 천연 세제이기 때문에 결장에도 좋습니다. 그들은 몸에서 노폐물 배출을 자극하고 독소 시스템을 정화합니다.
겨자잎은 또한 만성 염증을 예방하고 심장 질환과 관절염의 위험을 줄이는 천연 항염증제입니다. 겨자잎은 또한 비타민 K 및 오메가-3 지방산과 같은 필수 항염증제가 풍부합니다. 비타민 K는 신체의 항염증 체계를 조절하고 오메가-3 지방산은 신체의 면역 체계를 강화합니다. 겨자잎의 이소티오시아네이트는 신체의 항염증 반응을 유도하고 허혈성 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 매우 도움이 됩니다.
글루코시놀레이트는 겨자잎에서 상당한 양으로 발견되는 식물성 영양소입니다. 이는 암 예방 특성이 있는 이소티오시아네이트(ITC)로 전환될 수 있기 때문에 소비자에게 고유한 건강상의 이점을 제공합니다. 이 십자화과 야채에서 발견되는 두 가지 중요한 글루코시놀레이트는 글루코나스터티안과 시니그린입니다. 둘 다 항염증제이며 신체의 암 위험을 줄입니다.
콜레스테롤은 간에서 담즙을 생성하는 기본 빌딩 블록으로 사용됩니다. 담즙은 유화라고 하는 과정을 통해 지방 분자의 소화 및 흡수를 돕는 특수 분자로 구성되어 있습니다. 담즙은 담낭에 액체 형태로 저장되어 있다가 나중에 지방의 적절한 소화와 체내 흡수를 위해 장으로 방출됩니다.
혈류에 흡수되는 대신 겨자색과 담즙에 존재하는 섬유가 함께 결합되어 배변 시 몸에서 배출됩니다. 이것은 간에서 신체의 콜레스테롤 공급을 이용하여 손실된 담즙산을 대체하도록 하여 신체의 콜레스테롤 수치를 제어하게 유지합니다.
머스타드 그린은 피부와 모발에 탁월하여 윤기 있는 자물쇠와 빛나는 피부를 보장합니다. 또한, 그들은 개인이 체중을 관리하는 데 도움이 되도록 고안된 건강에 좋은 식단의 중요한 부분을 형성합니다. 겨자잎은 칼로리가 낮고 살이 찔 염려 없이 간식이나 식사로 섭취할 수 있습니다. 체중 감시자, 지속적인 감기, 빈혈, 전반적인 나른함, 허약함, 건조하고 손상된 피부, 머리카락이 빠지거나 가늘어지는 머리카락과 같은 건강 문제가 있는 개인은 겨자잎이 풍부한 식단에서 엄청난 이점을 얻을 수 있습니다.
겨자잎은 건강의 창고입니다. 이렇게 놀라운 혜택을 놓치고 있다는 사실을 몰랐습니까? 따라서 채소를 섭취하십시오. 특히 겨자 채소는 몸에 좋습니다! 그리고 맛도 좋습니다! 구글에서 좋은 겨자잎 요리법을 찾아보세요. 그러면 건강해질 것입니다!
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