Love Beauty >> 사랑의 아름다움 >  >> 건강과 웰빙 >> 성분 및 용도

테프 곡물의 5가지 놀라운 건강상의 이점

작은 테프 알갱이에 건강과 건강이 가득합니다. 에티오피아 및 기타 북아프리카 국가가 원산지인 테프 곡물은 곡물 종자의 한 종류입니다. 시간이 지남에 따라 이제는 미국과 일부 유럽 국가에서 인기를 얻었습니다. 건강을 좋아하는 사람이라면 테프 곡물은 식료품 저장실에 없어서는 안될 필수품입니다.

테프 곡물의 5가지 주요 이점:

1. 자연 영양:

테프 곡물에는 철분과 칼슘에서 비타민 C에 이르기까지 다양한 영양소와 미네랄이 함유되어 있습니다. 섬유질도 풍부합니다.

2. 무설탕:

발효되지 않은 테프 씨는 약간 달콤한 맛이 나는 반면, 곡물 자체는 당도가 낮습니다.

3. 무지방:

곡물은 지방 함량이 낮아 다이어트 중인 사람이나 건강하게 먹고 싶은 사람에게 도움이 됩니다.

4. 글루텐 프리:

이 곡물은 글루텐이 적습니다. 베이킹에 사용하면 일반 구운 과자와 질감이 다릅니다.

5. 최소 나트륨 함량:

이 곡물에는 나트륨 함량이 낮기 때문에 심장 문제 및 혈압 관련 문제가 있는 사람들에게 최대한의 도움을 줍니다.

테프 곡물은 다재다능하며 다양한 방법으로 준비하고 먹을 수 있습니다. 삶거나 구울 수 있습니다. 현재 Nutri-bars와 같은 시장의 많은 제품에서 볼 수 있습니다.

테프 곡물 레시피:

다음은 Teff와 함께 모험을 시작할 수 있는 몇 가지 레시피입니다.

1. 구운 바나나 빵:

테프 가루 1컵, 소금 반 티스푼, ​​다목적 밀가루 1컵, 으깬 바나나 2개, 베이킹 소다 반 티스푼, ​​물 4분의 1컵, 버터 5테이블스푼, 설탕 1컵, 큰 계란 1개, 바닐라 추출물이 필요합니다. 오븐을 섭씨 170도로 예열합니다. 볼에 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 섞는다. 그런 다음 약 5분 동안 설탕, 버터 및 계란을 고운 반죽으로 치십시오. 바나나, 바닐라, 밀가루 믹스 및 물을 혼합물에 첨가하십시오. 버터를 바른 베이킹 접시에 반죽을 붓습니다. 170도에서 50분정도 또는 가운데에 꽂은 나무젓가락이 뽀얗게 나올때까지 구워주세요.

2. 튀김 - 전통 인제리아:

테프 가루 1컵 반, 물 2컵, 베이킹 파우더 반 티스푼, ​​튀김용 코코넛 오일, 맛을 내기 위한 소금이 필요합니다. 볼에 테프 가루와 물을 넣고 섞는다. 얇은 천으로 덮고 약 24시간 동안 그대로 두십시오. 이것은 밀가루가 발효되도록 합니다. 반죽에 소금과 베이킹 파우더를 넣으십시오. 팬을 중불로 가열하고 코코넛 오일 몇 방울을 넣으십시오. 팬에 반죽의 일부를 부어 표면을 덮고 덮습니다. 그것을 뒤집지 마십시오. 약 5분 동안 그대로 두십시오. 표면이 건조해지고 둘레가 말리기 시작하면 인제리아를 떼어냅니다. 부드러운 야채 믹스와 함께 먹을 수 있습니다.

3. 삶은 오트밀 아침 식사:

귀리 4분의 1컵, 테프 곡물 1테이블스푼, 아마씨 1테이블스푼, 버터 1티스푼, 물 1컵, 입맛에 따라 소금, 말린 과일, 우유가 필요합니다. 하루 전 팬에 버터를 녹이고 곡물을 넣어주세요. 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 저어줍니다. 불을 끄고 끓는 물(2/3컵)을 곡물에 붓고 저어줍니다. 다음날 냄비에 물 3분의 1컵을 붓고 가열한다. 5분정도 끓여주세요. 일관성에 만족할 때까지 간헐적으로 저어줍니다. 우유와 말린 과일을 넣고 서빙하세요.

부작용:

Teff는 알려진 부작용이 거의 없기 때문에 완벽한 식품 곡물인 것 같습니다. 글루텐이 없다고 광고할 수 있지만 여전히 글루텐이 어느 정도 포함되어 있습니다. 글루텐에 알레르기가 있는 사람은 이러한 이유로 테프 식품을 다량 섭취해서는 안 됩니다. 셀리악병이나 기타 글루텐 관련 질병이 있는 사람들에게는 여전히 현명한 선택이 아닙니다.

테프는 건강에 좋으며 건강을 생각하는 사람들에게 꼭 필요한 음식입니다. 결국 좋은 것은 작은 패키지에 들어 있습니다. 오늘 이 놀라운 곡물을 집으로 가져오십시오. 이 곡물을 장기간 섭취하면 훨씬 더 건강해지는 느낌에 놀랄 것입니다.