굴 버섯의 8가지 놀라운 이점과 몇 가지 요리법

굴 버섯은 우리가 샐러드, 피자 및 기타 여러 호화로운 진미에서 먹는 것과 똑같은 버섯입니다. 전 세계 부엌에서 가장 널리 소비되고 사용되는 버섯 중 하나입니다. 우리는 모두 버섯을 좋아하지만 이것이 버섯의 일종이며 수많은 이점이 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 굴 버섯은 현재 전 세계 여러 지역에서 상업적으로 통제된 환경에서 재배되고 있습니다.

그렇다면 느타리버섯은 인체에 어떤 도움이 될까요? 다음은 이 맛있는 곰팡이가 건강에 얼마나 좋은지 이해하는 데 도움이 되는 목록입니다.

굴 버섯의 이점:

많은 사람들이 버섯을 자신의 입맛에 맞게 먹기만 하는 반면, 우리 중 많은 사람들은 이 균류 식물이 인체에 모든 종류의 이점을 제공한다는 사실을 모르고 있습니다.

1. 이 버섯에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려진 스타틴의 일종인 로바스타틴이 들어 있습니다.
2. 단백질뿐만 아니라 비타민 C와 B 복합체가 매우 풍부합니다.
3. 항산화가 풍부하며 다양한 면역 결핍 증후군을 치료할 수 있는 가능성이 연구되고 있습니다.
4. 굴 버섯은 아연, 철, 칼륨, 칼슘, 인과 같은 미네랄이 풍부합니다.
5. 굴 버섯을 정기적으로 섭취하면 체내에서 항산화 물질을 생성하여 체내 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
6. 면역력 강화와 세포 보호에 도움을 주는 비타민인 에르고티오네인이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.
7. 굴 버섯에는 뼈와 근육을 강화하는 데 도움이 되는 비타민 D가 들어 있습니다.
8. 이 맛있는 버섯은 또한 섬유질이 풍부하고 알칼리성이므로 산도와 변비를 완화시켜줍니다.
   

다이어트에 섭취하세요!!

우리 중 많은 사람들이 버섯을 좋아하지만 진미로 취급하여 가끔씩만 먹습니다. 이 곰팡이의 모든 이점을 얻으려면 일주일에 한 번 이상 버섯을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한 생으로, 샐러드, 샌드위치, 수프, 볶음에 넣거나 조리법에 활용하여 어떻게 섭취하든 맛이 좋습니다.

굴 버섯 요리를 위한 최고의 요리법:

버섯은 섬세하지만 비타민과 미네랄과 같은 영양소가 풍부합니다. 그것들은 섬세하지만 작업하기에 좋은 재료입니다. 목적은 버섯 및 기타 요리 재료의 균형을 맞춰 건강에 좋을 뿐만 아니라 계속 갈망하게 만드는 요리를 얻는 것입니다. 여기에 굴 버섯을 준비하는 방법을 알려주는 몇 가지 최고의 요리법이 있습니다.

1. 짧고 간단한 버섯 수프:

기본은 유행에서 벗어나지 않습니다. 버섯을 먹는 가장 좋은 방법 중 하나는 수프에 사용하는 것입니다! 버섯을 삶아 믹서기에 갈아줍니다. 팬에 기름을 조금 두르고 좋아하는 재료를 넣어주세요. 우리 중 일부는 수프에 버터와 소금만 추가하는 것을 선호할 수 있지만 일부 다른 사람들은 실제로 흰색이 아닌 수프에 색상을 추가하기 위해 야채 목록을 선호할 수 있습니다. 수프에 더 많은 건강을 추가하려면 야채를 추가하십시오.

2. 굴 버섯 록펠러:

느타리버섯으로 만든 작고 아름다운 요리로 언제 어디서나 간편하게 드실 수 있습니다. 눌어붙지 않는 프라이팬이나 냄비에 기름이나 버터를 두르고 버섯이 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완벽한 질감이 되면 스트레이너 스푼으로 건져내고 후추와 소금을 넣고 다른 볼에 잘 섞어주세요.

볼 1:

팬에 마늘과 샬롯을 넣고 샬롯이 충분히 부드러워지도록 볶습니다. 이 베르무트에 추가하고 샬롯이 부드러워지면 퍼노드합니다. 알코올을 증발시킨 다음 이것을 다른 그릇에 담아 따로 보관하십시오. 이제 두 개의 별도 그릇이 있습니다.

볼 2:

버터를 조금 더 넣고 밀가루를 넣고 밀가루 냄새가 날 때까지 계속 저어주세요. 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. 걸쭉해지면 여기에 BOWL 2의 내용물을 넣고 기호에 따라 양념을 더하고, 기호에 따라 후추, 소금을 간을 맞춰주세요.

볼 3

마지막으로 볼에 파마산 치즈와 빵가루를 섞어 오븐을 준비합니다. 세라믹 스푼에 3번 그릇의 혼합물과 버섯 뚜껑 1개, 파마산 치즈 혼합물을 올려 놓습니다. 오븐에 보관하고 갈색으로 변하거나 4분 동안 요리하십시오. 다진 파슬리와 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

3. 야생 버섯과 염소 치즈를 곁들인 프리타타:

이 요리를 성공적으로 준비하는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 기름, 소금, 후추
• 3온스의 부드러운 염소 치즈
• 다진 파
• 계란- 8개
• 전유- 반 컵
• 식물성 기름- 3테이블스푼
• 굴 버섯 슬라이스
• 샬롯 - 크고 큰 것 1개와 얇게 썬 것
• 마늘 1쪽 다진 것
• 다진 호박
  

준비 방법:

• 먼저 오븐을 약 350도로 예열하도록 설정합니다. 프라이팬을 가열하고 여기에 기름 1큰술을 넣으십시오. 이 뜨거운 기름에 샬롯을 넣고 잘 볶다가 마늘을 넣고 살짝 버무린다. 미리 썰어둔 버섯과 트러플 오일을 좋아한다면 넣어주세요.
• 야채가 고르게 볶아지고 향이 나면 이 혼합물에 버섯을 넣고 짙은 갈색이 될 때까지 볶고 물이 증발하도록 합니다.
• 호박을 넣고 살짝 볶는다. 야채가 너무 많이 익거나 타지 않도록 중불에서 약불로 볶습니다.
• 이제 이 채소를 다른 그릇에 보관하세요. 이 요리 준비의 다음 단계를 수행하려면 다른 프라이팬을 사용하십시오. 높은 온도로 가열하고 기름 2테이블스푼을 추가합니다.
• 계란을 그릇에 담고 깨서 깨뜨려서 소금과 후추를 기호에 맞게 넣고 거품을 일으키며 균일하게 섞습니다. 이 휘저은 계란에 우유를 넣고 휘젓고 거품을 냅니다.
• 이제 까다로운 부분이 나옵니다. 프라이팬에 기름을 두르고 이 혼합물을 프라이팬에 천천히 추가하여 가장자리를 따라 일종의 크러스트를 만듭니다. 이제 야채, 호박, 버섯의 혼합물을 넣으십시오. 이제 그 위에 염소 치즈를 올려주고 토핑처럼 으깨주세요.
• 이미 예열된 오븐에 프라이팬을 밀어 넣고 15-20분 동안 요리합니다. 다 익으면 꺼내서 썰고 느타리버섯 요리의 맛을 파헤쳐 보세요.
  

4. 빠르고 쉬운 타코:

이것은 집에서 굴을 사용하는 가장 쉬운 방법입니다. 타코 한 팩을 가져옵니다. 당근, 피망, 치즈, 브로콜리 등 느타리버섯과 잘 어울리는 좋아하는 야채 몇 개를 가져오세요. 모든 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 버터를 약간 두르고 야채를 살짝 볶는다. 이 볶은 야채에 후추와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그들을 식히고 야채에 물이 떨어지는 요소가 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 타코가 제공되기 전에도 타코가 눅눅해질 수 있습니다. 타코를 가지고 이 혼합물을 타코에 추가하고 가족과 친구에게 제공하십시오. 쉽고 빠르게 요리할 수 있는 훌륭한 요리가 있습니다. 건강은 말할 것도 없고!

굴 버섯은 고유한 특성과 이점이 많기 때문에 매일 음식을 섭취해야 합니다. 위에서 설명한 이러한 진미는 버섯의 맛과 향뿐만 아니라 버섯의 품질도 유지합니다. 이렇게 하면 모든 느타리버섯 영양을 얻을 수 있습니다.

버섯은 자연의 선물입니다. 식단에 추가하고 양질의 버섯을 섭취하는 것을 잊지 마십시오. 영양소 손실을 방지하기 위해 지나치게 익히지 마십시오. 따라서 가까운 매장으로 서둘러서 버섯 팩을 구입하고 자연에서 풍부하게 자라는 이 작은 균류의 혜택을 확실히 누릴 가족 및 친구들과 소식을 공유하십시오.

좋아하는 버섯 요리법이 있습니까? 아래 댓글 섹션에서 공유해 주세요.