채식주의자와 완전채식 식단은 단백질이 부족한 경우가 많습니다. 식단에 동물성 단백질이 부족하면 종종 여러 가지 결핍이 발생합니다. 이것은 콩이 그림에 나오는 곳입니다. 콩은 완전한 단백질의 공급원으로 간주됩니다. 그렇다면 콩이 완전채식이나 채식주의 식단의 필수적인 부분을 형성한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
그러나 콩은 채식주의자를 위한 것이 아닙니다! 육식주의자도 맛을 손상시키지 않으면서 이 놀라운 콩의 이점을 누릴 수 있습니다.
앞서 언급했듯이 대두 단백질은 육류 섭취로 얻는 단백질의 좋은 대체품으로 작용합니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 '대두 단백질 제품은 다른 콩과 달리 '완전한' 단백질 프로필을 제공하기 때문에 동물성 제품을 대체할 수 있습니다. 콩 단백질 제품은 동물성 식품을 대체할 수 있습니다. 동물성 식품은 단백질도 완전하지만 지방, 특히 포화 지방을 더 많이 함유하는 경향이 있으므로 식단의 다른 부분에서 큰 조정을 할 필요가 없습니다.'
대두에는 체내 인슐린 생성에 필수적인 역할을 하는 아미노산도 포함되어 있습니다.
매일 식단에 최소 4인분의 콩 단백질을 포함하면 LDL 콜레스테롤이라고 하는 나쁜 콜레스테롤을 10%까지 낮출 수 있습니다. 대두는 좋은 콜레스테롤이나 HDL 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않으면서 나쁜 콜레스테롤 수치의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
앞서 언급했듯이 대두 단백질은 신체의 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 이는 차례로 심장 질환의 가능성을 크게 낮출 수 있습니다. 심장을 건강하게 유지하려면 식단이 콩 단백질로 구성되어 있는지 확인하십시오. 그렇게 하면 시간이 지남에 따라 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 건강한 정맥에 추가되고 심장으로의 혈류가 개선됩니다.
콩 단백질에는 두부와 두유에서 찾을 수 있는 아미노산이 포함되어 있습니다. 이러한 아미노산은 신체에서 효과적으로 사용되어 에너지로 전환될 수 있습니다.
대두 단백질은 또한 여러 다른 심각한 건강 상태를 예방하는 데 유용합니다. 결장암 세포, 전립선암을 예방하고 경우에 따라 골다공증도 치료할 수 있습니다.
다양한 건강상의 이점을 얻으려면 임신 중에 콩 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 강화 두유에는 다른 유제품과 달리 많은 양의 비타민 D가 포함되어 있습니다. 비타민 D는 엄마와 아이의 뼈를 튼튼하게 하는 데 필수적입니다. 임산부는 햇빛 노출과 두유 섭취를 통해 비타민 D를 얻을 수 있습니다. 따라서 햇볕을 쬐는 시간이 충분하지 않거나 유당불내증이 있는 경우 두유의 이점을 누릴 수 있습니다.
콩 단백질은 고혈당을 조절하고 체중을 줄이는 데 유용합니다. 당뇨병은 심각한 질병입니다. 식단에 콩을 포함시키면 비만을 조절할 수 있을 뿐만 아니라 신체의 당 수치 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이것은 당뇨병 환자를 위한 완벽한 음식 선택입니다!
콩에서 발견되는 제니스테인-식물화학물질은 유방암과 전립선암의 위험을 낮출 수 있습니다. 제니스테인은 종양 세포의 성장을 정지시켜 암을 예방할 수 있습니다. 두유 1컵, 두부 ½컵 또는 콩을 섭취하여 암 위험을 예방할 수 있습니다.
식물성 에스트로겐은 심각한 뼈 손실로부터 여성을 보호하고 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 되는 합성 에스트로겐 역할을 합니다. 대두 단백질은 또한 폐경기 여성의 뼈와 칼슘 균형을 강화하는 데 도움이 됩니다.
골다공증은 노화와 호르몬 문제로 인해 발생하는 질병입니다. 콩의 식물성 에스트로겐 함량은 신체의 칼슘 흡수를 증가시키고 골량 감소를 예방하는 데 도움이 됩니다. 최고의 효과를 얻으려면 항상 약간의 칼슘과 비타민 D가 강화된 두유를 구입하십시오.
많은 신생아가 모유와 일반 분유도 소화할 수 없습니다. 두유는 이러한 상황에서 생명을 구할 수 있습니다. 나중에 아이가 고형분을 먹을 수 있을 만큼 나이가 들면 건강을 증진하기 위해 다른 콩 제품을 식단에 추가할 수 있습니다.
콩기름에는 오메가 3 지방산이 포함되어 있습니다. 따라서 해조류나 어류 제품을 섭취하고 싶지 않다면 오메가 3 지방산을 체내에 충분히 흡수할 수 있도록 콩기름을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
남성도 뼈가 약하고 콩을 섭취하면 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 이것은 더 강한 뼈를 유지하고 미네랄 손실을 예방하는 데 유용합니다. 콩은 경우에 따라 관절염을 낮추는 데도 도움이 될 수 있습니다. 따라서 콩의 효능은 놀랍습니다!
대두유는 표피를 관통할 수 있는 작은 분자 구조를 가진 풍부한 비타민 공급원입니다. 콩은 실제로 세포 구조 안에 자리 잡고 다른 단백질과 콜라겐 및 엘라스틴 합성을 자극하는 데 도움이 됩니다. 이러한 특성은 세포 성장과 비정상적인 세포 형성을 역전시키는 데 중요합니다.
대두 기반 스킨 케어 제품은 피부 톤을 균일하게 하고 호르몬 변화와 태양 노출로 인해 발생하는 색소 침착을 감소시킬 수 있습니다. 콩에는 피부에 좋은 비타민 E, 지방산, 심지어 레시틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것은 또한 항산화 특성 덕분에 피부 세포를 치유하고 재생하는 데 도움이 됩니다.
이것이 대두 단백질의 놀라운 이점이었습니다. 식단에 콩을 포함하는 것은 채식주의자든 육류 기반이든 음식 선호도에 상관없이 많은 의미가 있습니다. 그리고 맛도 좋아요!
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