대두유는 이름에서 알 수 있듯 대두 씨에서 추출한 식물성 기름의 일종입니다. 오늘날, 그것은 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 식용유 중 하나입니다. 이전에는 건강에 해로운 것으로 생각되었지만 이제는 오메가 지방산이 매우 풍부하기 때문에 전 세계의 의료 종사자들이 권장하고 있습니다. 대두는 학명 "Glycine max"로도 알려져 있습니다. 무지방 오일로 가공되어 두유, 두부, 간장, 콩 및 과립과 같은 많은 제품으로 만들어져 사람들이 많은 이점을 위해 섭취합니다. 다음은 귀하가 알 수 있도록 논의된 대두유의 다양한 건강상의 이점입니다.
1. 좋은 요리 매체:요리에 사용할 수 있는 가장 건강한 기름 중 하나입니다. 대두유는 고도불포화지방, 오메가-6 단백질 및 아미노산 리놀레산이 풍부합니다. 포화 지방이 적으며 여러 의사들이 훌륭한 요리 매체로 선정했습니다.
2. 콜레스테롤 흡수를 억제합니다. 대두유에는 시토스테롤이 있습니다. 이것은 여러 건강 질병에 걸릴 위험을 줄입니다. 대두유의 섭취는 또한 인체의 콜레스테롤 흡수를 방지하고 억제하는 데 도움이 됩니다.
3. 노화 지연 및 피부 문제 예방:대두유는 지질 및 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다. 세포막을 온전하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 세포막과 피부가 유해한 라디칼에 대한 장벽 역할을 하여 노화를 지연시키고 피부 문제를 예방할 수 있습니다.
4. 뼈 건강:대두유는 뼈 강화와 뼈 형성에 도움이 되는 비타민 K가 풍부합니다. 5. 알츠하이머병 치료:대두유에 함유된 비타민 K는 뇌 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 콩기름을 적당히 섭취하면 알츠하이머와 같은 질병을 예방할 수 있습니다.
6. 암 예방:대두는 암 예방에 도움이 된다고 합니다. 인체에서 활성산소의 흡수를 감소시킵니다.
7. 심장 관련 질환 치료:대두에는 오메가-3 지방산이 있습니다. 이것들은 심혈관 질환 및 부정맥에 걸릴 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다.
8. 트리글리세리드 수치 감소:대두유와 대두 식품 섭취는 체내 트리글리세리드 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다.
콩기름은 요리, 주로 튀김 또는 베이킹에 사용되며 샐러드의 조미료로 사용됩니다. 대부분의 국가에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 구매할 때 오일이 유기농 인증을 받았는지 확인하십시오. 고도불포화지방이 풍부하여 빛, 습기, 공기에 노출되면 산화된다. 따라서 가능한 한 신선한 오일을 구입하는 것이 좋습니다. 가정에서는 어둡고 서늘한 곳에 실온에서 보관하십시오. 매일 사용하기 위해 소량을 디캔터에 옮겨 담을 수 있습니다.
대두유는 100g당 884kg의 칼로리를 함유하고 있어 에너지가 풍부합니다. 탄수화물 30.16g, 단백질 36.64g, 식이섬유는 약 10g이지만 지방 함량은 20g에 불과합니다. 트레오닌, 류신, 시스틴, 트립토판, 이소류신, 아스파르트산, 글루탐산과 같은 단백질이 풍부합니다. 오일은 비타민 A, K, C 및 E가 풍부합니다. 또한 칼슘, 구리, 망간, 마그네슘, 인, 아연, 셀레늄 및 철과 같은 미네랄도 함유하고 있습니다. 이 모든 것은 인체의 건강한 기능에 필요합니다. 콩기름을 적당히 섭취하면 다른 많은 식용유보다 건강상의 이점이 더 많다고 해도 과언이 아닙니다.
콩기름은 여러 가정에서 건강한 요리 매체로 널리 사용됩니다. 음식에 깊숙이 흡수되지 않아 얕은 튀김부터 튀김, 상업용 요리, 가정 요리까지 다양하게 사용할 수 있습니다. 그것은 추출 된 콩에 의해 부여되는 옅은 노란색을 띠고 있습니다. 유당 불내증은 두유 섭취를 선호합니다. 그들은 또한 시장에서 쉽게 구할 수 있는 콩 제품으로 유제품을 대체합니다. 콩에 알레르기가 있는 것으로 알려진 사람은 거의 없습니다. 처음 사용하는 경우 잠재적으로 직면할 수 있는 알레르기 반응에 주의하십시오.
당신이 피트니스 애호가이고 음식에 더 많은 건강을 담으려 한다면 콩기름으로 바꾸는 것이 좋은 선택이 될 것입니다. 따라서 콩기름의 놀라운 건강상의 이점을 즐기십시오.