나 같은 사람에게 목화씨 오일의 이점에 대해 묻는다면 "모르겠다"는 바보 같은 미소만 지을 것입니다. 우리 중 많은 사람들이 일상 생활에서 면실유를 사용하지만 많은 건강상의 이점에 대해 아는 것은 거의 없습니다. 나는 단순히 샐러드에 면실유를 섞어서 먹는 것을 좋아합니다. 샐러드에 추가하는 풍미는 정말 이국적입니다. 견과 같은 풍미를 놓치지 않고 면실유에 튀긴 스낵은 유통 기한이 더 깁니다. 어느 나른한 일요일 오후, 나는 목화씨 기름에 생선을 볶은 후 나머지 오후를 목화씨 기름에 대해 읽기로 결정했습니다. 여기에서 많은 사람들이 훌륭한 진미를 굽는 데 사용하는 이 놀라운 오일에 대한 몇 가지 사실을 정리했습니다.
목화는 고대부터 존재해 왔으며 기원전 3500년부터 사람들이 목화를 짜서 천으로 만들었다는 사실이 밝혀졌습니다. 이것은 고고학자들이 발견한 인더스 계곡 문명의 천 조각에서 분명했습니다. 수세기가 지나면서 목화를 다른 방법으로 사용할 수 있는 방법을 찾기 위해 더 많은 연구가 수행되었습니다. 목화씨에서 추출한 기름을 요리에 사용할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 더 많은 연구에 따르면 면실유는 건강상의 이점이 상당히 많습니다.
면실유는 식물성 기름 범주에 속하며 전 세계 주방에서 가장 인기 있는 식용유 중 하나로 간주됩니다. 샐러드 드레싱, 각종 음식 튀김 등 다양한 용도로 사용됩니다.
다음은 면실유가 인기 있는 10가지 이유입니다.
1. 건강에 필수적인 항산화제가 다량 함유되어 있습니다.
2. 또한 항산화제와 마찬가지로 활성산소와 싸우는 데 중요한 비타민 E가 풍부합니다.
3. 목화씨유는 콜레스테롤이 낮아 콜레스테롤 수치를 낮추고 싶은 분들에게 탁월한 선택입니다.
4. 이 기름은 다른 기름과 달리 신선한 음식의 맛을 숨기지 않고 좋게 하는 것으로 알려져 있어 튀김용으로 좋습니다.
5. 다른 기름에 비해 무겁지 않아 제빵용으로 좋다.
6. 내산화성이 높아 샐러드 드레싱에 사용하기 좋습니다.
7. 면실유는 식품 제조의 광범위한 응용 분야를 위해 특별히 가공되며 제과에서 코코아 버터를 대체하는 좋은 것으로 알려져 있습니다.
8. 카놀라유, 땅콩기름 등의 다른 기름과 함께 번갈아 가며 건강식으로 사용할 수 있습니다.
9. 가벼운 질감의 이 오일은 화장용으로 적합하여 크림, 로션 등에 많이 사용됩니다.
10. 담백하고 중성적인 맛으로 강한 향과 기름을 싫어하시는 분들에게 사랑받는 제품입니다.
[읽기:Blackberry의 건강상의 이점]
1. 면실유가 다른 기름의 향과 맛을 측정하는 척도로 사용된다는 사실을 알고 계셨습니까?
2. 다른 많은 오일과 달리 이 오일은 매우 높은 온도로 가열해도 맛이 빠르게 변하지 않습니다.
3. 면실유는 대부분의 한식의 주재료 중 하나입니다.
[읽기:건조 무화과의 이점]
면실유에 존재하는 고도불포화지방산의 대부분은 리놀레산입니다. 일반적으로 사용되는 다른 유지와 비교할 때 포함된 포화 지방산은 중간 수준입니다. 이것이 요리에 사용되는 다른 기름보다 더 안정적으로 만드는 것입니다.
그것은 매우 포화 상태이지만 여전히 사용 가능한 일부 단단한 지방과 동일하지 않습니다. 이를 안정적으로 만들기 위해서는 많은 식물성 기름이 수소화되어야 하며 이 과정에서 트랜스 지방이 발생합니다. 천연 안정성으로 인해 면실유는 트랜스 지방을 포함하지 않습니다.
면실유의 함량은 다음과 같습니다.
면실유는 비타민 E의 훌륭한 공급원이자 천연 항산화제인 토코페롤이 풍부하여 건강에 이롭습니다. 앞서 언급했듯이, 그들은 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 됩니다. 불포화지방산이 포화지방산의 3배에 달해 전 세계의 많은 건강 전문가들이 이 기름이 건강한 기름이라고 주장하고 있습니다. 현대에 우리가 따르는 식단에 적합합니다.
[읽기:베이 잎의 종류]
지방 110 칼로리
일일 가치 비율*
총 지방 15g20%
포화 지방 4g20%
콜레스테롤 15mg4%
나트륨 0mg0%
총 탄수화물 0g0%
식이 섬유 0g0%
단백질 0g0%
비타민 A 0%비타민 C 0%칼슘 0%철 0%아연 0%티아민 0%리보플라빈 0%나이아신 0%비타민 B-6 0%엽산 0%비타민 B-12 0%인 0%마그네슘 0%비타민 D 0 %% 일일 값은 2,000칼로리 다이어트를 기준으로 합니다. 일일 수치는 필요 칼로리에 따라 더 높거나 낮을 수 있습니다.면실유가 많은 사람들이 주장하는 만큼 건강에 좋은지에 대해서는 여전히 많은 논란이 있습니다. 면화 농장에서 화학 물질을 사용하는 것은 면실유 사용의 안전성에 대한 많은 우려를 불러일으켰습니다. 그러나 오늘날의 시장에서는 유기농 면실도 구할 수 있어 다른 오일보다 선호하는 사람들이 주방에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 그래서 무엇을 기다리고 있습니까? 가서 면실유 한 캔을 사서 요리에 사용하십시오. 당신은 요리에 주는 풍미를 좋아할 것입니다!
면실유를 사용해 보셨나요? 아래 댓글 섹션에 알려주십시오.