일반적으로 '자우 '(힌디어), '파차 야불루 '(텔루구어), '바리아리시 '(타밀어), '보리 '(말라얄람어), 'Jave Godhi'(칸나다어), 'Jab '(벵골어), 'Satu'(마라티어) 및 Juvar/Cheno (구자라트어). 보리는 풀과에 속하며 주요 곡물입니다. 이 통곡물은 밀 열매와 비슷하지만 색이 약간 더 밝습니다. 풍부한 견과류와 같은 풍미와 쫄깃한 식감으로 매우 다양합니다. 수프와 스튜뿐만 아니라 동물의 사료로도 사용됩니다. 보리가 발효되면 맥주와 특정 증류수에 들어가는 재료로 사용됩니다. 맥아당이 풍부한 보리를 맥아로 만들어 시럽 감미료로 사용합니다.
일반 식료품 점에서 사용할 수있는 여러 유형의 보리가 있습니다. 요리 용도 외에도 영양소와 항산화 물질로 가득 찬 훌륭한 건강 식품이며 여러 의약 특성이 있습니다. 보리의 일반적인 형태는 다음과 같습니다.
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피부 관리와 관련하여 보리에는 비타민 C, 항산화제 및 미네랄이 풍부하여 매우 유익합니다. 염증을 감소시키고 외부 오염 물질로부터 피부를 보호하는 장벽을 생성하는 것으로 입증되었습니다. 보리의 피부 효능은 다음과 같습니다.
보리에는 피부 탄력을 유지하고 자유 라디칼 손상으로부터 보호하는 셀레늄이 포함되어 있습니다. 셀레늄은 심장, 췌장 및 면역 체계의 기능을 향상시킵니다. 이 미네랄이 결핍되면 피부, 결장, 전립선, 간, 위 및 유방암을 유발할 수 있습니다.
보리는 피부탄력을 높여 피부탄력을 촉진시켜 피부를 탄력있고 탱탱하게 가꾸어주며 어려보이는 피부로 가꾸어줍니다.
보리의 항산화제는 노화의 징후를 늦추는 데 도움이 됩니다. 보리수는 몸의 독소를 배출하여 깨끗하고 주름 없는 피부로 가꾸어 줍니다.
보리는 신체의 치유력을 높이는 풍부한 아연 공급원입니다. 보리잎을 경구로 복용하거나 페이스트로 바르면 5-6개월 이내에 안면 병변을 치유할 수 있습니다.
건강한 모발은 건강한 신체의 일부입니다. 영양 결핍이나 장기간의 질병은 모발에 악영향을 미쳐 가늘어짐, 탈모, 탈모, 조기 백발, 비듬 등의 모발 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 모낭도 건강과 모발 성장을 유지하기 위해 영양소가 필요합니다. 머리카락. 보리에는 모발 건강에 필수적인 단백질, 탄수화물, 식이 섬유뿐만 아니라 비타민과 항산화제를 비롯한 모든 필수 영양소가 포함되어 있으며 다음과 같은 모발 관리 이점을 제공합니다.
푸른 보리를 섭취하면 머리 색깔을 회복하는 데 도움이 됩니다. 또한, 보리에는 머리카락에 색을 제공하는 색소인 멜라닌 형성에 관여하는 미네랄 구리가 포함되어 있습니다.
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