우리 모두는 간식으로 널리 먹거나 디저트로 구운 체리를 알고 있습니다. 블랙 체리는 이름에서 알 수 있듯이 전통적인 레드 체리보다 피부가 더 어둡고 파이, 아이스크림, 젤리, 소다수, 주류 및 기타 식품의 일반적인 성분입니다(1). 검은 벚나무는 보통 높이가 80피트까지 자라는 작은 나무입니다. 덜 익은 과일은 일반적으로 오렌지색을 띠다가 익으면서 붉은색에서 검은색으로 변합니다. 딱따구리, 참새, 야생 칠면조, 붉은 여우, 너구리, 회색 다람쥐 등 많은 새와 동물이 검은 체리 열매를 먹습니다. 부드러운 떫은 맛 때문에 이 과일은 일반적으로 다크 초콜릿 케이크와 칵테일 장식으로 사용됩니다.
와일드 체리, 럼 체리 또는 마운틴 블랙 체리로도 알려진 이 달콤쌉싸름한 과일은 많은 건강상의 이점을 제공하며 보충제로도 사용됩니다. 블랙 체리 보충제에는 기본적으로 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 블랙 체리 주스 또는 농축액과 같은 과일에서 추출하고 다른 하나는 벚나무 껍질에서 추출합니다.
블랙 체리 열매의 잎은 체내에서 시안화물 형태로 전환되는 화학 물질을 함유하고 있으므로 먹지 않아야 합니다. 나무 껍질에도 이 화학 물질이 포함되어 있으므로 지식이 풍부한 의사의 지시와 지침에 따라서만 복용해야 합니다.
미뢰를 즐겁게 하는 것 외에도 이 작은 과일에는 많은 질병의 위험을 줄이고 다른 의학적 상태의 증상을 치료할 수 있는 영양소가 가득합니다. 다음은 블랙 체리의 건강상의 이점입니다.
염증은 자유 라디칼에 의한 손상으로 발생하며 면역 체계의 자연적 반응에 악영향을 미치며 심장 질환의 주요 요인으로 간주됩니다. 블랙 체리에 색을 부여하는 안토시아닌 화합물은 신체의 다른 부분에서 발생하는 자유 라디칼과 싸울 가능성이 있어 염증 경로를 억제합니다. 블랙 체리 추출물은 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다(2).
관절염은 관절에 요산이 축적되어 결정화되어 극심한 통증을 유발합니다. 혈중 요산염 수치가 높은 사람은 통풍 발작의 위험이 있습니다. 연구에 따르면 블랙 체리 주스가 관절염 통증 완화에 효과적이라는 것이 입증되었습니다(3). 안토시아닌 화합물이 관절에 형성되어 통증을 유발하는 결정을 분해하는 데 도움이 되기 때문입니다. 2주 동안 매일 8-16온스의 블랙 체리 주스를 마시면 요산염 수치를 줄여 통풍 발작을 예방할 수 있습니다.
블랙 체리에는 뇌의 송과선에서 생성되고 자연스러운 수면 패턴을 조절하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 멜라토닌이 상당량 함유되어 있습니다. 블랙체리는 체내에서 정상적으로 생성되는 멜라토닌보다 더 많은 멜라토닌을 함유하고 있어 불면증과 우울증 퇴치에 효과적입니다. 잠자기 1시간 전에 농축된 블랙 체리 주스 1온스를 마시면 마음을 진정시키고 건전하고 평화로운 수면을 촉진하는 데 도움이 됩니다(4).
블랙 체리는 동맥벽 손상을 방지하기 때문에 심장에도 유익합니다. 블랙 체리에 존재하는 멜라토닌은 혈중 지질 수치를 낮추어 뇌졸중과 심장병의 위험을 줄입니다. 안토시아닌 화합물은 또한 심장병에 대한 보호제로 작용합니다(5).
식단에 과일과 채소를 포함하면 여러 유형의 암이 발병할 가능성이 줄어듭니다. 블랙 체리에는 암세포의 형성을 방지하는 여러 가지 항산화제가 함유되어 있습니다. 블랙 체리 주스는 설탕이 첨가되지 않은 100% 과일이므로 똑같이 유익합니다(6).
충치와 충치는 구강 위생의 부족으로 인해 발생합니다. 블랙 체리의 화합물은 종종 충치와 부패로 이어지는 플라크 형성을 차단합니다. 따라서 식단에 블랙 체리를 추가하여 충치 발생 가능성을 줄일 수 있습니다(7).
자유 라디칼을 확인하지 않으면 DNA에서 산화로 알려진 전자를 빼앗아 신체 방어에 영향을 미칩니다. 블랙 체리에 함유된 항산화제는 자유 라디칼을 중화시켜 산화 스트레스를 감소시킵니다(8).
블랙 체리를 정기적으로 섭취하면 고콜레스테롤 수치를 낮추고 노화로 인한 시력 저하 및 조기 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 물과 수용성 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮은 블랙 체리는 체중 감량에 도움이 됩니다. 블랙 체리의 껍질은 알려진 기침 억제제(9)이므로 기침약의 성분으로 사용됩니다. 매일 블랙 체리 주스를 마시면 과도한 운동으로 인한 근육 손상을 줄일 수 있습니다. 블랙 체리 차는 오늘날 장 기능을 개선하고 신진 대사를 촉진하는 데 사용됩니다.
이 달콤하고 맛있는 과일은 영양소로 가득 차 있으며 대부분의 건강한 과일과 마찬가지로 거의 75%가 수분으로 이루어져 있습니다. 따라서 피부에 다음과 같은 이점을 제공합니다.
블랙체리의 높은 수분 함량이 전신에 수분을 공급하여 밝고 생기 있고 맑은 피부로 가꾸어줍니다. 물은 독소를 씻어내는 데 중요한 역할을 하여 영양분이 피부 세포로 원활하게 흐르도록 합니다. 적절한 수분 공급으로 피부 세포가 도톰하고 탱탱해지며, 보다 탄탄하고 깨끗하며 건강한 피부로 가꾸어 줍니다.
블랙 체리 주스를 정기적으로 섭취하면 태양의 유해한 자외선 A와 B에 의해 피부가 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 안토시아닌(10)은 항암 특성 때문에 피부암을 예방합니다. 또한 베타카로틴이 함유되어 피부 건강에 도움이 되며 태양 손상으로부터 피부를 보호합니다.
조기 노화는 세포의 조기 죽음으로 이어지는 자유 라디칼에 의한 손상의 결과입니다. 안토시아닌은 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 방지하여 조기 노화를 예방하고 잔주름 및 주름과 같은 노화 징후의 출현을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다(11).
모발의 건강은 주로 모낭에 필수 영양소의 공급에 달려 있습니다. 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부한 블랙 체리는 다음과 같은 방식으로 모발에 도움이 됩니다.
빈혈은 탈모의 가장 흔한 원인 중 하나이며 이 문제를 해결하려면 식단에 철분이 풍부한 음식을 포함해야 합니다. 블랙 체리 주스는 풍부한 철분(12) 공급원이므로 이 주스를 정기적으로 섭취하면 빈혈을 치료하고 탈모를 최소화할 수 있습니다.
블랙 체리 과일 추출물은 모발을 강화하고 탈모 및 갈라진 모발과 같은 모발 문제를 퇴치하기 위한 여러 의약품 보조제 및 비타민의 활성 성분입니다.
블랙체리의 양:1컵
블랙 체리 a의 총 중량:98g
영양소 금액 기본 구성요소 단백질0.4g탄수화물7.5g물89.6g칼로리131 KJ섬유1.1g지방0.3g비타민 비타민 A752 IURiboflavin0.1 mg나이아신0.4 mg엽산13.7 mcg판토텐산0.3 mg비타민 C1644 mcg미네랄 칼슘11.8 mg마그네슘17.6 mg철0.2 mg나트륨6.9 mg인10.8 mg칼륨143 mg구리0.1 mg셀레늄0.6 mcg아연0.1 mg